鷹の酒盛り　ゴールド999.9ジン編

鷹島ケイスケ @takajima_ksuk

んんん、これはまーた私の知らないジンだぞお。 #鷹の酒盛り

鷹島ケイスケ @takajima_ksuk

でもこの「薬のような苦い味と香り」は知っている。ハンターというウォッカと同じものだ。 #鷹の酒盛り

鷹島ケイスケ @takajima_ksuk

たぶん、漬け込みで使われてるボタニカルが一緒なんだろう。 #鷹の酒盛り

鷹島ケイスケ @takajima_ksuk

ボタニカルに詳しくないので何の味かはわかりません #鷹の酒盛り

鷹島ケイスケ @takajima_ksuk

割とクセのあるタイプのジン。 #鷹の酒盛り

鷹島ケイスケ @takajima_ksuk

飲んだ後の吐息が実にキマった香り。 #鷹の酒盛り

鷹島ケイスケ @takajima_ksuk

薬の味が嫌いならオススメはできない。 #鷹の酒盛り

くるとま@もうだめ @asappu3

鷹ニキの酒レビューの語彙力はマジで尊敬する

ガンダムハルフィリア @halfilia

@asappu3 いつも凄いと思って楽しみにしてます

鷹島ケイスケ @takajima_ksuk

えっ、今日割材とか肴選ぶために1杯だけ飲もうと思ったけどこんな難題ある？ #鷹の酒盛り

鷹島ケイスケ @takajima_ksuk

アルコールの苦味よりも強い薬品めいたスパイスの味と香り。口に入れて飲み終えた後の吐息まで染める黄金色。 #鷹の酒盛り

鷹島ケイスケ @takajima_ksuk

苦いだけで終わらせぬ、隠れた甘味と爽やかさ。どちらも強い主張はせず、むしろスパイスの調整役に徹している。 #鷹の酒盛り

鷹島ケイスケ @takajima_ksuk

さてこの繊細なバランスを損なわず引き立てる肴は何か。 #鷹の酒盛り

鷹島ケイスケ @takajima_ksuk

誰か俺に道を示してくれ(匙ﾎﾟｲｰ #鷹の酒盛り

鷹島ケイスケ @takajima_ksuk

……考察すっかぁ。 #鷹の酒盛り

鷹島ケイスケ @takajima_ksuk

もうこの際だから繊細なバランスは後回しにしよう。こいつがあまりにもハードルを上げている。 #鷹の酒盛り

鷹島ケイスケ @takajima_ksuk

で、この奇妙な苦味だ。 #鷹の酒盛り

鷹島ケイスケ @takajima_ksuk

そもそも、だ。薬っつーのは味は二の次三の次なんなら考えていないのがフツーのはずだ。 #鷹の酒盛り

鷹島ケイスケ @takajima_ksuk

つまり、味に関しては「不味い」のが普通なわけだよワトソン #鷹の酒盛り

鷹島ケイスケ @takajima_ksuk

このゴールド999.9ジンはどういうわけかその不味いはずの苦味を甘さと清涼感で調和したのだ。 #鷹の酒盛り

鷹島ケイスケ @takajima_ksuk

では、だ。 #鷹の酒盛り

鷹島ケイスケ @takajima_ksuk

「不味いはずの薬の苦味」を「美味い苦味」にしたポイントは何か。 #鷹の酒盛り

鷹島ケイスケ @takajima_ksuk

ゴールド999.9ジンでは「甘さ」「清涼感」の二要素が成功に導いた。 #鷹の酒盛り

鷹島ケイスケ @takajima_ksuk

甘さと爽やかさ。柑橘類か。ならばオーソドックスにライムで行こうか。 #鷹の酒盛り

鷹島ケイスケ @takajima_ksuk

他の解も考えておこう。甘さに特化させるなら……粉砂糖やシロップか？やや合成的な味になりそうだ。ジンフィズあたりだろうか？ #鷹の酒盛り