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sakura3_dxd
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まきを🌿🌷は相模国の園芸部🐄🥐
@makinakiwo
国産ワイン好き審神者の所感 ２．日光さん 甲州ぶどうだー！ぶどう味のワインがきたぞー！！ っていうくらいブドウの味がするのではないかなと 国産は欧州産に比べてブドウ感強めだと思っているので、大変に飲みやすいのではと予想 キンキンに冷やして鮮魚のカルパッチョなんかといただきたいやつ
2021-03-22 12:25:51
まきを🌿🌷は相模国の園芸部🐄🥐
@makinakiwo
国産ワイン好き審神者の所感 ３．亀甲さん 亀甲さんロゼワインとか似合いすぎて卒倒する 掛け合わせの品種を考えると、爽やかさの中に少しの「濃いめ」成分が入っていそうでそのへんまさに亀甲さんっぽい。 パフェやアイスと一緒にいただいてもいいかも。 あと色が華やかだし桜の季節にいいですね。
2021-03-22 12:28:29
まきを🌿🌷は相模国の園芸部🐄🥐
@makinakiwo
国産ワイン好き審神者の所感 ４．桑名くん オレンジワインとかオシャレ番長が過ぎるやつじゃないですか流石です！ 白ブドウを赤ワインの製法で作るので、白の爽やかさと赤の濃厚さを併せ持ったいいとこどりなやつ。 以前、燻製（いぶりがっこチーズ）と一緒にいただいたけどすっごく美味しかったです
2021-03-22 12:29:55
おかもと
@okmtsn115
お酒が少し苦手orワイン普通にそのまま飲むのが苦手って方は赤ワインなどに蜂蜜やジャム（マーマレードやブルーベリージャムなど）を足してなんなら水も足して薄めてもいいのでそれをあっためてホットワインにすると飲みやすいしあったまるしウマイぞ！！（個人差あるので調節してみてね）
2021-03-22 12:18:38
おかもと
@okmtsn115
もちろん白ワインも柑橘系ジャム＋はちみつなどで味を調節して電子レンジであたためて飲むとお手軽でホットワインを楽しめるのですよ お酒成分を少し飛ばしたいなら小鍋でくつくつ煮てみよう。 twitter.com/okmtsn115/stat…
2021-03-22 12:33:40
おかもと
@okmtsn115
私はワインは開けたらソッコーでガパガパ飲むタイプなのでアレですが、最近我が家のトイレに置いてあった神の雫というワイン漫画読んでたので「気難しい赤ワインはデキャンタージュする」という知識だけはあるので、松井くんの赤をはやくデキャンタージュして目覚よバッカスしたい(暗号)
2021-03-22 13:30:09
おかもと
@okmtsn115
ていうか個々のワインの説明読んでたら、松井くんのワインと日光さんのワインが和食に合うって紹介されてるの最高だな、亀甲さんと桑名くんが魚料理にあう、てことでなんとなく和テイストな雰囲気がたまらん…
2021-03-22 13:40:55
おかもと
@okmtsn115
赤ワインならチーズか肉料理？と思ったけど案外和食に合うワインということで、魚の照り焼きとか、ゆず胡椒をきかせた豚しょうが焼きもアリだ 白は個人的にチーズを、あわせたい…案外臭みの強いチーズにはちみつかけると旨味だけが前にでるおつまみになるのでおすすめ
2021-03-22 13:46:18
おかもと
@okmtsn115
まだワインの話するんだけど個人的にワインを普段飲まない、あまりお酒が得意でない、辛口が苦手、今回のとうらぶコラボでちょっと試しに飲んでみたい、などの人に個人的にススメたい甘口ワインは北海道ワインで「おたる 初しぼり ナイヤガラ＆ポートランド」甘口で飲みやすいので入りやすいですよ
2021-03-22 17:08:05
風牙@ハ81b
@entzauberung
桑名君がオレンジワインなのwwwwww……………無茶苦茶しっくりくる………(オレンジワインはオレンジから作るんではなく赤ワインに近い作り方をした結果オレンジ色みが出る事が多いのでそう呼ばれるナチュラル系白ワインの総称です)(大体こう品種とか製法とかにこだわりが強いワイナリーしか出さん)
2021-03-22 11:43:11
風牙@ハ81b
@entzauberung
松井君の赤はまあそうだよね血の色ですし＆亀甲さんもそうだねピンク系だもんね元々って感じだし日光さんはさすが左腕クールにカッコいいイメージキメてきますね服も白だしな……ってあくまでふわっとした色のイメージなのに、桑名君だけ真剣に農業の第6次産業化目指してくんの面白すぎでしょ
2021-03-22 11:45:35
風牙@ハ81b
@entzauberung
ただでもオレンジワイン、そんなわけで製法や使用葡萄品種が普通の白と違う事が多いので、通常の白よりクセがある場合が大半だから(土みたいな香りがしたり燻したような香りがする事があるよ)軽い白だけ飲める！って桑名クラスタはちょっと覚悟はしとかないとダメじゃないかな…重いので…
2021-03-22 11:48:28
風牙@ハ81b
@entzauberung
ただそうだな、これで桑名君のオレンジワインが土の香りがする系の出来だったら、ひと舐めでもできたら桑名君と一緒に土を味わったような経験が……できるね……？
2021-03-22 11:49:51
風牙@ハ81b
@entzauberung
赤ワインなのにむっちゃ軽くて甘いかもしれないくらいの松井君と、白ワイン系統なのにどっしり重く己の土と葡萄と酵母を信じろ……！みたいに土と現場と向き合い続けてきたみたいなオレンジワイン出してくる桑名君並べるの無茶苦茶おもしろいな
2021-03-22 12:15:55
風牙@ハ81b
@entzauberung
いやマジでこれ絶対にお酒苦手な人が飲みやすいのは松井君の方だと思うよ 赤はちょっと重くて苦手で……とか言う人の前に松井君と桑名君のワインそれぞれ並べたら
2021-03-22 12:17:17
風牙@ハ81b
@entzauberung
桑名君これ、自家製のオレンジワインに自家製の味噌に自家製のチーズと野菜を漬けたのをツマミにするといいよって差し出してきかねない 次は味噌漬系のお店とコラボしてくれんか
2021-03-22 12:27:17
風牙@ハ81b
@entzauberung
桑名君がオレンジワインと聞いた瞬間ほんとあまりの「らしさ」に爆笑しちゃったんだけど、考えれば考えるほどあまりの「らしさ」に真顔にすらなり始めてしまう…ツマミが日本酒向けでいけるところも合わせて「御神酒というものが日本酒に固定される必要なんて無いんじゃないかな」とか言い出したのでは
2021-03-22 12:39:59
風牙@ハ81b
@entzauberung
真面目な顔をして「大地からの恵みをお酒にする、そこに作物の間の優劣なんてないよ、僕はその先を見てみようと思う」とか言って一人で葡萄畑とワイン製造用の小規模施設を整え始めた桑名君がそこには――！とかいう幻影が見えた気がした
2021-03-22 12:41:24
風牙@ハ81b
@entzauberung
ワイナリーとしてはコラボ企画としても醸造としても桑名君のオレンジワインが一番果敢な挑戦なんじゃないかなあと思ってしまう 他は甲州ワイン定番ラインナップ範囲内だと思うけど桑名君のだけこう 新しい挑戦で知名度も無いけどこれ良くできたと思うんですみたいな一押しを持ってこられたというか
2021-03-22 13:21:02
風牙@ハ81b
@entzauberung
正直なところワインなんて有名どころが世界的に目白押しで今更日本のワイナリーがオレンジワイン挑戦しましたって言っても手に取ってくれる機会なんてほんと少ないから この機会にこう キャラのイメージにも合うし果敢な農業技術チャレンジしましょうって感じがこう
2021-03-22 13:15:21
ぽん太郎
@zubrovka8
山梨ワインのコラボ、私も含めてオレンジワインというものを見聞きしたことのなかった多数にその存在が知られたというこの時点で大成功なのでは？知らないものは調べようもない、知ろうという発想がまず出ない。存在を知る=視野に入る。今後たとえば外食とかの場面で選択肢に入るようになったわけで。
2021-03-22 14:56:54