生物文明　虫の利用2・蚕

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さなぎ粉 - Wikipedia http://t.co/s9GEG4nZ

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また、戦中戦後の食糧難のときは、絹の製糸工場に勤める女工たちがカイコの蛹を食べていたという時代もある。

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【蚕】 - 昆虫食としての食べ方や基礎知識を紹介！ http://t.co/VHRluUwa

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海外の絹を生産している地域でも、まゆから取り出したあとのカイコの蛹はよく食べられている。

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韓国のカイコ蛹の缶詰を食べる動画。豆っぽいと言ってるのはカイコ自体の味なのか調理のせいなのか。 Eating Silk Worms for fun - YouTube http://t.co/CLnp3ofp

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養蚕の副産物である蚕のフンは漢方の妙薬に利用されるらしい。

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蚕のフン。蚕沙 - Google 検索 http://t.co/BP9Yhjbl

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カイコ蛹の食べ方でポピュラーなのは佃煮や素揚げ。これは昆虫の調理全般に見られる方法。次回は「食べられる虫」というテーマでまとめる予定。