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物書きモトタキ @motoyaKITO
浅草もんじゃ「もきち」にいってきた。そして、本日オススメと銘打たれた「カジキまぐろガーリックステーキ」を注文。1280円。 pic.twitter.com/r3nfuPmwfg
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リンク 浅草もんじゃ もきち | www.localplace.jp 浅草もんじゃ もきち
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カジキまぐろガーリックステーキの、この「おいしそうでしょ?」ってドヤ顔してくる雰囲気に負けた。強くない? 店員のお兄さんが、一枚ずつ丁寧にガーリックを並べていくのがまたたまらん。暴力的に食欲そそる香りがすごい。 pic.twitter.com/0qmxLWX0B0
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ガーリックがいい感じに火が通ってきたら、その横でカジキまぐろをじぃーっくりと焼き上げ始める。もう、ふふって笑いが溢れる。 「このステーキ、食べるんです。そう、僕が食べるんです!」みたいな愉悦が心に満ちてくる。 pic.twitter.com/dNIp9jwBd7
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じぃーーーっくり、と焼き上げる。時間をかけて、焦げ過ぎぬように、しかし、確実やな火を通していく。切り分けてからは断面までしっかり。 pic.twitter.com/GwDhY7ol3U
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最後はモヤシと焼きガーリックをさっと炒め、囲いを作って完成。噛みしめると、意外とボソボソせず、絶妙な火加減が嬉しい。 そこにポン酢ベースのツユをかけて食べる。夏にいい。さっぱり。こんなの、うまいにきまってる。 ちなみにボリュームが多過ぎるので、二人で行けば、ちょうどいいかも。 pic.twitter.com/76h8giwQY3
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そのあとに、明太子もちもんじゃをペロッと食ベタのだけれども。いやー、ビールがすすむ、すすむ。 pic.twitter.com/Wp5FJ3F1nI
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