むそうべんとう きょうの100点 part.93 2024.2

京子 @kyoko93_4

親子のお弁当です。（玄米御飯夫:320g長女:110g/切り梅、次女100g/ゆかり）ひじき豆、菠薐草お浸、菜花入り地鶏つくね照焼（粉山椒）、糠漬、文旦、夫は蓮根摺流し。盛込3つで6分4秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/4aDNvmZcis

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kyoko93_4 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　菜の花入りつくねが最高ですね。　こってりしそうなところを春の若葉が相補しています　よいバランスの弁当です。　うまそう　#musobento

おはる @__oharu

自分用です。麻婆豆腐、玄米250gにもばミソです。盛込57秒です。よろしくお願いいたします。　#musobento pic.twitter.com/WVap8r2J6f

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@__oharu 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　豆腐の切り方（粒の大きさ）が大きめがお好みのようですね。そういう場合は調味料の濃さをすこし増しておきましょう。　うまそう　#musobento

こたろう @warikota_cat

自分用：玄米ごはん184ｇ（おみそさん）、レバーの竜田揚げ、菜の花のおひたし、セルりのピクルス。盛り込み時間1分20秒。別にお漬物、モバ味噌。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/9hZg9l2Ztc

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@warikota_cat 美味しそうに出来ています。　💯！　献立が最高ですね　おみそさんの効果が倍増されそうな竜田揚げです。竜田揚げの並びが奥と手前が逆なので修正しておきましょう。　セルリを増量して手前高を防ぎましょう　うまそう　#musobento

つむぎ @tumughi

娘へのお弁当：牛時雨煮重（玄米ご飯185g 粉山椒）、出汁巻、ふくたち菜お浸し、独活甘酢、盛込2分48秒、糠漬　です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/qBHAFBJMsS

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@tumughi 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　 キュッとあまから陽性に時雨煮が仕上がっています。弱気では牛蛋白が濁色汁を作ってしまうのを知っているからです。　青菜は買い物時からこう盛り込もうと決められているので迷いがありません。　すばらしい　#musobento

京子 @kyoko93_4

親子のお弁当です。鮭弁（白御飯夫:350g埋設あり長女:150g次女:120g）だし巻、菠薐草お浸、金平牛蒡、糠漬、文旦、夫はモバ味噌。盛込3つで6分15秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/8g3CUGegSN

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

美味しそうに出来ています。　💯！今朝は手前からの補助光（レフ光）が強すぎて夕焼け過ぎてしまいましたね　半分の光量でよいでしょう。そしたら暗くなっちゃう！と思ったらSSを１段遅くするとかISO感度を１段上げる等の調整をします。光を風呂にためている水道水だと思えばよいでしょう　　うまそう　#musobento

おはる @__oharu

自分用です。おむすび2個（白米各175g.梅・塩）、モバみそです。盛込14秒です。よろしくお願いいたします。　#musobento pic.twitter.com/QTJ4XBn3qd

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@__oharu 美味しそうに出来ています。　💯！炭水化物　ミネラル　塩分は摂れますがタンパク質が足りなくなるので氣をつけましょう。モバ味噌を豚汁にするとかね。　#musobento

まりりん @mr_130_mr

主人のお弁当です。玄米ご飯278g(梅干し)、帆立フライ(おみそさんタルタル)、菜の花辛子浸し、ひじき豆。盛り込み2:45です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/i4QEdXXl5t

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@mr_130_mr 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　揚げ温度もドンピシャですね。なおすところはどこもありません　お見事　　うまそう　#musobento

まりりん @mr_130_mr

続いて私のお弁当です。玄米ご飯210g(梅干し)、帆立フライ(おみそさんタルタル)、菜の花辛子浸し、ひじき豆。盛り込み2:40です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/X8WPEkew6Y

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@mr_130_mr 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　手前高にならないように気をつけて盛られているのがわかります　美しいですねぇ　#musobento

おたに @taniccoro

自分のお弁当です。玄米ごはん200g(穂紫蘇醤油漬け)、牡蠣フライ、わさび菜わさび漬け、切干大根含め煮。別でモバ味噌、糠漬け。盛込み2:40。本日もよろしくお願いします。　#musobento pic.twitter.com/disaNLV2tI

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@taniccoro 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　ガリッと揚がっていますねぇ　ほんの少しだけ反時計回りに弁当箱を回しておきましょう。　撮影も上手です。　うまそう　#musobento

こまめ @komame142_3

自分用です。玄米ご飯211g、梅干し、カラスガレイ煮付け、菠薐草お浸し、だし巻き。他にお味噌汁とスイートスプリング。盛込み2分25秒です。よろしくお願いいたします。#musobento pic.twitter.com/ObfNQu2WjI

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@komame142_3 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　１段ステージが上がりましたね。盛り付けも撮影も良くなりました。ご飯の炊きあがりもよいですね　うまそう　#musobento

京子 @kyoko93_4

私のお弁当です。小豆玄米御飯170g（肉味噌）、にぬき（ふり塩）、青梗菜中華スープ通、蓮根団子黒酢餡。盛込2分32秒です。本日持参します。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/MJpP9xuDj8

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kyoko93_4 美味しくできていました　💯！れんこんボールも改善できていました。　下味の濃さをコントロールできるように、細心の味付けをしていきましょう。　塩分の積算を瞬時にできるように。　うまかった　#musobento