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江良岡千代子
@erachodon
@Galle02 たまねぎ、半分くし切りにして、半分みじん切りにして、みじん切りを先に良くいためてから、煮込むときにくし切りのを入れるとおいしいよん
2012-08-26 16:19:03
ボルモア
@Bolmor_ohige
@erachodon @Galle02 炒める前に電子レンジで数分加熱しておくと、炒める時の時間が短縮できて簡単になりますな。
2012-08-26 16:20:40
アキハラ はと。
@akihara02
結婚前〜新婚〜子供がカレーを食べれるようになるまでの間は大人カレーばかりを作っていたのです、旦那曰く甘いけど(旦那辛いの苦手)スパイシーで美味しいと大絶賛だった。が、長男が幼稚園でカレーを食べて以降「幼稚園のカレーみたいなのじゃなきゃダメ」と言われ、ごく普通の作り方通りになった
2012-08-26 16:30:11
アキハラ はと。
@akihara02
飴色玉ねぎ、ニンニク、ショウガ、ガラムマサラ、ターメリック、オールスパイス、パプリカは入れてた。ケチャップとソースとコンソメは必須。アーモンドとキャラメルもしくは板チョコかインスタントコーヒーも入れてた。
2012-08-26 16:33:29
オルー_(-ω- _)⌒)_
@ore_orue
たまねぎをむいてむいてむいてむいて食べるところがなくなっちゃったがれちゃんの姿が一瞬見えたが、気のせいだったようだ！
2012-08-26 16:36:33
アキハラ はと。
@akihara02
むしろ飴色になる前に断念しそう…(´・ω・) RT @ore_orue: @akihara02 @Galle02 見える！玉ねぎを炒めすぎて焦がしてしまうがれちゃんが見えるぞぉ！
2012-08-26 16:36:39
すくね＠Y_Schnee、Schnee03／
@skne03
昔サークルの合宿でカレー作ったとき、先輩が何故か「玉ねぎは炭（灰？）になるまで炒める」と主張して大変だった思い出。
2012-08-26 16:38:41
アキハラ はと。
@akihara02
学校のキャンプでカレーを作った時、男子が玉ねぎをどこまで皮なんだと言いながら身まで全部剥いたのはアレはワザとだったのかと思ってしまう程の…うん、いい思い出…
2012-08-26 16:40:51
アキハラ はと。
@akihara02
@Galle02 鍋のサイズが小さかった場合、鍋を二つに分けたりフライパンでカレーをもう一つ作ったり、具は炒めた場合は次の日肉じゃがにするという方法もある。カレーは冷凍保存も効くよ
2012-08-26 16:44:22