しらすご飯

やわらかい釜揚げしらすと梅干のしらすご飯です。 あっさりして食欲の無いときでもおいしくいただけます。
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紀州逸品堂 @ippindo

あつあつご飯にたっぷりのシラスと梅干を乗っけて、シラスごはんの出来上がり。梅干の酸味がシラスの旨みを引き立てます。蒸し暑い日にはこういうさっぱりしたのが食べやすくていいね。

2010-07-01 14:31:26
紀州逸品堂 @ippindo

今日もしらすご飯です。関東のしらすご飯は関西と違うらしいです。釜揚げしらすを使用する関西に対して関東はしらす干しを使用するようです。私は、しっとりとした釜揚げしらすの方が好きです。 http://twitpic.com/21p48k

2010-07-02 15:59:57
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紀州逸品堂 @ippindo

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2010-07-27 09:47:32
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