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verdi_horimoto
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れんこんの肉はさみ焼き
れんこんを1センチ未満の厚さに切り、水にさらす。
ひき肉に酒、みそ（50gに小さじ1くらい）と片栗粉ぱぱっとかけて、みじん切りの玉ねぎも入れてこねる。
その肉だねをれんこんではさんで、周囲をおさえてぎゅっと穴に肉だねが入り込むようにおさえる。
その後フライパンに油をひいて、ふたをして中火で両面こんがりと焼く。
ステーキソースも悪くないけれどケチャップのほうがおいしかった（個人の感想）
カブのシチュー
カブと玉ねぎを適当にスライスし、小麦粉をまぶしてバターで炒める
→牛乳と水をクリームシチューを作る要領で入れて15分ほど煮る
ミキサーにかけてなめらかにし鍋に戻す
別に火を通しておいた具を入れ、適度に温めて完成
今回の具は百合根、ニンジン、焼いた鶏モモ、まいたけ
最近ioに入り浸るみどり
@verdi_horimoto
めし 予定よりだいぶ盛り盛りになってしまった pic.twitter.com/2R6l7CMZu7
2016-11-30 20:07:52
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