2022年1月のご報告(2/2)

TZK @freedonian

移動中に限定ものをいただきます。 時間をかけて溶かし、上のクッキーを砕いたパウダー、下の濃厚なカラメルソースといっしょに変化させながら楽しみました。 pic.twitter.com/D8GOL642vC

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数年ぶりに訪れた、思い出のフレンチはパワフルながら繊細さもあり満足度が高いです。ワイン愛好家の皆さんをまだお誘いしたことがないので、機会があればぜひ。 pic.twitter.com/RLUMVfUE11

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選べるときは、テロワールを大切にします。 pic.twitter.com/Qp3itRuelt

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雨の中一駅乗ってお昼を食べに行ったが営業しておらず、かわりに入ったお店は「立地だけでやってます」的な微妙なお店。(立地もそこまでよくないが) 仕切り直しでもう二食、、、

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先ほどの期待に応えてくれなかった店はこちらです。この太さの麺で香港雲呑麺を名乗るか、と到着早々からげんなり。点心ももちろんまぁ、そんなかんじ。 pic.twitter.com/XJkbhygUSr

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続いて宿の近くに戻ってきて前から気になっていたお店。あさり出汁or豚骨から選べるラーメンは気になるが、そこまででもないらしい。というわけで名物のマーボー、単品の蒸し鶏を注文。これは安くて美味しい！ 粗挽きの挽肉がところどころで勝手に肉団子になっているあたりに味がある。 pic.twitter.com/UW1QryyqXf

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本来はカレーを考えていたのですが、炭酸でお腹がふくれた感覚があるので、やめておきます。仕事に戻ります。

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例のフレンチのご報告です。 本日のアミューズ、焼牡蠣が１人6個、そのあとアミューズの二皿目です。 この後、例の冷菜三点盛りが。 pic.twitter.com/OPN3Jo7Biz

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水曜日の写真をのせていきます。 まずは、近くの前回訪問時のベストレストラン。粥、香港焼そば、点心いくつかのセットに、追加した湯葉巻き揚げ。この中にプリプリの蝦が入っている！！！ pic.twitter.com/LsKYT4hVTL

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四人で訪れても安心。三個以上で自在にオーダー可能。

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徒歩30秒足らずの二軒目。キュウリやトマトも入る不思議な餡で混ぜていただく焼かない焼そば、撈面(ローメン)を提供する店は少ない。 pic.twitter.com/LQ663PAFd3

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ローメン、おすすめです。 「椎茸抜き」が通ったので、普段は椎茸が入ってるはず。 とくに焼豚が美味しかったので、土産にしていただきました。

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気になって訪問。老夫婦が切り盛りする小さな洋食店。 近くにあったら通いそう！ 14時以降はインスタントのデミタスコーヒーがサービス。 pic.twitter.com/xE7g5TdSJB

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何時来ても素晴らしいワインバー。カレーを一旦落ち着かせる赤からスタートさせていただき、気分の上がるシャンパーニュを三杯。 pic.twitter.com/zPHX899v5R

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三泊+二泊の旅行を締めくくる最後の一軒はオープンキッチン。クルミの飴炊きにテンションが上がる。ここのピータンはシャンパーニュと良く合います。そして、案内してくださった知人のローヌは果実味とスパイシーさがまさに今、美味しい！！酢豚と完璧でした。 以上でご報告を終わらせていただきます！ pic.twitter.com/2E4oVEKUGS

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