編集部イチオシ

何だ・・・ハヤシライスって何だ・・・

わからんので聞いてみた。ここでwikipedia持ちだす人がいたら無粋だと思う。
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つるや@なろうにて小説連載中 @tyurukichi_AA

【急募】嫁がビーフシチューを作りましたが見た目ハヤシライスです。米にかけない鍋に入った段階でハヤシライスとビーフシチューを区別する基準って何でしょうか。ご存知の方教えてください。

2017-07-11 21:11:17
ba @ba1024

@tyurukichi_AA 肉の厚さじゃないかな?

2017-07-11 21:12:09
乙カレー @unknownOtsu

@tyurukichi_AA もしかして・・・ 「作った人の主観」だったりするのかなぁ?( ̄▽ ̄;

2017-07-11 21:13:50
ゆのか雅愁@「ツキヨノユメ」 @ViSiONeGATiVe

@tyurukichi_AA ( ´◔ ‸◔`)肉が角切りか薄切りかの違い。ハヤシライス自体がハッシュドビーフをぶっかけたものにすぎないしそれぐらいの差しかないでしょ。

2017-07-11 21:15:53
akarame @akarame_ru

@tyurukichi_AA ジャガイモが入っていればビーフシチュー 玉ねぎと牛肉だけなのがハヤシライス?

2017-07-11 21:17:08
乙カレー @unknownOtsu

@tyurukichi_AA 極論すると・・・ 「肉じゃが」も、その誕生経緯を踏まえると「ビーフシチュー」のバリエーションと考えて良い気がしてきたw

2017-07-11 21:17:41
連鎖球菌 @rensakyukin

@tyurukichi_AA カレールーみたいにパッケージを見るとか。

2017-07-11 21:19:03
ゆのか雅愁@「ツキヨノユメ」 @ViSiONeGATiVe

@tyurukichi_AA ( ˘ω˘ )牛鍋とすき焼きの違いみたいなものかな pic.twitter.com/6JP7shwbzS

2017-07-11 21:24:44
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かば(見境なき奇士団) @kexplosive

肉が塊だとビーフシチュー。 肉がスライスだとハヤシライス。 twitter.com/tyurukichi_AA/…

2017-07-11 21:34:56
くるみ @MEko10

@tyurukichi_AA ジャガイモの有無ですかね あと野菜の切り方

2017-07-11 21:39:36
Kae Kommy @kaekommy

@tyurukichi_AA @obashuji 肉の形態です。塊ならビーフシチュー、薄切りならハヤシライスです。

2017-07-11 21:49:12
あるけむ(R.K.M)アカウント再建中 @fwbc1965_3

見た目同じでしょう。厳密には薄切り肉がハッシュドビーフみたい。RT @tyurukichi_AA: 【急募】嫁がビーフシチューを作りましたが見た目ハヤシライスです。米にかけない鍋に入った段階でハヤシライスとビーフシチューを区別する基準って何でしょうか。ご存知の方教えてください。

2017-07-11 22:53:51
えだっちMk-Ⅱ @kimitaka_23

@tyurukichi_AA @Tech_JP 香りですかね。 カレーとハヤシライスはあきらかに香りが違うような

2017-07-11 22:55:53
じっこ田 @jikkotannbo

@tyurukichi_AA 嫁さん『基準だと? 私がビーフシチューと言っているのだから、これはビーフシチューなんだ。反論は許さん』

2017-07-11 22:59:13
N氏@ @mr_n_kit

@tyurukichi_AA 口に運ぶまでそれはビーフシチューでもありハヤシでもあるのです。人はそれをシュレディンガーの(以下略

2017-07-11 23:14:47
🇯🇵ヨッパ (メイン垢) @blacklemon330

@tyurukichi_AA じゃが芋・人参などと角切り牛肉ならビーフシチューですかねぇ、後は煮込み時間とか・・・(#^.^#)

2017-07-12 10:49:03
後日談
つるや@なろうにて小説連載中 @tyurukichi_AA

えー、心苦しいのですが皆様にご報告です。中の人のリアルな話をツイッターでする危険性は重々承知なのですが、状況が状況ですのであえて注意喚起のために書かせていただきます。それでは報告します。寄せられた情報を総合した結果、嫁が作ったのはビーフシチューではなくハヤシライスでした。

2017-07-12 22:49:04

コメント

ハチマキくろだ @hatimaki_kuroda 2017年7月11日
ビーフシチューのうち、肉が薄切りで米飯と供するものを「ハヤシライスのルー」と呼ぶのでは。包含。
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じげん (目には目を埴輪には埴輪を) @jigen_the3 2017年7月11日
こんな時間に飯テロなんて酷いじゃないか!(まて
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はやし・しのぶ @Hirarinmac 2017年7月12日
はやしさんが作ればハヤシライス、それ以外の人が作ればビーフシチューということにしよう(提案)。
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浄土 @Mr_Prospector 2017年7月12日
ビーフストロガノフ「ちょっとここ通りますね。」
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IF @xaviorion 2017年7月12日
Mr_Prospector 君はそこまでデミグラスソースと一蓮托生じゃなくて生クリーム仕立ての時もあるからなぁ
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雨月 @ugetzu666 2017年7月12日
ビーフシチューは角切り等の塊肉でハヤシライスは薄切り肉。野菜もビーフシチューの方が大きくカットして入れる種類も多い。後、ビーフシチューは肉を入れて長時間煮込むけれど、ハヤシライスはあまり煮込まない。違いはこんなところじゃないかと思います。レシピにもよるんでしょうけど
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辻マリ@もなか&まさむね @tsujiml 2017年7月12日
シチューの定義が「肉が骨から外れるほどよく煮込まれた煮込み料理」で味付けに特に定義は無いのと、ハヤシライスはソースの味付けが決まった物なので、その辺りで区別されてると思われます…
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FFR31 @FFR31 2017年7月12日
ハヤシライスとカレーライスでタマネギの切り方が違うのはなぜなのか
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JINMIN_party_Japan @Net_Uyoku_JpJ 2017年7月12日
もしやビーフシチューは「牛肉をよく煮込んだもの」で、ハヤシライスは「デミグラスソースで肉や野菜を炒め煮したもの」?
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nekosencho @Neko_Sencho 2017年7月12日
米にかける前に「○○ライス」なわけないだろう常識的に考えて
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グレイス@とーほぐファーマー一年生 @Grace_ssw 2017年7月12日
ハッシュドビーフとハヤシライスは日本で作られた料理で、ハヤシライスはその名の通りはやしさんが作ったものです。両者の違いは、ハヤシライスの方にはトマトが入っているのだとか。ビーフシチューはブイヨンをベースに作り、トマトやデミソースで味付けしたもので、ビーフストロガノフにはサワークリームを使います。元祖ハヤシライスは確か日本橋か京橋のあたりで食べられますよ。
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とら@AHC @TIG0906 2017年7月12日
ちなビーフシチューは肉とソースを別に火入れしてあとから合わせることもあるので
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たぬさく@自重の珍獣 @tanust 2017年7月12日
「ハッシュドビーフ」と「ハヤシライス」の違いも、イマイチよく判らないばう…
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オペル・シグナム @StrikerS_Signum 2017年7月12日
作られた奥様がビーフシチューだ!と主張されたら、ビーフシチューだと思います。
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オタクモドキと化したぜるたん @the_no_plan 2017年7月12日
そもそも、ハヤシライスって分類的にはシチューなのか?
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グレイス@とーほぐファーマー一年生 @Grace_ssw 2017年7月13日
説明不足でした。ハッシュドビーフはデミソースで牛の薄切りをさっと煮たもの。ハヤシライスはそれにトマトを加えてご飯にあうように調整したものらしいです。対してビーフシチューはブイヨンベースで肉や野菜を煮込み、最後にデミソースやトマトソースで味を整えるものです。肉の形状が違うのは料理過程故の理由ですね。
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こば@ジェミニのサガっ子クラブ @koba200x1 2017年7月13日
とりあえず「ビーフシチューは牛肉限定だがハヤシライスは豚肉でもOK」が一番明確な区分けじゃないかとか思ったりw
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KG-nobody @kgnobody 2017年7月13日
唐揚げ竜田揚げ(+ザンギ)論争。レシピに、粉を混ぜたり、タレのレシピだったり、漬け込み方だったりのバリエーションが存在して線引きが難しく、仕方なく元祖は〜〜〜とかってところに行くんだけど、結局現在そこにあるものを分類するのが難しかったり。
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かめあたま さおたろう @yamasan73 2017年7月13日
嫁の作ってくれたものなら何でも美味しいに違いない(・∀・)
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ぼんじゅ〜る・Fカップ @France_syoin 2017年7月14日
クッキー&ビスケット&サブレ「やぁ!僕たちのことも忘れないでください!」
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