玉こんにゃく
居酒屋さんや屋台など、どこでも売られている印象があります。
【山形の玉こんにゃく】 山形県の名物の一つである「玉こんにゃく」は、大きい鍋で煮込まれた丸いこんにゃくを串に刺して提供するスタイルで販売されています。お祭りなどでどこからともなく醤油の良い香りがしてくると、山形県民は「お、玉こん売ってるな」と思うわけです。 jp.shokunin.com/archives/52019… pic.twitter.com/Bnw8ZuMWv4
2023-12-20 21:03:21#もぐもぐうめるつ 本日は山形県のソウルフード、玉こんにゃくです🐑 食べやすいように串にさしました☺️ ぷりぷりしているこの食感がたまりませんよね! お祭りを思い出します...🐑 pic.twitter.com/mWpKQ6o3XW
2023-12-21 06:48:11芋煮
山形の芋煮にもいくつか種類があります。好みの味付けを探すのもまた一興ですね。
山形も4ブロックに分かれてる上に芋煮という名の宗教において具とか味付けの違いで争いが起きるし仙台の芋煮(豚汁)とも相容れないのでぜひ東北で翔んで埼玉やってくれ twitter.com/iwatekko6969/s…
2023-12-21 20:59:57昨日の『翔んで埼玉』の話がよくRTされてるなぁ。 しかし大宮と浦和の対立なんてまだ可愛いもの。東北には「南部・津軽問題」という、おそらく全国でも最も根深い対立がある。 青森県内の津軽、南部、下北地方それぞれで全く方言が通じず会話が成り立たないなんて他にないだろう。
2023-12-20 19:51:06山形県における芋煮内乱のことですか?(え) 芋煮に限らず内陸と庄内は言語(方言)も食文化も違うし、何より庄内人は内陸とひとまとめで「山形では~」と言われるのを嫌う 清川と古口の間には次元の狭間でもあるんじゃないかと(単に山が深いだけですが) twitter.com/Iwatekko6969/s…
2023-12-22 11:41:126.ご飯(米とこんにゃくと日本酒) どこでなに食べてもおいしかった! 駅近くの「酒菜一」は山形の郷土料理が本当に美味しくて感動!とくに芋煮が最高。スープが澄んでいてコクがありつつすっきりした味わい。 pic.twitter.com/9jXCod1DiO
2023-10-23 18:27:09酒菜一 in 山形 @Suzune_Tukuyomi さんに教えていただいたお店!山形駅から程近く、私のような初心者には楽園のような十四代天国!!朝日鷹はなかった😆芋煮うめぇ。 pic.twitter.com/kijDBYTiJT
2023-08-29 20:47:02山形駅前の山形長屋酒場で夕食。この店のキャッチフレーズ「ここ一軒で山形県。」に惹かれました。山形の郷土料理は何でも取り揃えているらしい。確かにメニューが豊富で、芋煮だけでも山形4地方別(庄内、村山、最上、置賜)に味わうことができるんです。【先週旅の振り返り】 pic.twitter.com/tueIh0lbQy
2023-10-05 17:57:27芋煮と日本酒うまかった! (@ 山形長屋酒場 in 山形市, 山形県) swarmapp.com/c/fKqufItcppg pic.twitter.com/7gDjp7hn5l
2022-10-24 19:08:12【芋煮(庄内風)】山形県の秋の行楽といえば芋煮会。里芋、厚揚げ、こんにゃく、きのこ、ごぼう、ねぎ…そして豚肉!味噌仕立て!!こればっかりは譲れないよ!!!pic.twitter.com/N59aZhYQnU
2023-12-22 09:39:19山形と宮城では肉の種類や醤油、味噌などで血で血を洗う 抗争が繰り広げられているらしい芋煮で こういう商品を出すとはマルちゃんガッツある···· pic.twitter.com/42RkUI0jeQ
2023-12-21 13:59:52肉そば
サイコ~。 今日の一杯は、寒河江市のそば処かつらさんの冷たい肉そば大盛り、小柱のかき揚げ丼セット 冷たい肉そばは、もちろん美味しいのですが、この丼物が絶品です。 美味しかったです。 ごちそうさまでした。 #山形 #寒河江 #そば #冷たい肉そば #かつら pic.twitter.com/rW7lTO95rL
2023-12-20 22:43:44そば処つる福 山形駅前店 肉そば特盛とりめしセット 親鳥がやっぱいいんだよなぁ 旨味が段違い。 pic.twitter.com/AAqKazSKLN
2023-12-19 18:09:50お酒のんだ次の昼は蕎麦 新庄市のそば処えびすさんの肉そば! 尚、今日も仕事の飲み会(白目) pic.twitter.com/fGdXxh2QzE
2023-12-22 14:12:44山形牛
登起波牛肉展さんの米沢牛と下仁田ネギですき焼きでーすよ 「山形一の精肉店・ときわ屋」として一本包丁満太郎に登場したのはまめちしき pic.twitter.com/fBqHiLj0QP
2023-12-18 17:00:59#いい肉の日 こちらが米沢に行った時にいただいた『米沢牛 登起波』さんのすき焼きになります。 正直自分の身の丈には合ってないお値段でしたが...😅 とても美味しかったです😋 pic.twitter.com/kjw9PEFOpu
2023-11-29 22:03:23