どれを見てもおいしそうなぶたやまさんの料理

サイズが大きくなって重くなったのでその2をつくりました→ https://togetter.com/li/1189872 レシピ混じりでいろいろ投稿されるのでおいしそうなの集めた。 私が忘れたりしない限り随時追加の予定。でも、念のため誰でも編集可にした。ぶたやまさんフォロワーの皆さん、協力してくださるとうれしいです。
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ぶたやま@「ぶたやまかあさんのやり過ごしごはん」発売中 @Butayama3

週末のカレーのための、鶏手羽の仕込み。カレー粉、塩、ヨーグルトに漬けてます。 http://t.co/UmyJaMvq

2012-11-08 21:12:25
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ぶたやま@「ぶたやまかあさんのやり過ごしごはん」発売中 @Butayama3

切ったぜ玉ねぎ。切った切った。あー、切った。次は炒める。じりじり炒めるぜー。

2012-11-09 23:41:14
ぶたやま@「ぶたやまかあさんのやり過ごしごはん」発売中 @Butayama3

カレーのベースができた。だがしかし、セロリ買い忘れた。(しょんぼり) http://t.co/3d8RHtA9

2012-11-10 00:22:26
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ぶたやま@「ぶたやまかあさんのやり過ごしごはん」発売中 @Butayama3

最後油断したなあ。でも、玉子5こ、お砂糖と蜂蜜はいって、ふわふわ。>玉子焼 http://t.co/V6QA00Gz

2012-11-10 01:19:55
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ぶたやま@「ぶたやまかあさんのやり過ごしごはん」発売中 @Butayama3

@Kei_F  あればいれますし、なければいれません(笑)。適当なんです。

2012-11-10 02:04:09
ぶたやま@「ぶたやまかあさんのやり過ごしごはん」発売中 @Butayama3

ジャガイモのすりおろしを入れて、、、カレーが完成した。

2012-11-10 02:08:27
ぶたやま@「ぶたやまかあさんのやり過ごしごはん」発売中 @Butayama3

深夜二時のカレー。ヨーグルトに漬けた鶏手羽元を煮込みました。ヨーグルトのおかげか、骨から肉がほろほろとほぐれる鶏肉ほろほろカレーです。 http://t.co/HTUil3G8

2012-11-10 02:17:02
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ぶたやま@「ぶたやまかあさんのやり過ごしごはん」発売中 @Butayama3

包子の材料、皮部分:薄力粉・強力粉各200g、塩少々、砂糖大匙2、ぬるま湯200cc。餡:茹でた小松菜、豚バラスライス、生姜、青ネギ、オイスターソース、しょうゆ

2012-11-11 18:20:27
ぶたやま@「ぶたやまかあさんのやり過ごしごはん」発売中 @Butayama3

粉の半分と、砂糖・塩・イースト・ぬるま湯をまぜてしばらく置く。40分ほど寝かせたら残りの粉を混ぜてこねる。よくこねたら16等分。直径10cmくらいに伸ばす。

2012-11-11 18:23:13
ぶたやま@「ぶたやまかあさんのやり過ごしごはん」発売中 @Butayama3

豚バラスライスは細かく切って、酒・生姜・しょうゆ・オイスターソースと混ぜる。青ネギ、さっとゆでた小松菜と混ぜる。これが餡。

2012-11-11 18:23:57
ぶたやま@「ぶたやまかあさんのやり過ごしごはん」発売中 @Butayama3

先ほどの伸ばした皮に餡を包んで蒸篭で蒸すこと10分。出来上がり。

2012-11-11 18:24:25
ぶたやま@「ぶたやまかあさんのやり過ごしごはん」発売中 @Butayama3

「ウー・ウエンの北京小麦粉料理」を参考にしました。薄力粉と強力粉が半分ずつなのは私のオリジナルです。ムチっと感が好きなのです。

2012-11-11 18:26:28
ぶたやま@「ぶたやまかあさんのやり過ごしごはん」発売中 @Butayama3

厚手の鍋にかぼちゃを切って入れる。少将の酒、塩麹を入れてしばらくおく。かぼちゃの水分でじっくり煮る。

2012-11-12 18:49:57
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