2013年6月18日

らっこちゃんのために鰯を煮ました。

鰯を煮ました。

レシピ料理らっこちゃん鰯

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@Biz_Sakuma ははあ、なるほど。

2013-06-17 23:52:14

佐久間功（編集/執筆）DM開放中🎣🚙🏕🛶🐟🚗📚 @Biz_Sakuma

@Butayama3 釣り場で石鹸使いたくないし、車の本革ハンドルが臭いを吸うととんでもないことになるし…w

2013-06-17 23:53:43

Y Tambe @y_tambe

惜しい。トリメチルアミン。「トル」じゃなくて「トリ tri-」。「トリオ」の「トリ」で「3」の意味。「メチルが３つ付いたアミン」のことね。　RT @Butayama3 トルメチルアミン

2013-06-17 23:57:35

あっ、そういう意味なんですね。RT　@y_tambe 惜しい。トリメチルアミン。「トル」じゃなくて「トリ tri-」。「トリオ」の「トリ」で「3」の意味。「メチルが３つ付いたアミン」のことね。　

2013-06-18 00:03:11

アミンはアルカリ性だから、酸で中和ね。

2013-06-18 00:16:04

煮汁が少なくなってきたら、お醤油を何回かに分けて入れます。 #らっこちゃんのために鰯を煮ます

2013-06-18 00:17:16

最後に照りを出すための水飴、山椒の佃煮を入れて。完成です。#らっこちゃんのために鰯を煮ます

2013-06-18 00:18:14

2013-06-18 00:20:27

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北の海に届けるのが面倒になってきた。

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