ヤスミン
@yasumiAL
芋煮ってさ、君達が考えてるローカルな料理のセンスを遙かに超えてるんだよね わかる? 芋と牛肉を煮込んでスープにしちゃうんだよ? 普通肉は焼いて食べるし、芋は蒸かしたり煮っ転がしにするだろ? そこをあえて一緒くたにするんだよ ここが山形のセンス 誰にも真似できない
2011-09-04 14:22:12
ヤスミン
@yasumiAL
Q:醤油味の芋煮の他に、味噌味の芋煮もあると聞いたのですが? A:そんな芋煮は存在しません。宮城の方が味噌で作っていますがそれは間違いです。我々は、断固これに対し抗議をしていく所存です。
2011-09-04 19:28:29