かるまんさんの燻製日記

@karmann1118

アヤメカサゴ、チカメキントキ、アカヤガラを一晩干してやった http://t.co/VN51iYfw

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@karmann1118

やっつけで作った http://t.co/cGjeVdT8

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Sコ @yohei_sk

@karmann1118 なんか呪詛の言葉が書き殴られてるけど大丈夫なの？

@karmann1118

これより干物は第二形態の燻製に進化する http://t.co/ogT7CdKy

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Sコ @yohei_sk

@karmann1118 すごいたのしそうなんだけどこれどういう状況なの？炉端につっこんでチカメキントキさん灰に還してんの？

@karmann1118

@youhei_sk なんですか！マジレスすればいいんですか！

Sコ @yohei_sk

@karmann1118 火元は缶の下にあって煙でチカメキントキさんいぶってるってこと？

@karmann1118

@youhei_sk だいたいあってる。缶の底に桜のチップをしいて下から炭火で煙をたてて、缶の中に吊るした魚を燻してるのです

@karmann1118

つまみを炭火で炙りながらビールを飲むか、パーコレータでコーヒーを煎れるか迷うところ

Sコ @yohei_sk

@karmann1118 さこさんみーーーつけった！て叫びながら山の向こうまで蹴っ飛ばせばおk

Sコ @yohei_sk

@karmann1118 缶の中にチップ、缶の外に火元、鉄を通して伝わる熱でチップが煙を出して魚を燻すでFA？ http://t.co/F5A3VDR2

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@karmann1118

@youhei_sk うむ。省略されたとこにこの作業が入ってる

@karmann1118

燻製が出来るまで炭火と煙をみつめる簡単なお仕事

Sコ @yohei_sk

@karmann1118 今の状況写メってみろよ！

@karmann1118

@youhei_sk ちょっと晩飯食ってくる http://t.co/DMHXpdRo

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Sコ @yohei_sk

@karmann1118 思ったよりCRパウダーだった

@karmann1118

@youhei_sk CRパウダーだから為せる業

@karmann1118

炭火でウインナーを炙ってビールを飲みながら完成を待つ http://t.co/B7jPwcJ1

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Sコ @yohei_sk

@karmann1118 薫製自体もそういう遊びも大好きよ、でもそこには東京の狭小事情が関わってくる。家で煙のでない機材ないもんかねえ

@karmann1118

@youhei_sk なかなか出来る場所がないとは思うけど、いちおう煙はほぼ出ないとは言っておく

@karmann1118

@youhei_sk 蓋を開けたら煙がすごいよー。煙を中に篭らせて作るから外に煙はでないの。外に煙をだしたら負けなの。 http://t.co/LrX72Ok6

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Sコ @yohei_sk

@karmann1118 だめじゃねえかｗｗｗ

@karmann1118

出来たー！ http://t.co/JNRcEkGV

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