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ちゃーりぃ＆しゃるる
@charlie_aoyama
壁|─ 。─）Σ まっマジっすか！ RT @miztama1016 @charlie_aoyama 卵はフライパンのできるだけ近くで割ったほうが黄身がおいしい、てのは当然ご存知ですよな？ ってオレもガッテンで知ったんだけど
2011-10-05 03:37:10
水玉 螢之丞
@miztama1016
@charlie_aoyama 卵黄ってたくさんの細胞がまとまってるようなもので、高いところからフライパンに落とすと、その衝撃で細胞膜が壊れちゃうんだって。
2011-10-05 03:41:38
ちゃーりぃ＆しゃるる
@charlie_aoyama
@miztama1016 そ、そういう意味ですかｗ どんなオカルトチックなおいしさの秘密があるのかと、色めき立ったッスｗ
2011-10-05 03:43:05
ちゃーりぃ＆しゃるる
@charlie_aoyama
@miztama1016 へー今度試してみるっす。ちなみに卵は新鮮なほどいいんです？肉は熟成させたほうが美味しいっていいますけど。
2011-10-05 03:46:25
水玉 螢之丞
@miztama1016
@charlie_aoyama 茹で卵は新鮮すぎると殻がむきにくかったりします。目玉焼きは鮮度がいいにこしたことないすなー。セブンイレブンの卵はスーパーより鮮度よかったりするから侮れないっす
2011-10-05 03:48:04
ちゃーりぃ＆しゃるる
@charlie_aoyama
水玉さんならきっと、「目玉焼きを一度に焼いていいのは◯個まで！」とか、そういうのも知ってるに違いない。恐るべし水玉さん。
2011-10-05 03:56:09
山本貴嗣
@atsuji_yamamoto
@miztama1016 横から失礼します。私もゆで卵は古めの玉子を使うようにしてます。もお新しいとむけやしません、方形玉子（爆
2011-10-05 03:54:48