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発端となったツイート
有限会社安井ファーム
@yasuifarm
あの......もしかしたら信じていただけないかもしれませんが......冷蔵庫にあるもので試行錯誤するうちに「オレンジマーマレードとマヨネーズを1:3で混ぜたソース」でブロッコリーが美味しく食べられることが判明しました......！ pic.twitter.com/OKyoc6ihQu
2023-04-24 10:00:01
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有限会社安井ファーム
@yasuifarm
ブロッコリーを主力とする農業法人｜栽培面積ベースで石川県産ブロッコリーの約3割をシェア｜著書「日本一バズる農家の健康ブロッコリーレシピ」｜ブロッコリーの消費拡大を目指して運用中｜11月26日は #いいブロッコリーの日｜DMにはご返信できない場合もございます｜
ネットの反応
Fleming
@fleming3
@yasuifarm マーマレード+マヨネーズはキューピーの工場見学の試食でかなりおすすめされました(*´∇｀*) ※コロナ禍以前の事ですが。
2023-04-24 10:22:35
銀
@donut0303
マーマレードとマヨネーズでコールスローサラダは良く作る！！甘酸っぱくて美味しいの🤗ディップもいいなぁ✨ twitter.com/yasuifarm/stat…
2023-04-24 12:55:39
イチコン
@ichicom1
@yasuifarm 気になってレシピを検索したら、なんと3分クッキングに「ブロッコリーと鶏むね肉のマママヨあえ」なるレシピが！ 比率もママレード1：3マヨネーズでした。 自力で気づく安井ファームさんすごいです。 hicbc.com/tv/kewpie/reci… #中の人のつぶやき
2023-04-24 10:13:27
有限会社安井ファーム
@yasuifarm
@ichicom1 なんと！？ありがとうございます☺️🥦✨ 1:1、1:2だとブロッコリーと合わせるには甘すぎるように感じ、1:4だとマヨネーズが強すぎるように感じたので、最終的に1:3に落ち着きました👍🥦✨ （※ちなみに最初はイチゴジャムでした😂）
2023-04-24 10:16:54実際に試してみた方の声
手と栗鼠(てとりす) PPMMMになりました
@nuw3_S
@yasuifarm 試してみました！おいしいです。 マーマレードの甘みが出て、マヨネーズの酸味が丸くなってすっきり爽やかなソースになってました。かなり美味しいです！素敵なレシピありがとうございます！ pic.twitter.com/DKspsM2GlT
2023-04-24 19:54:19
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きょうのできごと
@growup20180103
@yasuifarm マヨネーズだけよりマイルドな味になって美味しかったです😊 pic.twitter.com/Cvw4FK3IY8
2023-04-24 19:13:40
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ノグチノブコ🍙イラストレーター
@noguchi_nobu
何もかもあったのでやってみました（ブロッコリーは茎長いやつです）甘味が強いマーマレードジャムだったので粒マスタードを追加しました。こりゃうまし！ pic.twitter.com/QLsilXyRRw twitter.com/yasuifarm/stat…
2023-04-24 19:55:43
有限会社安井ファーム
@yasuifarm
その後も試行錯誤を重ね、カニカマのほどよい塩気と合わせたサラダとして仕上げてみました🥦✨ cookpad.com/recipe/7511279 pic.twitter.com/vW3oFDa4ms
2023-04-24 10:04:15
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補足
有限会社安井ファーム
@yasuifarm
その後も試行錯誤を重ね、カニカマのほどよい塩気と合わせたサラダとして仕上げてみました🥦✨ cookpad.com/recipe/7511279 pic.twitter.com/vW3oFDa4ms
2023-04-24 10:04:15
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有限会社安井ファーム
@yasuifarm
ちなみに最初はいちごジャムとマヨネーズの組み合わせを試しておりました（※いちごジャムは連載、マヨネーズは調理取材の残り物でした） こちらを1:1で混ぜたものをパンに塗って食べてみましたが、とても美味しくいただけました✨ （※ブロッコリーよりもパンに向いているように感じました） pic.twitter.com/Pp3a9wDbYq
2023-04-24 10:30:30
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有限会社安井ファーム
@yasuifarm
ブロッコリーの消費拡大を願いまして...... 奥義「ブロッコリースプラッシュ」！！！！🥦🥦🥦🥦✨ pic.twitter.com/GTh8qKwRiD
2023-04-24 15:30:12
有限会社安井ファーム
@yasuifarm
有限会社安井ファームは栽培面積ベースで石川県産ブロッコリーの約3割を1社単独で担っている農業法人です 令和元年度の農林水産祭においては農地活用や人材育成などが評価され、園芸部門で内閣総理大臣賞を受賞。そのブロッコリーは令和の大嘗祭において明治神宮にも奉納されました pic.twitter.com/IdtTffFshY
2023-04-24 16:55:00
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有限会社安井ファーム
@yasuifarm
こちらも信じていただけないかもしれませんが、実は企業アカウントでありながらレシピ本の著者をさせていただいております Twitterでの日々の投稿とともに、少しでもみなさまのよきブロッコリーライフの一助となれば幸いに存じます🥦✨ amazon.co.jp/dp/404605588X/ pic.twitter.com/WnNLyuUYMV
2023-04-24 17:30:00
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