音食紀行 @onshokukiko
音食紀行は「音」楽と「食」事で世界各国のあらゆる歴史的な料理を現代日本においしく再現するイベントを展開中。実食イベントやレストランとのコラボレーション、テレビ番組への料理提供などを行う。著作7作、漫画『Fate/Grand Order 英霊食聞録』(KADOKAWA)で食文化と料理を監修。
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TVアニメ『鬼滅の刃』無限列車編 第一話は食文化監修に只野まことさんまで呼んでの蕎麦・かき揚げ・牛鍋弁当まで飛び出す..
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