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@riskhopes
太刀魚のストファート ストファートはイタリアでの煮込み料理の総称です。 魚、野菜、ワインの旨みがギュッと濃縮された味わいです。 #マスターの幸せレシピ pic.twitter.com/D8zRXlWUud
2021-06-26 19:02:55
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太刀魚 梅しそ蒲焼風 濃厚な味付けながらも、梅肉と大葉とで後口はあっさりとした蒲焼風丼です。 #マスターの幸せレシピ pic.twitter.com/pXkCseBEXV
2021-06-26 18:52:37
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太刀魚の生姜蒸し 生姜は加熱されることで香りもたちますが、特に蒸す事で冷え性対策や脂肪燃焼効果が期待されます。 レンジ蒸しの時短ながらも、しっかりとした味付けです。 #マスターの幸せレシピ pic.twitter.com/m1HxgURwiH
2021-06-26 18:47:51
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鯵の胡麻味噌焼き 味噌と胡麻の香りが食欲を誘う、和食の定番です。 魚に限らず、豚肉や鶏肉にもよく合います。 胡麻は大豆同様に多くの必須アミノ酸と良質なたんぱく質を含んでいます。 #マスターの幸せレシピ pic.twitter.com/eBiws63wSR
2021-06-26 18:29:46
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太刀魚 幽庵焼き 和食の焼き物のひとつで、幽庵地（醤油・酒・味醂の調味液にユズ等の輪切りを入れたもの）を用いた付け焼きです。 手に入りやすいレモンで代用していますが、時期ならカボスや酢橘など使ってみても。 他の白身魚や鶏肉にもよく合います。 #マスターの幸せレシピ pic.twitter.com/5kjjNEDDnT
2021-06-26 18:23:15
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太刀魚ときのこのエチュベ エチュベとは素材や極小量の液体を使った軽い煮込み料理をいいます。 普段の煮込みとは違った、ライトな仕上がりです。 ワインの酸味のあっさりとした後口が特徴です。 #マスターの幸せレシピ pic.twitter.com/Fk38MNSKu5
2021-06-26 18:16:02
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鯵の梅煮 梅を入れることで生臭みも抑えられ、さっぱりとした味わいです。 #マスターの幸せレシピ pic.twitter.com/XdZXJ68zRA
2021-06-26 18:04:34
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鯵のなめろう なめろうは房総半島沿岸部などに伝わる郷土料理の漁師飯です。 サーモンとかでも美味しくできます。 お酒のつまみやご飯のおかずにも良いですが、トーストしたライ麦パンとかもおすすめです。 鯵を使わないと…（；^ω^） #マスターの幸せレシピ pic.twitter.com/tuV5afV7Yz
2021-06-19 16:42:18
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サーモンと蓮根大葉の照焼 (○･ω･)ﾉ----end----- #マスターの幸せレシピ 圧倒的な茶色感ばかりだꉂꉂ(ˊᗜˋ*)ʬʬ pic.twitter.com/iDv6xlaysu
2021-04-04 15:04:13
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シンプルに美味しく、和食の定番⑦ 魚の煮付け 鰤大根のような切り身ではなく、丸ごと一尾を煮付けてみましょう。 カサゴやメバル、金目鯛等がよく使われます。 ご飯との相性は抜群です。 pic.twitter.com/T5ll5WvGmj
2020-11-28 20:28:19
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シンプルに美味しく、和食の定番④ 鰤大根 (2名分) 冬の定番和食と言えばの代表格。 煮過ぎずふっくらと仕上げるのがポイントです。 #マスターの幸せレシピ pic.twitter.com/RBTuOmTvEg
2020-11-27 00:26:07
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シンプルに美味しく、和食の定番③ 鯖の味噌煮 鯖は出来れば骨付きのものを。 より濃い旨みが滲み出ます。 #マスターの幸せレシピ pic.twitter.com/MHeZIRG0PU
2020-11-27 00:18:50
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食費はお財布と相談だ⑨ #マスターの幸せレシピ 鱈とピーマンの味噌炒め 魚は鮭でも他の白身魚でもなんでも その時の安いもので全然おっけーです pic.twitter.com/A5z5MuubAU
2020-10-20 22:33:12
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旬の秋鮭を使って⑨ 秋鮭のアクアパッツァ風 #マスターの幸せレシピ (○･ω･)ﾉ----end----- 今回は品数少なくて申し訳ないけど、これらのメニューに玄米を180ｇ足したとして、1食あたりタンパク質を20ｇ以上、カロリー600以下、糖質70ｇを上限とするという縛りプレイで作ってみました\٩(๑' ^ '๑)۶/ pic.twitter.com/mfkgeLJfTh
2020-10-02 19:17:21
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旬の秋鮭を使って⑦⑧ 秋鮭のはちみつレモン照り焼き 秋鮭のハニーマスタードソテー #マスターの幸せレシピ ちょっと似た系統なのでまとめて はちみつレモンは大根おろしをたっぷり添えて食べると美味しい(´˙꒳˙ ｀) pic.twitter.com/YjnDM6D78z
2020-10-02 19:10:16
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