- kusamura_eisei
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東京でとって食べる生活🐾
@totte_taberu
本日捕獲したアライグマは、精肉されお肉になりました。 2キロほどでしょうか。慣れてきたのか、内蔵あけるところから解体まで1時間ほどで終わるようになりました。 あとは骨から外せばお店に売ってるやつにになります。 焼いても揚げても美味しいですよ~!! pic.twitter.com/A72QOJkFv6
2019-11-19 21:06:40
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東京でとって食べる生活🐾
@totte_taberu
@Outdoor__hunter アライグマ食べますよ~!というとびっくりされるのですが、かなりウマいです。 丁寧に血抜きをしているので、今回もきっといい感じのはずです
2019-11-19 21:10:14
ちーとん。
@chieeton
何か脂肪が溶けそうに見える・・・ 唐揚げにして脂肪を閉じ込めたら激旨ジューシーになりそう。 twitter.com/totte_taberu/s…
2019-11-19 21:13:11
東京でとって食べる生活🐾
@totte_taberu
@chieeton アライグマは脂肪が他の動物と違って、ナイロンみたいな繊維状になっています。 低温でとけ、くちどけジューシー。うまいのですが…個体によってはマトン臭いのでいつも外してしまいます(笑)
2019-11-19 21:15:25
キリン(猟師)
@Outdoor__hunter
@totte_taberu そうなんですね~! ハクビシンはさばいて食べたことありますが、アライグマは機会があったら食べてみます!
2019-11-19 21:19:25
東京でとって食べる生活🐾
@totte_taberu
@Outdoor__hunter ぜひぜひ! 少しでも数を減らしたいので、ぜひともとって食べてください!!
2019-11-19 21:23:03
ちーとん。
@chieeton
@totte_taberu そうなんですね。 気になってググってみたのですが、アライグマの解体では『脂肪を削ぎ落とすこと』と確かに書いてありました😵 うーん、外れを引くくらいなら落とした方が良さそうですね・・・
2019-11-19 21:23:54
んもじり
@osasimikuwasero
自らの手で命を裁き、無駄なくいただく。これぞ命への感謝。そして供養。 twitter.com/totte_taberu/s…
2019-11-19 22:01:47