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【KEYUCA公式店】ケユカ Looza パンチングストレーナー浅 23cm [キッチン用品 調理器具 調理用具 ステンレス 水切り ざる 無地 シンプル おしゃれ 通販]【グッドプライス】
鍋の具材を盛るのにいい感じ #あったら便利
🏳️⚧️🏳️🌈すみれXtreme
@CyMuPe
わたくしとしたことが、「盛ってる」を「持ってる」と間違えた上、あろうことかブランド名までも「KEYUCA」を「KEYUKA」と間違えてございましたわ。どうかご堪忍あそばせ
2021-12-31 12:29:34
🏳️⚧️🏳️🌈すみれXtreme
@CyMuPe
お詫びに推し鍋第三弾:酸菜白肉鍋をご紹介しますわ こちらのザワークラウトの容量で白菜漬けを作って、豚バラ・ロースやきのこと鍋にすると、辛くないキムチ鍋みたいで酸っぱウマなのですわ 中国東北地方の料理らしいのですわ note.com/travelingfoodl…
2021-12-31 12:38:30
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note(ノート)
発酵ラボ〜第4回 乳酸発酵の基本 ザワークラウト〜|樋口直哉(TravelingFoodLab.)|note
乳酸発酵シリーズ、続きます。前回はトマトを乳酸発酵させましたが、今回は王道の乳酸発酵キャベツ=ザワークラウトです。なんでザワークラウトをはじめに紹介しなかったのか、というとテクニック的にトマトよりも難易度が少し高いから。 乳酸発酵は「酸素を遮断すること」が基本だと述べましたが、キャベツは水分量がトマトほど多くないので、若干の注意が必要です。 キャベツ、半玉を使いました。500g程度です。ザワークラウトに使うキャベツは糖分が多く、繊維がやわらかい冬キャベツが望ましいです。(前回説明したとおり、乳酸菌は糖を消
🏳️⚧️🏳️🌈すみれXtreme
@CyMuPe
鍋としてのレシピは以下の課金コンテンツを参考にしておりますゆえ、ぼかして書いているのですわ 代わりに昨日作った酸菜白肉鍋(煮込む前)写真を貼るのですわ もちろん追加具材のセットアップにはケーキスタンドを活用して素敵なアフタヌーンティーといたしましたわ becooking-lab.thinkific.com pic.twitter.com/bK8jTSxwtx
2021-12-31 12:38:32
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🏳️⚧️🏳️🌈すみれXtreme
@CyMuPe
推し鍋その4 宇和島のぶりしゃぶですわ buri-aquaplus.com/items/5fb6e5d7…
2021-12-31 14:02:53
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11.1解禁!!予約受付中!戸島ぶりしゃぶしゃぶセット 2~3人前
11.1解禁!!予約受付中!戸島ぶりしゃぶしゃぶセット 2~3人前
【追加パックもございます!】 「焼肉・相撲茶屋うわじま場所」の味をご家庭で! 【追加パックもご用意ございます】 愛媛県宇和島市沖に位置する『戸島』。 戸島は瀬戸内海の潮が流れ込んでくるため魚を育てるには 最高の環境です。 戸島で育てられたぶりは、身が引きしまっており、地元の通を唸らすほどの一 級品になります。 宇和島の戸島ぶりは地元でも一流割烹などでよく使われている伝統あるブランド 魚です。 新鮮だからもちろんしゃぶしゃぶにもできます。 しっかりと身が締まっているから、しゃぶしゃぶで食べ てもぶりの味が失