「メンチカツ」「ミンチカツ」あなたはどっちで呼ぶ？地域別に検証した記事に「ミンチカツって？」「何だメンチって」などの声 (2ページ目)

リンク Wikipedia メンチカツメンチカツ（英語：Menchi katsu）は、洋食の一つである。豚肉や牛肉の挽肉にタマネギのみじん切り・食塩・コショウなどを混ぜて練り合わせ、小判型に成形し、小麦粉・溶き卵・パン粉からなる衣をつけて油で揚げた日本の料理である。中華鍋に入れた多量の油で揚げるか、またはフライパンで焼き上げる。メンチと略されるが、大阪を中心とする地域ではミンチカツとも呼ばれている（#俗説を参照）。明治時代に東京浅草の洋食店が「ミンスミートカツレツ（minced meat cutlet）」として販売したのが起源とされている。関 22

リンク yain.jp メンチカツとは - 由来・語源辞典メンチカツの意味・由来・語源メンチは、挽肉を意味する英語minceがミンス→ミンチ→メンチと転じたもの。カツは、英語cutletに基づくカツレツの省略形。焼く前のハンバーグに衣をつけて揚げ物にした形であるが、日本で生まれた料理で、ミンチカツもメンチカツも和製英語である。

リンク由来メモ｢メンチカツ｣の由来と語源 – 由来メモメンチカツのメンチとは一体どこからきたのか？ミンチ肉で作ってるんだからミンチカツでいいんじゃないの？確かにその通り、言われて納得だ。ちなみに大阪を中心とする地域ではミンチカツとも呼ぶらしい。なるほど関西正しいぜ。 ■「メンチカツ」の由来メンチカツの歴史は、明治時代にまでさかのぼる。東京は浅草の洋食店で「ミンスミートカツレツ（minced meat cutlet）」として販売されたのが最初だそう。(mince 挽き肉 meat 肉 cutlet フランス語のcoteletteコートレットが語源)

283様推奨 @nyamisui

@borapy そもそもの語源がミンチカツとは関係ないみたいですね＞メンチてっきりこれが語源だと思ってました

2018-03-24 23:54:38

ぼらぴ⚙ @borapy

@nyamisui 自分もそれを聞いて調べたんですが、ミンスミートカツレツなんて初めて聞きましたよ……　見れば見るほど、むしろメンチである理由が謎過ぎて。もうさ、ミンチカツで統一してさ、終わりでいいんじゃない？

2018-03-25 00:04:43

ぼらぴ⚙ @borapy

@nyamisui メンチ（ミンチ）カツの美味しさは世界共通で変わらないわけですし、ご当地のあるあるネタとして流すのが正解でしょうな…ｗ

2018-03-25 00:28:58

「メンチカツ」「ミンチカツ」あなたはどっちで呼ぶ？地域別に検証した記事に「ミンチカツって？」「何だメンチって」などの声

ちなみに、メンチカツの由来には諸説ある様子。

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