謎の少女レーサー！4～6月編2012

池澤春菜 @haluna7

@syzGOW 本来は生クリームなしで、卵だけでとろとろにするんですよね。日本だと、生クリームでよりクリーミーさを出すみたいです。私は、生クリームなしが好きかなぁ

池澤春菜 @haluna7

いつもはパンチェッタ、卵とチーズで作るんだけど、今日は生クリーム足してみた。あくまでカフェではない、喫茶店風カルボナーラ‼

池澤春菜 @haluna7

喫茶店風カルボナーラと、小エビのソテーを乗っけた自家製玉ねぎドレッシングのサラダ。なり。

池澤春菜 @haluna7

あ、昨日のカレーの写真あった‼ もちろん、半熟卵がひそませてあります‼ キーマカレーと、素揚げお野菜と、フライドオニオンと、粉チーズだよぅ http://t.co/P6Jx0CgR

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池澤春菜 @haluna7

中華鍋の慣らしとかに使ってますねぇ　RT @erif_kooh: @haluna7 料理によって使い分けとは流石ですね！ 油がもったいないのとく棄てるのが面倒で、なかなか家で揚げ物が出来ないんですが、お嬢は使用した油はどう処理してますか？

池澤春菜 @haluna7

太白使ったらどうでしょ？　RT @ArchlordAthena: @haluna7 ゴマ油使うと料理が大分ゴマ油の風味だらけになるんですが、いい方法ありませんか？良かったら教えてください。

池澤春菜 @haluna7

うん、油脂学でいろいろ教わった……(´・ω・｀)　RT @choucreme2: @haluna7 サラダ油ってダメなんですか？健康に悪いとかでしょうか？？

池澤春菜 @haluna7

私は胡麻油大好きなので、使っちゃいますね……　RT @M_cGuffin: @haluna7 今晩は:ごま油って高くて使いにくいですか?

池澤春菜 @haluna7

お料理によって違います。オリーブオイルも、胡麻油も、グレープシードオイルも、サラダ油も（オリーブオイルソムリエとしては、本当はサラダ油は使っちゃいけないんだけど……）　RT @erif_kooh: @haluna7 お嬢は揚げ油には何を使ってるんですか？

池澤春菜 @haluna7

今日は長芋とピーマンと茄子だよ RT @ShimaShima144: @haluna7 なるほど・・・　素揚げお野菜トッピングですね・・　いままでコロッケとか唐揚げ、温泉卵くらいしか載せてなかったので・・勉強になります。　メモメモ

池澤春菜 @haluna7

今日の池澤春菜’Sキッチン→エビをオリーブオイルで煮込み、地上3mの高さから塩胡椒をファサ～、付け合わせにポルチーニ茸を添え、最後にリコッタチーズをかけて出来上がりっ！ http://t.co/94YSf6dt 風向き注意、ですな(･ิω･ิ)

池澤春菜 @haluna7

素揚げお野菜いっぱい乗せたキーマカレー作ってる(･ิω･ิ)

池澤春菜 @haluna7

今日は和風ハンバーグと、ジャガイモとピーマンの塩炒め、韓国海苔、十六穀米、だよ

池澤春菜 @haluna7

キャラメルをもちゃもちゃ急いで食べてる。休憩の間に食べちゃわなきゃっ

池澤春菜 @haluna7

生肉を漬け込むので使い回しダメ絶対‼ RT @zenzennor2: @haluna7 こんばんは。ブライン液　ググってみたんですけど、やっぱりこれって使い捨てですか？　冷蔵庫で３日ぐらい保存しておけたりできないものでしょうか？

池澤春菜 @haluna7

スープで煮てから漬けたまま冷ますとパサパサしませんよ。もしくはブライン液につけてから調理するとか RT @YaTomoya0925: @haluna7 お買い得といえば鶏の胸肉ですが、パサパサしておいしく調理できません。池澤さんはどのように調理しますか？

池澤春菜 @haluna7

買いながら考えますね。食べたいもの、旬のもの、お買い得なもの、毎日違うから RT @YaTomoya0925: @haluna7 レパートリーが多いですが、食材を買ってから何を作るか考えるのでしょうか？あらかじめ決めてから食材を買うのでしょうか？

池澤春菜 @haluna7

サーモンにチーズを挟んでカレー風味のパン粉をまぶして焼いたのと、青梗菜とハムと卵のスープ。でもメインディッシュは、アスパラガス(一本)。

池澤春菜 @haluna7

明日のために、エルダーフラワーのコーディアルをお湯で割って飲んでる。今日の疲れも、このところの体調不良も、がつんと吹っ飛ばさないと。口の中が異様に荒れてるのは、ビタミンB飲まなきゃかなぁ

池澤春菜 @haluna7

ジャスミンティ入れて、ゆっくりお風呂で歌の練習しながら喉を起こして参りまぁす

池澤春菜 @haluna7

た、食べられますよ～ RT @k_namickey: ファミレスで飯食えないくせにー！？RT @haluna7: え、いつもこんな感じのご飯食べてますよ RT @marumixi: @haluna7 |ﾟДﾟ)))　お嬢様が庶民飯だ！！！

池澤春菜 @haluna7

お蕎麦とお豆腐食べてる人に、みんな何言うかな

池澤春菜 @haluna7

違いますよ～ RT @YaTomoya0925: @haluna7 @marumixi お嬢様なのですか( ? _ ? )

池澤春菜 @haluna7

え、いつもこんな感じのご飯食べてますよ RT @marumixi: @haluna7 |ﾟДﾟ)))　お嬢様が庶民飯だ！！！

池澤春菜 @haluna7

お昼の中華にちょっとやられたので、お夕飯はお蕎麦。あったかいみぞれそば。炒めた豚バラ肉とおネギに、大根おろしをたんまり。ほぼ水をいれずに煮込んで、味付けして、茹でたお蕎麦を絡めて、仕上げにひきたて黒胡椒を。あとは青ネギとしらすとラー油とお塩でお豆腐。