カンブリア宮殿--和食の鉄人
＜番組公式＞
http://www.tv-tokyo.co.jp/cambria/list/list20110505.html
ニューヨーク一の和食料理店のオーナーシェフが、満を持して
カンブリア宮殿に登場・・・。
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【スマホが家出しました・・・連絡はこちらでお願いします】mezzo@今までありがとうございました
@mezzo0403
カンブリア宮殿はじまった #cambrian #cambria #tvtokyo
2011-05-05 22:01:16
【スマホが家出しました・・・連絡はこちらでお願いします】mezzo@今までありがとうございました
@mezzo0403
森本正治氏、昔料理の鉄人に出ていたっけ。 #cambrian #cambria #tvtokyo
2011-05-05 22:06:27
マーク・ボラン
@floatman777
この料理を批判している外国人の声も聞きたいな、感想が魚が新鮮で美味しいとかこんなの食べたこと無いとかじゃわかんない #cambria
2011-05-05 22:18:26
Hiroki Kojima（児島弘樹）@VRリラクゼーション®
@hkkojima
「アメリカで生き残るためには、アメリカに合わせた和食にしなけれは」 #tvtokyo #cambria
2011-05-05 22:31:13
sho muk
@izofs
「アメリカで生き残るためには、アメリカに合わせた和食にしなければ」ってこれはローカライズってことだわね。潔い経営戦略だと思う。 #cambria
2011-05-05 22:36:31
若国松生
@kunio2n
森本シェフの現地主義 世界を席巻している韓国の製品もそこやったね 全ての事に言える事ですね 顧客主義 始めに人ありき 肝心要を間違えるからおかしくなる#cambria
2011-05-05 22:40:45
北林功/Isao KITABAYASHI Edonomy®︎研究家
@isao_kita
伝統を守るということは、そこに必然的に破壊と創造が含まれている。それらを対立構造としてしか捉えない表現しかしていないので、村上龍氏が浅はかに見えてしまう #cambria
2011-05-05 22:52:00
【スマホが家出しました・・・連絡はこちらでお願いします】mezzo@今までありがとうございました
@mezzo0403
何にでも言えるが、そこにニーズがあってナンボ。自分の経験や持っている物の背景にすがって、柔軟になれないのなら、それまでの全てが無駄になる。適応しなくては。 #cambrian #cambria #tvtokyo
2011-05-05 22:57:16
瀬名吉之助
@sennakichi
出る杭は打たれる！そして、抜かれてポイφ(゜゜)ノ゜出過ぎた杭を打つにはテクニックが必要！俺は打たれた事がない┐('～`;)┌打ち返してたので(^-^; #cambria
2011-05-05 22:57:28
Minoru.T
@guttimi
RT @KyotoCulture: 伝統を守るということは、そこに必然的に破壊と創造が含まれている。それらを対立構造としてしか捉えない表現しかしていないので、村上龍氏が浅はかに見えてしまう #cambria
2011-05-06 00:06:38