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takajima_ksuk
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鷹島ケイスケ
@takajima_ksuk
ああでもレモンぽい酸味と香りがする。あっさりさっぱり系な味。苦みはかーなーり抑えめ、でもジンのボダニカルとレモン果汁の香りと爽やかさしっかり残ってる。 #鷹の酒盛り
2018-06-21 00:46:39
鷹島ケイスケ
@takajima_ksuk
でもまあ残念ながらアルコール感が欲しい人には向かないかもしれない。単に割りすぎただけかもしれないけれど。 #鷹の酒盛り
2018-06-21 00:47:40
鷹島ケイスケ
@takajima_ksuk
肴の味or辛さで惹かれる ↓ お酒が飲みたくなるなぁ ↓ ジンソーダ割りをグビ で終わり。続かないけれども、キレ(余韻の無さ)や締まりはよい。後に良くも悪くも響かない、リセットに近い状態に戻せる。 #鷹の酒盛り
2018-06-21 01:13:37
鷹島ケイスケ
@takajima_ksuk
ジンソーダ割りはあれかな、ジンの余韻(主に苦さ)が長引き続けないから、食中酒に向くかも知れない。スッと味と香りが引く。飲んで一呼吸ボダニカルの香りを楽しんで、その後料理の味と香りを楽しむ感じ。料理を邪魔しない子。 #鷹の酒盛り
2018-06-21 01:15:31
鷹島ケイスケ
@takajima_ksuk
ジン入ってるからそりゃそうだなんだけれども、”ジンソーダ割り”の飲み方・楽しみ方として「ジンの苦みを感じたい」と思った時は使えるかも知れない。 #鷹の酒盛り
2018-06-21 01:21:13
鷹島ケイスケ
@takajima_ksuk
ポイントは3秒以上口の中に含んで、舌でかるーく攪拌させること。炭酸の刺激を感じ始めるうちに、ジンの苦みも感じるようになる。 #鷹の酒盛り
2018-06-21 01:22:25