【女川】秋刀魚 サンマ料理【大群】

「女川のサンマ」の話を聞いて、「女川にサンマすしはあるのか?」という疑問から始まった、ひたすらサンマ料理のタイムライン。 将来のネタになればおいしくいただきまーす。 編集歓迎。
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武水しぎの @takemi_sigino

秋刀魚を酢でしめるときに、八角を投入すると中華な前菜になると思われ。

2011-07-06 23:42:37
大将 @Taisho_256

すみません、明後日チャレンジしてみます。 RT @takemisigino: わーい。大将さん、トゥぎゃってくださいませんか?うちのPC、Togetter がうまく動かないんですRT @Taishodo_Hompo: 船長!魚群探知機が新たなサンマの群れを発見しました!

2011-07-06 23:42:50
武水しぎの @takemi_sigino

うんうん!RT @yumi_tokuda: でもやっぱり、いろいろ食べても、焼きサンマのところに帰ってくる気はするよねw

2011-07-06 23:43:05
Y. Tokuda @yumi_tokuda

サンマをいっぱい食べた気になっておなかいっぱい

2011-07-06 23:43:28
よーこ @red001y

@takemisigino 大根おろしのせてスダチでw

2011-07-06 23:44:26
Y. Tokuda @yumi_tokuda

(知らない人が見たらこのサンマの行列をどう思うだろうか・・・笑)

2011-07-06 23:44:55
武水しぎの @takemi_sigino

そこでやはりスダチwRT @red001y: @takemisigino 大根おろしのせてスダチでw

2011-07-06 23:45:39
Y. Tokuda @yumi_tokuda

へー。蒸しサンマっていう発想してなかったー。 RT @makotaka: @yumi_tokuda 作った中じゃ蒸す系が美味かった希ガス

2011-07-06 23:45:45
Y. Tokuda @yumi_tokuda

蒸したら油が落ちてさっぱりめになるのかなあ

2011-07-06 23:48:35
よーこ @red001y

うーん。脳ミソだけ空腹w ではまた(^o^)/

2011-07-06 23:48:42
Yosh @hanakanda

なれ寿司系は無い気が…(調べてない) 秋刀魚を巻いた「卯の花巻」はアリ。高校生の時にバイトで作りました。http://bit.ly/nihoJv RT @Taishodo_Hompo 女川の皆様@takemisiginoさんから質問が QT 女川に「さんまずし」ってあります?

2011-07-06 23:50:34
武水しぎの @takemi_sigino

ありがとうございます! 卯の花巻はしりませんでした!RT @hanakanda: なれ寿司系は無い気が…(調べてない) 秋刀魚を巻いた「卯の花巻」はアリ。高校生の時にバイトで作りました。http://bit.ly/nihoJv RT @Taishodo_Hompo

2011-07-06 23:53:18
大将 @Taisho_256

ありがとうございます。あさってつぎゃらせていただきます。 RT @hanakanda: なれ寿司系は無い気が…(調べてない) 秋刀魚を巻いた「卯の花巻」はアリ。高校生の時にバイトで作りました。http://bit.ly/nihoJv

2011-07-06 23:53:45
武水しぎの @takemi_sigino

若狭の名物で卯の花を酢でしめた魚のお腹に詰めたのがあったなぁ。なんていうたっけ…

2011-07-06 23:54:13
武水しぎの @takemi_sigino

酢でしめた秋刀魚を糸に切って、薬味と一緒に絹ごし豆腐にのせてみる

2011-07-06 23:55:34
Y. Tokuda @yumi_tokuda

小鯛のささ漬け、ならぬ、さんまのささ付け。酢漬けとはまた違うおいしさが・・・

2011-07-06 23:56:47
武水しぎの @takemi_sigino

もちろん生でも!RT 酢でしめた秋刀魚を糸に切って、薬味と一緒に絹ごし豆腐にのせてみる

2011-07-06 23:57:27
武水しぎの @takemi_sigino

それを使ってカッペリーニに…RT @yumi_tokuda: 小鯛のささ漬け、ならぬ、さんまのささ付け。酢漬けとはまた違うおいしさが・・・

2011-07-06 23:58:19
Y. Tokuda @yumi_tokuda

さすがにサンマスイーツは斬新すぎるだろうかw

2011-07-07 00:00:50
武水しぎの @takemi_sigino

おお、秋刀魚で日付がかわった。お風呂入って寝ます。みなさまおつきあいありがとうございました〜 秋刀魚と幸せな夜を。

2011-07-07 00:01:19
Y. Tokuda @yumi_tokuda

ほねせん、ぐらいしか思いつかず orz

2011-07-07 00:03:17
Y. Tokuda @yumi_tokuda

おお、もう日が変わってる。みなさんありがとうございました~。

2011-07-07 00:03:52
武水しぎの @takemi_sigino

うなぎパイという先例が!RT @yumi_tokuda: ほねせん、ぐらいしか思いつかず orz

2011-07-07 00:04:41
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