むそうべんとう きょうの100点 part.46 2020.5
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@reika41 文句なし 💯！ いよいよ今年も鱧骨切り修行がはじまりましたね。 切れ味が増すのを楽しみにしています。 ケーキ初心者のあなたですが基本の料理力が高いのであっさり高レベルに至りました。 美味しそうです。 #musobento
2020-05-27 10:47:29
めぐ
@me123_3
自分用です。玄米227g、青椒肉絲、煮抜(塩)、別で糠漬、盛込時間2分09秒、よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/jGLezJ7He2
2020-05-27 08:01:47
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@me123_3 文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 さっそく弁当に登場しましたね。 一気に料理の引き出しが増えて楽しそうです。 午後のお仕事も頑張れるでしょう。 #musobento
2020-05-27 10:51:36
Ryoko
@Ryoko113_2
自分用です。玄米ご飯210g、ふわふわバーグ、小松菜お浸し、じゃがいもガレット、別で糠漬け、盛込み2分58秒です。宜しくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/4rEQoGX4hi
2020-05-27 08:03:34
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@Ryoko113_2 美味しそうに出来ています。 💯！ 文句なしで無い原因は焦げ目を魅力とする料理が２箇所にあって食べる人の目を分散させてしまうからです。 違う日に組み合わせましょう。 ご飯上手に炊けています。 #musobento
2020-05-27 10:53:13
じゅんじゅん
@hosojun369
わたしのお弁当です。玄米ご飯224g(昆布佃煮)、地鶏肉団子黒酢餡、ロメインレタスお浸し、煮抜き。ぬか漬け。盛込み2分25秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/tVeaYm95Aw
2020-05-27 08:04:02
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@hosojun3 文句なし 💯！ 赤Pのさし色が効いていますねぇ。黒酢の餡の色が引き立ちます。盛りつけ後触って居ないのがよいです。一発で決めています。 #musobento
2020-05-27 10:56:01
舞
@mai3k
3歳息子の保育園用お弁当です。 和牛筍時雨煮重(白米80g)・椎茸入出汁巻・とうもろこしかき揚・三度豆お浸 スープジャーに海藻お味噌汁、盛込1:58です。 よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/7qHcy3wRMb
2020-05-27 08:14:24
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@mai3k 文句なし 💯！ 牛蒡でなく筍にしてあるところがようちゃん向けにいいですねぇ。 献立にあなたの心情がよく出ています。 がんばろう もう一息 #musobento
2020-05-27 11:04:04
きよ
@kiyo_3420
自分用です。小豆玄米ご飯200g（実山椒）、帆立時雨煮、水菜（ポン酢別）、大根金平。別に糠漬け。盛込２：５２です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/jn95uX5REO
2020-05-27 08:18:23
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@kiyo_3420 美味しそうに出来ています。 💯！ 上手に出来ています。 このサイズのホタテであれば立てかけるより乱盛りしましょう。 顔がよく見えるように。 #musobento
2020-05-27 11:05:24
好
@konomi_0313
自分用お弁当。小豆玄米ご飯230g（冨貴味噌）、キャベツスープ通、鯛フライ(ソース別)、ひじき炒、たたき牛蒡酸味あり、出汁巻、糠漬、モバ味噌。盛込2：33。お願い致します。 #musobento pic.twitter.com/DiJxT7w7Va
2020-05-27 08:20:12
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@konomi_0313 美味しそうに出来ています。 💯！ お、２３０食べられるようになりましたか。素晴らしい。 フライ、ひじきと垂直LINEを出したのですから牛蒡も垂直で揃えると良かったかな？ でないと牛蒡の立て掛けが効いて右外にソイヤして見えてしまいます。 ご飯柔らかく炊けましたね。 うまそう #musobento
2020-05-27 11:08:02
ナッパ
@nappatter
自分用です。豆ご飯203g（奈良漬け）、エビチリ、法蓮草お浸し、出し巻き。盛込2分02秒、よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/mmFvJekCxc
2020-05-27 08:23:13
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@nappatter 美味しそうに出来ています。 💯！ 上手に盛れています。 だし巻きの芯つくり、ご飯の左上がりを改善しておきましょう。 奈良漬けの下は空間は不要です。 弁当箱に触れていてもかまいません。 きっとあなたのなかに「重の掟」っぽいなにかが浮かんできたのでしょうｗ #musobento
2020-05-27 11:10:26
キラキラ
@Marik02204
自分のお弁当です。玄米ご飯213g(葉唐辛子佃煮)、鯵フライ、キャベツ胡麻和え、ラディッシュ甘酢。盛込み2分21秒。宜しくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/p25D4dCLrN
2020-05-27 08:24:39
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@Marik02204 美味しそうに出来ています。 💯！ 青背の小魚を上げるとパン粉の衣の層を透過して皮の黒さが目立ってしまいます。 ですのでこういう場合は皮裏にして盛り付けましょう。 だいぶ前にここで指導しましたが最近言うていなかったので皆に届きますように。#musobento
2020-05-27 11:14:01------------------ 2020.5.26 (火) ------------------
おはる
@__oharu
自分用です。鶏鍋照（粉山椒）、摘み菜露浸、金平（絹さや）、小豆御飯１９９gに冨貴味噌、モバみそ・糠漬です。盛込１分４３秒です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/yQIkVLKgcz
2020-05-26 07:16:12
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@__oharu 美味しそうに出来ています。 💯！ ご飯うまそうやねぇ。 鍋照りでツヤテリを出せているから金平はここまで出さなくても良いかな？ 喉が渇くかもしれないのでね。 丁寧に速く盛れています。 #musobento
2020-05-26 09:17:09
こたろう
@warikota_cat
自分用：玄米ご飯207g（4th炊、蕗味噌)、カラスカレイの煮付け、小松菜のお浸し、大根金平。盛り込み時間1分47秒。別に糠漬け、モバ味噌。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/PfWkbAerk6
2020-05-26 07:19:52
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@warikota_cat 文句なし 💯！ ついにこの日が来ましたね。 じーーんとしています。白米のように炊けたご飯が誇らしげです。 食べてみたいねぇ。 料理も盛り付けも撮影も直すところはありません。あなたの良いところは最初から終始一貫「速さ」をキープされたことです。 #musobento
2020-05-26 09:24:56
つむぎ
@tumughi
自分のお弁当：玄米ご飯200g 梅干、塩鯖黒酢餡、小松菜和え物（塩、胡麻、ごま油）、にぬき、盛込2分26秒、糠漬です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/fPh4wh4PVS
2020-05-26 07:29:51
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@tumughi 美味しそうに出来ています。 💯！ あなたのレベルになると修正点やアドバイスする点を探すほうが難しいのですが見つけました。一番手前のサバの切り身をにぬきの右端にむけて傾けましょう。そうすると境界線一番下の隙間がなくなります。 #musobento
2020-05-26 09:28:42
おたに
@taniccoro
自分用のお弁当です。豆ご飯190g(塩昆布)、海老チリ、青梗菜スープ中華通し、椎茸ビーフン。盛込み2:52。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/UIz5bhJmFY
2020-05-26 07:33:36
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