-
- いいね！0
金柑の仕込みの様子。
洗って、半分にカットして、種を取って、さらにスライスしてそれを粗糖に漬け込んでいきます。
手作業なので時間もかかりますが、おいしいシュトーレンになるよう作業してます。
コミュニティ応援
@Community_SNS
柚子の仕込み動画をタイムラプスで紹介 数時間かけて何十キロもの量を仕込み！ #シュトーレンホリデー pic.twitter.com/xLRynr5zCX
2024-01-28 20:22:20
拡大
拡大
今年買わせてもらった柚子の量は100キロとたくさん買わせてもらいました。
こちらも洗って、半分にカットして、種を取って、スライスして粗糖に漬け込んでいきます。
ご参加くださった方からのＸのポスト。
いつも仕込んでる時は目の前の事で必死で動画を撮影し忘れてて「あぁ！動画撮影しておけばよかったー！」と後悔しますが、今年はシュトーレンホリデーがあることで皆さんにお伝えしようと思っているので動画も撮影できてます（笑）
ゆみりん
@umiming
金柑も柚子も、種を取るの面倒くさいなぁと思っていました。ごめんなさい。たくさんの金柑や柚子を丁寧に仕込んで 下さり、美味しくシュトーレンをいただけることに感謝。 #シュトーレンホリデー
2024-01-28 21:53:49続いて武市さんの農業のお話し。武市さんはお米やニラをメインに育てる農家さんです。
コミュニティ応援
@Community_SNS
武市さん「東京ドームより大きい面積の畑です」 すごい！ #シュトーレンホリデー pic.twitter.com/kLhERQRBqH
2024-01-28 20:24:51
拡大
コミュニティ応援
@Community_SNS
日本酒「司牡丹」のお米も生産されているとのこと！ #シュトーレンホリデー pic.twitter.com/GzwOJdrfo6
2024-01-28 20:26:47
拡大
拡大
コミュニティ応援
@Community_SNS
四万十の冬の寒さとニラについて ニラの刈り取りから出荷までの手作業で「そぐり」についてのお話 #シュトーレンホリデー pic.twitter.com/gdrOe0ud8Z
2024-01-28 20:30:01
拡大
コミュニティ応援
@Community_SNS
刈り取り風景をドローン撮影！ #シュトーレンホリデー pic.twitter.com/0UcQ8vAvPO
2024-01-28 20:33:42
拡大
拡大
みなさんからの質問タイム。
コミュニティ応援
@Community_SNS
みなさんから質問 永田農法について解説いただいてます #シュトーレンホリデー pic.twitter.com/AF7NhaZKXV
2024-01-28 20:37:14
拡大
拡大
コミュニティ応援
@Community_SNS
ニラの食べ方は「ニラ玉」がおすすめ！ お味噌汁でネギの代わりに入れるのも良し！ とのこと それと「にら豚」も！ #シュトーレンホリデー pic.twitter.com/Wz5eLj0QQw
2024-01-28 20:39:53
拡大
コミュニティ応援
@Community_SNS
みなさんからのコンメトも！✨ #シュトーレンホリデー pic.twitter.com/6zsUrDrQCe
2024-01-28 20:40:26
拡大
ここからはクイズの時間。
1位の方にはバレンタインのチョコシュトーレンと武市さんが急遽提供して下さると言って下さってお米1キロも！
コミュニティ応援
@Community_SNS
オンラインクイズ開催！ 得点にはバレンタインシュトーレン！ #シュトーレンホリデー pic.twitter.com/3MvLbnuY5o
2024-01-28 20:42:14
拡大
第一問 シュトーレンの仕込みはいつから始まっているでしょうか？
第二問 2023年に出張販売で行かせてもらったお店はどこでしょう？
コミュニティ応援
@Community_SNS
オンラインクイズ盛り上がってます！ #シュトーレンホリデー pic.twitter.com/P1kfTGBkdW
2024-01-28 20:47:31
拡大