ユッケと食品照射の話
ユッケの話から滅菌の為の食品への放射線照射の話が盛り上がってたのでまとめました。外国では普通に行われている他、意外なものに普通に行われているのは意外でした。
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野﨑 具彦 (JL1QAH)
@kakko_gu
@kzmakino 尻Ｐ先生が書かれているとこ見るとどうも中性子が絡むようで、どーもよく分からないですｗ γ線照射って何か気味悪いなって気持ちはわかるんですがね、そいつを正当化してホラ吹くってぇのがどうにも気に食わない(-_-;)
2012-02-23 23:07:04
tomo
@tomo_091519
当時の旧社会党への配慮と、鮮度誤魔化しが理由とのうる覚え。“@kikumaco: 食品のガンマ線照射をダメとしなくてはならない理由はすぐには思いつかないな。放射能がうつると思うのだろうか”
2012-02-23 23:52:35
ゆーりん。
@8g_wizard
@kaneshuu ありがとうございます。確かに日本の品種改良も放射線照射したイネとか安全性どうなの？っていう例もありますね＾＾；アメリカの非組み換え大豆は少数派なのは確かですがゼロではないはず。。テレビの情報は眉唾？
2012-02-24 00:09:20
さとえり
@aidetaocan
例えば牛豚肉はいまだに認可してるのアメリカだけだし、そのアメリカでも照射牛肉の流通量なんて全体の数%にもという規模だったはず。とても「世界では普通に」と言える現状じゃないんだけど→ https://t.co/fWxsn3Pd
2012-02-24 00:14:28
ぴっぴ＠猫の下僕
@ppix2
厚生労働省の役人がヘタレなのか、審議会がヘタレなのか知らないけど、非常に優れた殺菌・滅菌方法なんだから活用すべき。加熱殺菌のように変質したりしないし、燻蒸処理のように薬剤が残留することも無い。＞食品への放射線照射
2012-02-24 00:30:04