むそうべんとう きょうの100点 part.74 2022.8

じゅんじゅん @hosojun369

わたしのお弁当です。椎茸ご飯213g (実山椒佃煮)、蓮根金平、小松菜(ぽん酢別添)、金時豆の甘煮。お味噌汁。盛込み2分14秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/WCOxwrqQzQ

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@hosojun369 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　レベルの高い盛り付けと献立ですねぇ。　直すところはどこもありません。撮影も美しいです。金時の艶がすごいね　　うまそう　 #musobento

おはる @__oharu

自分用です。カラスカレイ煮付、焼甘長、大根金平、小豆ご飯230gに塾製鉄火味噌、モバみそ・糠漬です。盛り込み2分47秒です。よろしくお願いいたします。　　#musobento pic.twitter.com/s994tyARI4

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@__oharu 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　 なんとも妖艶な曲線と角度を出してきますよねぇ。　このセンスはおそらくおはるちゃんの自覚外のものでしょう。　今まで積み重ねては消し積み重ねては消してきた跡に残った本物です。　尊敬します。　絶対美味いよね　 #musobento

おたに @taniccoro

自分のお弁当です。豚生姜焼き重(玄米ごはん200g)、茗荷甘酢漬け、ししとうおかか炒め、カレーパスタ。別でモバ味噌、糠漬け。盛込み2:29。よろしくお願いします。　#musobento pic.twitter.com/GP6lQv87mt

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@taniccoro 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　なんといっても豚の焼き方が正しいです。　焦げをつけて硬くなくジューシー。これですね。　パスタとししとうも夏の終りに良いですね。　うまそう　 #musobento

キラキラ @Marik02204

自分のお弁当です。玄米ご飯220g(葉唐辛子佃煮)、鱧南蛮漬、南瓜含め煮、キャベツスープ通し。盛込み2分18秒。宜しくお願いします。　　#musobento pic.twitter.com/Mzb2emsCWv

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@Marik02204 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　大きな鱧を骨切りされているのがわかります。　右身と左身を切り離してもこの幅ですからね。たいしたもんです。南京の直角水平が景色をきりりと締めています。鱧と白ネギが平行青線にならなかったのも素晴らしい。　うまそう　 #musobento

好 @konomi_0313

自分用お弁当。シュレッドビーフ重（白米180g、セミドライトマト）、炙り獅子唐、オムレツ（チーズ）、ポテトサラダ（バジル）、糠漬け、ぶどう。盛込1：34。本日もお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/uxMmxfVy1U

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@konomi_0313 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　日系メックスなお弁当がなんともうまそうです。ご飯にもあうんですよねぇ。　野菜の配置が流石です。メインをセンターに置くならこう盛るんですよ。という後輩たちへのメッセージが見て取れます。　すばらしい　 #musobento

京子 @kyoko93_4

長女へのお弁当です。玄米御飯100g（クコの実）、かに玉だし巻、蓮根ボールと木耳甘酢餡、青梗菜中華スープ通、糠漬、バナナ。盛込2分7秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/A5AifSitOx

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kyoko93_4 美味しそうに出来ています。　💯！　料理名である蓮根ボールの形状をもっと魅せましょう。　ぱっと見て一番上に載って目立つのは青梗菜ですよね。主と従のコントラストをはっきりつけましょう。ご飯ばつぐんにうまそうに炊けています。　 #musobento

おはる @__oharu

自分用です。地養鷄唐揚（レモン別）、ゴーヤスープ浸、叩きごぼう（酸味有）、玄米250gに塾製鉄火味噌、モバみそ・糠漬です。盛り込み1分47秒です。よろしくお願いいたします。　#musobento pic.twitter.com/TdNmetM3H9

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@__oharu 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　　がりっと揚がっていますね　ゴーヤの苦さも牛蒡の酸味も毒消しになって良いバランスが出せています。　ご飯もあっさりふうわり炊けています。　 #musobento

おたに @taniccoro

息子のお弁当です。ごはん170g(梅干し)、地鶏鍋照焼き、モロヘイヤお浸し、切干大根含め煮。盛込み2:11。よろしくお願いします。　#musobento pic.twitter.com/ssshgoHiNA

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@taniccoro 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　左利きでこの切り方並べ方は難しくて違和感ありありだったでしょうによく頑張りました。　見事です。　切り干しもご飯も上手に炊けています。　 #musobento

好 @konomi_0313

本日のお弁当。玄米（手前：自分用200g、後ろ：母用230g、あらめ佃）、にぬき（塩）、青梗菜スープ通、鱧黒酢餡、糠漬け、モバ味噌。盛込2個3：53。本日もお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/cD2DevgoKH

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@konomi_0313 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　あなたの盛り付けの技術は2つとものタマネギの△のLINEにあります。　これが自然にできるかできないかで大きく結果が変わります。　ウンウンと頷いているでしょう。　美しい盛り付けです　うまそう　 #musobento

おたに @taniccoro

自分のお弁当です。玄米ごはん200g(葉唐辛子佃煮)、地鶏鍋照焼き、モロヘイヤお浸し(ポン酢別)、切干大根含め煮。別でモバ味噌、糠漬け。盛込み2:41。こちらもよろしくお願いします。　#musobento pic.twitter.com/S9d5DVmSOM

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@taniccoro 美味しそうに出来ています。　💯！　こちらになるとメインの鶏の傾きが逆になります。　甘辛い皮の左側に断面が見えるように盛りましょう。　ご飯も佃煮も上手に炊けています　うまそう　 #musobento

京子 @kyoko93_4

家族のお弁当です。キーマカレー（夫:370g長女:160g、セミドライトマトとオクラ塩茹）、糠漬、バナナ、夫はポテトポタージュ。盛込2つで2分1秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/5fSTw2AWbF

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kyoko93_4 美味しそうに出来ています。　💯！　オクラが多いですね。　盛り付けのバランスを壊しています。　1本でなし割にしたものを盛るくらいで良いでしょう。　おはるちゃんの盛りを参考にしてみてくださいね。　先日オクラでかすぎって言われたのに〜ｗ　うまそうです　 #musobento

まりりん @mr_130_mr

主人のお弁当です。玄米ご飯220g(葉唐辛子佃煮)、太刀魚フライ(おみそさんタルタル別)、茗荷甘酢、あらめ煮、蔓紫(ポン酢別)、切干大根炊いたん。盛り込み2:51です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/3msD7fc9ut

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