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torikawa_umauma
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サラダチキン🐾ᓚᘏᗢ
@torikawa_umauma
ツキノワグマのお肉を頂いたので下ごしらえしております。 （芋焼酎とりんごで下茹で） pic.twitter.com/xt1oleMoE4
2021-08-21 12:29:10
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サラダチキン🐾ᓚᘏᗢ
@torikawa_umauma
コチジャンとか入れて韓国風の味噌煮にしようと思ってたんだけど、洋風がいいと家族のリクエストがあったので、ブーケガルニを組む。 pic.twitter.com/BZIAlHr1uh
2021-08-21 13:28:54
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サラダチキン🐾ᓚᘏᗢ
@torikawa_umauma
色々ぶち込んで柔らかくなるまでコトコト煮るよ pic.twitter.com/25RLw6b1Ez
2021-08-21 13:49:13
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サラダチキン🐾ᓚᘏᗢ
@torikawa_umauma
そうだ！秋っぽく煮込みに栗🌰入れよう！（冷凍だけど） pic.twitter.com/lINwP5GR29
2021-08-21 15:26:34
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サラダチキン🐾ᓚᘏᗢ
@torikawa_umauma
また煮汁捨てて、今度は赤ワインと玉ねぎたっぷり入れる pic.twitter.com/QNeAJGliG5
2021-08-21 15:57:56
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サラダチキン🐾ᓚᘏᗢ
@torikawa_umauma
舞茸とエリンギ、トマトピューレ、野菜ジュース、蜂蜜、ブイヨン投入。 pic.twitter.com/XH9Gvabau0
2021-08-21 16:15:39
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サラダチキン🐾ᓚᘏᗢ
@torikawa_umauma
人参とジャガイモ足して、デミグラ風に味整えて…… そうだ！熊料理だから隠し味にオソマ（※味噌です）入れよう！！ pic.twitter.com/N2boY0SmQo
2021-08-21 17:10:11
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サラダチキン🐾ᓚᘏᗢ
@torikawa_umauma
というわけで、今夜のメニュー！ ツキノワグマときのこと栗のポットパイ スモークサーモンの塩麹マリネ トマトのサラダ pic.twitter.com/qDIkdo7le7
2021-08-21 19:55:33
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サラダチキン🐾ᓚᘏᗢ
@torikawa_umauma
熊肉しっかり下ごしらえしてからじっくりコトコト煮込んだので、トロトロに柔らかくなってる。 臭みも無くてなかなか美味し！ pic.twitter.com/e7fT4MALDc
2021-08-21 20:08:18
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