むそうべんとう ６４ 2015.5.25-5.31

麗可 @reika41

夫へのお弁当です。カツサンドウィッチ(間にピクルス)、糠漬け、野外の為モバ味噌なし、盛り込みは20秒です。簡単に食べられるものとリクエストありました。よろしくお願いします。　#musobento pic.twitter.com/HFzczBz1Jv

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@reika41 上手にできています。豚も加熱しすぎない揚げ方ができています。　一度肉の並びを９０度変えて切ってみましょう。　切り口がどうなるのか見てみたいです。　美味そう。 #musobento

麗可 @reika41

@musooyaji みて下さってありがとうございます。久しぶりのトンカツでしたが、中川さんが揚げられている所を思い出して作りました。嬉しいです。次回はお肉の並びを変えて作ります。　 #musobento

つむぎ @tumughi

三女へのお弁当です。海老フライ、塩茹キャベツ、スペイン風オムレツ、平隠元とハムのパスタ、干瓢と椎茸旨煮、玄米と塩昆布・白米と梅干のおむすび（ご飯は各135g）です。盛込み4:05でした。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/g7bFg2cuEe

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@tumughi 美味しそうにできています。　海老の並びも正しいですね。　この弁当箱にマックスな量が入っています。蓋をして料理の天がへしゃげて居なければセーフです。　上手です。 #musobento

つむぎ @tumughi

@musooyaji 海老の並び、前回の直しが出来て良かったです。蓋をしても大丈夫でした。診て下さってありがとうございます。 #musobento

つむぎ @tumughi

三女のバスケの大会のお弁当です。鶏照焼バーグ、塩茹青梗菜、出汁巻卵、ポテサラ（玉葱、ズッキ、BO）、人参グラッセ。ご飯は振分お結び（玄米ご飯に塩昆布、白ご飯に梅干し。ご飯各135g）です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/eVRmOzqVh9

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つむぎ @tumughi

盛込み4分20秒でした。バーグと人参の収まりに苦戦しました💦　記載漏れすみません。（仕込み、頑張って下さい٩(*´︶`*)۶） #musobento

中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@tumughi 美味しそうにできています。　配置、配色が素晴らしいですね。味のバランスも取れています。なのに私には退屈に見えます。　それは全品「円い」からです。　緊張と緩和、大胆に繊細に、形状の陰陽をもっと遊んでください。1品はEdgeを効かせるように。 #musobento

つむぎ @tumughi

@musooyaji (๑°ㅁ°๑)‼✧ 退屈なお弁当は嫌です。形状の陰陽、よく考えてみます。 ありがとうございます‼︎ #musobento

子象 @kozou_15

お講座前に失礼いたします。夫通学用のお弁当です。 カツサンドで、辛子多め、ソースはケチャップ入です。 盛込み40秒でした。 よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/inJBtITUfW

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@kozou_15 うまそうに出来ましたね。　揚げ時間も温度もドンピシャですね。　これはできたてよりも2時間以上経ったほうが美味いサンドです。　包丁も良く切れています。　 #musobento

子象 @kozou_15

@musooyaji 仕込み中に見て下さってありがとうございます。 揚げ時間、温度、課題だったので嬉しいです！自分でもお昼にいただきます。 #musobento

舞 @mai3k

講座前に失礼します 私の賄い弁当2:豆ごはん190g・鰹角煮・海苔出汁巻き・胡瓜と大葉のポン酢（別添え）・ブロ天婦羅・らっきょうです。賄い1用に玄米おむすび持参します。盛込2分16秒です。よろしくお願いいたします #musobento pic.twitter.com/pwHQgjw34U

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@mai3k 美味しそうにできています。　おかずに対して奈良漬けがでかすぎます。ｗ　加減というものをしらない娘じゃ。美味しそうに炊けています。がんばって土日も働こう！ #musobento

麗可 @reika41

夫へのお弁当です。玄米ご飯300g、椎茸肉詰め、きなこかぼちゃ、茄子の胡麻よごし、洋風出し巻き玉子(ブロッコリー)、焼きパプリカ甘酢漬け、糠漬け、野外の為モバ味噌なし、盛込2分半です。よろしくお願いします。　#musobento pic.twitter.com/nE4onkbNG6

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@reika41 美味しそうにできました。　奥に夏物の博多帯のような素敵な出し巻きがあるのですがそれ以外の4品が暖色で暑苦しさを感じさせます。　どこかで「ヌキ」を表現できるようになりましょう。　次から次へ覚えることが出てきますねぇ。　進化してる証拠です。 #musobento

麗可 @reika41

@musooyaji 仕込みでお忙しい中、みてくださってありがとうございます。はい、出し巻きをいかそうと思ったらとても暑苦しくなりました。次から次へ課題があり、毎日楽しいです。博多帯のようだと言って頂き嬉しかったです。　 #musobento

朝 @asasaka425

本日夫のお弁当です。玄米ごはん300g 豚生姜焼き さつまいも巾着（黄粉 レーズン） 青梗菜塩茹で ひじき煮 パプリカ甘酢 モバ味噌 糠漬けです。盛込3分25秒です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/MGUgIistuq

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@asasaka425 美味そうです。3分以上かかっているのにこの仕上がりは、基礎的な料理力の強弱ではなく「粗い」です。もっとしっとりした精緻さを身につけよう。例えば茶巾絞りはこんな感じに。色気があるでしょう？ #musobento pic.twitter.com/S3A5sSJXE0

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朝 @asasaka425

@musooyaji はい、とっても色っぽくて素敵です。分かりやすいご説明ありがとうございました。しっとりとした精密さ、身に付けたいです。 #musobento

朝 @asasaka425

続いて自分用のお弁当です。玄米ごはん200g 梅干 豚生姜焼き さつまいも巾着（黄粉 レーズン） 青梗菜塩茹で ひじき煮 パプリカ甘酢 モバ味噌 糠漬けです。盛込2分59秒です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/4lRKrCYkM4

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