究極の中国紅茶会@ラサ
-
- いいね！3
Honey_Hunter
@honey_hunter888
台湾月光紅玉（日月潭魚池•台湾十八號）茶葉。#Lasah http://t.co/QWxzpjwF
2012-09-02 21:36:13
拡大
Honey_Hunter
@honey_hunter888
台湾月光紅玉（日月潭魚池•台湾十八號）葉底と一煎目。#Lasah http://t.co/pRcrkpmu
2012-09-02 21:37:19
拡大
Honey_Hunter
@honey_hunter888
台湾月光紅玉（日月潭魚池•台湾十八號）茶葉と葉底。#Lasah http://t.co/v1D777Ty
2012-09-02 21:40:09
拡大
Honey_Hunter
@honey_hunter888
@sa_kumi こんばんは。お疲れ様です。(^O^)／ 今日の紅茶は、好きな物が多いです。蜜香紅茶美味しいです。(^O^)／
2012-09-02 21:43:32
モロボシダン
@moroboshi__dan
鳳凰単そう紅茶 去年（左）のサンプルと飲み比べ。去年のが繊細に香り立つ http://t.co/WGzAeYZs
2012-09-02 21:52:39
拡大
お茶と食料雑貨［ラサ］
@lasahJP
台茶18号だす RT @honey_hunter888: 台湾月光紅玉（日月潭魚池•台湾十八號）茶葉。 #Lasah http://t.co/FPCzcfN5
2012-09-02 23:15:35
拡大
お茶と食料雑貨［ラサ］
@lasahJP
みんな真面目やから私もちゃんと予習して臨みましたww RT @fffworks: 本日は色々素晴らしい紅茶AND講義をありがとうございました～ あの場に居られた皆さんにサンクス RT @lasahJP
2012-09-02 23:34:20
お茶と食料雑貨［ラサ］
@lasahJP
最近は本当に色んなタイプの中国紅茶がありまする。産地ごと、等級ごと、作手ごとに色んなバリエーションがあり、味も薫りも形も水色も様々。まずは飲んでみて、皆が好きなものの指標をそれぞれに作っていっていただければと思った次第でした。日本でも色んなタイプの紅茶が生まれるとよいですなあ
2012-09-02 23:44:39
Honey_Hunter
@honey_hunter888
@lasahJP お疲れ様です。今日は、お世話になりました。本当にありがとうございました。m(_ _)m いつも、希少で貴重なお茶を沢山飲ませてもらい、また、沢山の知識も与えていただき、本当に感謝しています。m(_ _)m Tweet一部間違ってまして、すいません。
2012-09-02 23:46:12
Fumie
@teh2323
19世紀から現代、貴重な映像も観ながらの美味しいお茶会ありがとうございます。お茶、あらためて素晴らしく感動しました。@lasahJP
2012-09-02 23:56:20
お茶と食料雑貨［ラサ］
@lasahJP
時の研鑽というのが伝統の味と香りを作り出すよ。新しい紅茶たちもそうなってゆくとよいね。まあ18世紀なのだがww RT @teh2323: 19世紀から現代、貴重な映像も観ながらの美味しいお茶会ありがとうございます。お茶、あらためて素晴らしく感動しました。@lasahJP
2012-09-02 23:58:55
お茶と食料雑貨［ラサ］
@lasahJP
紅茶はその産量の多さや広範な産地はさることながら、お菓子や食事との様々な組み合わせ、アレンジティーの豊富さは他のお茶の追随を許さない。紅茶の品種や産地、バラエティーに富んだ作り方や細分化された使用部位の緻密さがあのお茶の奥行きを生んでいるのだろうな。
2012-09-03 00:12:39
お茶と食料雑貨［ラサ］
@lasahJP
論語(為政篇)に温故知新といふ言葉があります。古いものや歴史ある事柄を色々調べて、新しい知識を得、更に見識を深めてゆくといったような意味です。伝統あるものには色んな新しいアイデアも隠されてるかもしれませんな。
2012-09-03 00:22:31
お茶と食料雑貨［ラサ］
@lasahJP
西洋人がすごいのはとりあえず真似してでも作ってみて、それを越えた全く別のなにかを産み出した上に、新しいものとしてそれを流通させてくところだ。しかも自分達の嗜好に合わせて、元々あるものの風味を一切合切別物に変えさせてしまうんだから恐れいる
2012-09-03 00:42:29
𓄿𓂋𓇌𓅓𓇋𓏏𓅱𓎡𓍯
@alimekko
究極の中国紅茶会に参加。伝統的な正山小種にはじまり、現代に至る迄のさまざまな紅茶を堪能。約300年程の歴史の中でこれだけの品種や種類が存在しているという事は本当に凄い事だと改めて実感。自分の指標ができました。
2012-09-03 02:32:01