むそうべんとう 389 2021.10.18-10.24

むそう塾OBENTERS™️たちの日々のお弁当と、塾長によるワンポイントアドバイス
1
おはる @__oharu

自分軽食用です。鱧かき揚げ(ミツバ・岩のり)、能登栗甘露煮、人参葉お浸、玄米114gに梅干、糠漬です。盛込1分14秒です。よろしくお願いいたします。  #musobento pic.twitter.com/5390y5dVhF

2021-10-24 06:37:11
拡大
__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@__oharu 文句なし 💯! 美味しくできていました。 栗もかき揚げも上手にできていて美しく秋を盛り込んでありました。 ご飯も美味しく炊けていました。  #musobento

2021-10-25 13:24:28
おはる @__oharu

@musooyaji 教室でもご試食いただき、ありがとうございました。ご飯も炊けていて、ホッとしました。季節を楽しみます。  #musobento

2021-10-25 18:01:20
まりりん @mr_130_mr

母へのお弁当です。栗入り小豆玄米ご飯190g(おみそさん)、ベビー帆立時雨煮、水菜胡麻和え、茄子揚げ浸し、別で糠漬け、みかん。盛り込み2:52です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/2CjiE0RnGz

2021-10-24 07:54:34
拡大
__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@mr_130_mr 美味しそうに出来ています。 💯! 文句なしで無かったのはホタテの並びと栗の並びが平行青線ぎみだったからです。よく目立つ2種ですから栗を左下と右上に配置すれば良いと思います。 ご飯もふうわり小豆も大粒に柔らかく炊けています。  #musobento

2021-10-25 14:09:02
まりりん @mr_130_mr

@musooyaji 帆立をどうしたらいいんだろう、と思っていたのですが、栗の配置を変えれば解決したんですね。全然気付かずでした…!ご指導ありがとうございます。 #musobento

2021-10-25 17:58:51
まりりん @mr_130_mr

続いて私のお弁当です。栗入り小豆玄米ご飯224g(おみそさん)、ベビー帆立時雨煮、水菜胡麻和え、茄子揚げ浸し、別で糠漬け、みかん。盛り込み2:29です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/XeTT9hLtYF

2021-10-24 07:56:39
拡大
__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@mr_130_mr 文句なし 💯! 美味しそうに出来ています。  こっちの配置で 良いのです。 自然にしっくりくるでしょう? 境界線もまっすぐでキレがあります。 うまそう  #musobento

2021-10-25 14:10:14
まりりん @mr_130_mr

@musooyaji はい、こちらの方がしっくりきます。栗入りの小豆玄米ご飯を、母に食べてもらえてよかったです! #musobento

2021-10-25 17:59:48
PICO @hb_PICo

子供弁当です。小豆玄米ご飯140g(葉唐辛子佃煮)、海老フライ、小松菜お浸し梅酢海苔、里芋のたいたん、別でみかん盛り込み2分50秒です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/m771ewuNFu

2021-10-24 08:29:11
拡大
__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@hb_PICo 美味しそうに出来ています。 💯!芋の左にある凹みをなくしておきましょう。 えびが手前高になっているので奥のほうが高くなるように中高に盛りましょう。  #musobento

2021-10-25 14:11:52
PICO @hb_PICo

@musooyaji ありがとうございます。 中高ですね。気にしてませんでした。 #musobento

2021-10-25 14:56:37

2021.10.23 (土)

おはる @__oharu

自分用です。京赤と能登栗の甘辛煮、摘み菜お浸、煮抜きマヨ、玄米170gに穂紫蘇醤油漬、お味噌汁と糠漬です。盛込2分38秒です。よろしくお願いいたします。  #musobento pic.twitter.com/P8RhUbsJrq

2021-10-23 07:53:39
拡大
__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@__oharu 文句なし 💯! 美味しそうに出来ています。  京赤地鶏ですね。 この味がご飯に合うのですようねぇ。 鷹の爪もきくらげも効いています。 今日もまたOBENTERS™はおはるちゃんの努力によって存続できました。 救世主ですね。  #musobento

2021-10-23 20:45:19
おはる @__oharu

@musooyaji お忙しい授業の日も絶えることのないご指導をありがとうごさいます。積み重ねた日々のお陰で、投稿を始める前とはまったく別の毎日です。教わった無数の献立を季節毎に復習し診ていただけるのも、心強いです。これからもよろしくお願いいたします。  #musobento

2021-10-23 21:14:56
__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

OBENTERS™がまた おはるちゃんの唯一投稿で存続することができました。 OBENTERS™のメンバーはおはるちゃんに一言感謝の気持ちを贈ろう!  #musobento

2021-10-23 20:46:54

2021.10.22 (金)

おはる @__oharu

自分用です。ポークカレー(玄米220g、薄カツ、甘長素揚、南瓜素揚、DT、栗チップス、銀杏芋、焼舞茸)、糠漬です。盛込2分48秒です。よろしくお願いいたします。  #musobento pic.twitter.com/l9UEZEwMt4

2021-10-22 06:49:16
拡大
__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@__oharu 文句なし 💯! 美味しそうに出来ています。  秋のカレーですね。 ポークカレーとイチョウの葉が相性なんですよねぇ。 自家製ドライトマトが効いています。  #musobento

2021-10-22 20:22:02
おはる @__oharu

@musooyaji ご指導ありがとうございます。ずっとやってみたいと思っていたイチョウ、やっと出番を見つけました。ドライトマトにも助けられています。久しぶりのカレー、おいしかったです。  #musobento

2021-10-23 03:16:01
京子 @kyoko93_4

私のお弁当です。玄米おむすび各60g(梅、海苔)、糠漬。盛込19秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/sNYazYlYsl

2021-10-22 07:03:07
拡大
__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kyoko93_4 美味しそうに出来ています。 💯! 大粒に炊けていますね。 ごちそう前かごちそうあとだったのでしょう。 これも大事なリズム感です。 山あり谷あり陰陽ですね。  #musobento

2021-10-22 20:25:34
京子 @kyoko93_4

@musooyaji ご指導ありがとうございます。はい、調整のためにシンプルなおむすびにしようと決定しました。食事の取り方も陰陽で考えるとスッキリと考えられて助かっています。 #musobento

2021-10-22 23:57:53
1 ・・ 6 次へ