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干鰯(ほしか): いわしを干して魚肥としたもので、戦国時代より近代にいたるまで使用された購入肥料 (金肥) 。干鰯の産地は江戸時代初期は九州、四国であったが、中期以降は房総、三陸でも生産され、特に九十九里の干鰯生産量は多大であった。(ブリタニカ国際大百科事典より)
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