どれを見てもおいしそうなぶたやまさんの料理
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ぶたやま@「ぶたやまかあさんのやり過ごしごはん」発売中
@Butayama3
こうなります。 まずはとにかく野菜を刻む。 これを土鍋に放り込む。 その上にもやし。 さらに豚こま肉をのっけて、お酒とお水少々入れて蓋。 ここまではいつもと一緒。
2017-10-18 20:12:43
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しばらく蒸して、肉に火が通ったら、その上にこう。 焼きそば六つをどんどんのせる。 pic.twitter.com/JFwc19DJhx
2017-10-18 20:13:23
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やきそばをのせたら、また蓋をして五分ほど。 よくまぜながら調味。 白出汁、ちょっと甘めの八方出汁、粉状のダシダ。さらにナンプラー。 仕上げに胡椒。
2017-10-18 20:15:38
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できました。 やさぐれ気分の蒸し焼きそばです。 もう、全然焼いていません。 pic.twitter.com/ONTuskmYsR
2017-10-18 20:16:59
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お皿に盛り付けて、鰹節かけたらちょっと格好つきました。 あ、でもね、味はいいんですよ。 しかし、いつも使う焼きそばじゃなくてすごく安いの買っちゃったので、麺がかなりグズグズ。 これは蒸したからだけじゃ無いかも。 pic.twitter.com/mUWFQfLtWp
2017-10-18 20:20:20
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雨だけどお弁当はある。 豚肉の茹で漬け（ごまポン酢風味）、ソーセージ、グラタン（冷凍）、アスパラガスのグリル。 #ぶたやま家のお弁当 pic.twitter.com/RMOl0QT53x
2017-10-20 08:46:30
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アスパラガスのグリルは、ポーチドエッグをのせました。 黄身がトロリ、の写真は撮り忘れ。 pic.twitter.com/3JkqXJeFMX
2017-10-20 08:47:07
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土鍋に水をはり、昆布を入れます。 ふつふつとしてきたら、白菜とエリンギ。蓋をしてしばらく煮ます。 そして、豚バラ肉を入れます。 ここでは豚バラスライスはきちんと一枚ずつ入れていきましょう。 あれ、少し水が少ないんじゃない？と思った方、いらしたら、鋭い。 pic.twitter.com/EhqKTg8fH1
2017-10-20 23:19:30
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出来上がりです。 豚肉と白菜、エリンギのみぞれ鍋です。 これは絶対的にポン酢が合います。 pic.twitter.com/RMi0c3hBzA
2017-10-20 23:21:48
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まずはデザートの一つ目、ガトーショコラが焼きあがりました。 これはね、ぶたやま家で一番焼かれるケーキ。 もう目をつむっても作れる。 これはねえ、美味しいですよー。 作ってる本人が言うのもアレですが、これ、大好きです。 #ぶたぶた料理写真教室 pic.twitter.com/pjdw0bCSkB
2017-10-21 16:57:36
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鰯。 ピカピカのが有りましたので、予定ではパン粉焼きでしたが、これを使ってパスタを作ろうと思います。 鰯のオイル煮を使ったパスタ。 #ぶたぶた料理写真教室 pic.twitter.com/2hYVQwyVgn
2017-10-21 17:02:21
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二つ目のデザート、かぼちゃのプリンが蒸しあがりました！ これは粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やします。 味は、ふふん、明日のお楽しみにね！ヽ(ﾟДﾟ)ﾉ ぐりぐらのカステラみたい。 #ぶたぶた料理写真教室 pic.twitter.com/LtToythmLP
2017-10-21 18:16:22
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デザートは、かぼちゃのプリンとガトーショコラだったんですが、もうこれは写真撮影に回さずお出ししてしまった笑。 なのでホールの写真は私しか撮っていません。 必殺!圧縮効果ー！ #ぶたぶた料理写真教室 pic.twitter.com/c4aMse31xo
2017-10-23 22:29:27
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さて、今日の晩ごはんは、 煮豚丼。 茹でた豚肩ロースの塊を、味醂、醤油、酒、酢、ニンニクで作ったタレにつけて一晩。 これをスライスして、漬け汁とともにちょっと温めて、ご飯の上に盛り付けます。 温玉をのせて。 pic.twitter.com/kdBE3i79Sq
2017-10-24 22:33:42
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