平成25年 京都創生推進フォーラム

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これよりシンポジウム「京都創生推進フォーラム」を放送を開始します。 ( #kyoto live at http://t.co/bpYj5qOuW9)

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京都創生推進フォーラムの立石義雄代表より挨拶が行われています。 ( #kyoto live at http://t.co/bpYj5qOuW9)

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立石氏「京都は世界の人々にとって魅力のある街である。日本の文化を守りながら、新しい時代の人のライフスタイルを創造する提案力がある都市である。」 ( #kyoto live at http://t.co/bpYj5qOuW9)

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立石代表「これから考えていかなければならないのは環境問題。20～30年の間に大きな変化が起こる。1つは規模のメリットの低下。工業社会から多様な価値観を尊重する社会へ。モノから智慧に。」 ( #kyoto live at http://t.co/bpYj5qOuW9)

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立石代表「大きな変化に対応する文化、産業に貢献していきたい。今日の場が一緒に考える場となればと期待している。」 ( #kyoto live at http://t.co/bpYj5qOuW9)

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続いて、門川京都市長のビデオメッセージが流れています。 ( #kyoto live at http://t.co/bpYj5qOuW9)

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門川市長「10年の取り組みの中で大きな変化があった。上七軒等で電線を地中化する取り組みが行われた。新たな国への要望として、皇室の方に京都にお住まいいただくことを要望している。」 ( #kyoto live at http://t.co/bpYj5qOuW9)

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門川市長「海外の中でも京都の評価が高まっている。市民の皆さんのおもてなしの心が評価されている。」 ( #kyoto live at http://t.co/bpYj5qOuW9)

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続いて、京都創生の取組報告です。大瀧京都創生推進部長より報告が行われています。 ( #kyoto live at http://t.co/bpYj5qOuW9)

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大瀧部長「新景観規制として、屋外広告物の対策を強化している。京町家を守るためのファンドを設立している。歴史的・文化的資産の保存、継承にも積極的に取り組んでいる。」 ( #kyoto live at http://t.co/bpYj5qOuW9)

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大瀧部長「しかし、京都市だけでは進められない課題も存在する。京町家の保全も法律等の規制で継承が難しい場合がある。国に要望していく必要がある。」 ( #kyoto live at http://t.co/bpYj5qOuW9)

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大瀧部長「「国家戦略としての京都創生」の実現に向けて、国への働きかけ、京都創生のPR等を行っている。」 ( #kyoto live at http://t.co/bpYj5qOuW9)

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大瀧部長「成果も出てきている。景観法や歴史まちづくり法などが制定されたが、これは京都の先進的な取り組みが制度化のきっかけと言われている。」 ( #kyoto live at http://t.co/bpYj5qOuW9)

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大瀧部長「文化面では二条城の建築物・障壁画の保存修理や文化財とその周辺を守る防災水利整備事業などは国の補助制度等を活用して行うことができた。」 ( #kyoto live at http://t.co/bpYj5qOuW9)

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大瀧部長「また、「古典の日」を制定する際には京都の働きかけによって制定された。」 ( #kyoto live at http://t.co/bpYj5qOuW9)

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大瀧部長「京都が全国のまちづくりを牽引する役割を担っている。特区制度を活用した取組の推進も行っており、無電柱化促進などの京都創生の取り組みも盛り込まれている。」 ( #kyoto live at http://t.co/bpYj5qOuW9)

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ここで休憩に入ります。再開は14:30です。 ( #kyoto live at http://t.co/bpYj5qOuW9)

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映像のトラブルが発生しています。再開できるまでしばしお待ちください。申し訳ございません。twitter中継は行っていきます。 ( #kyoto live at http://t.co/bpYj5qOuW9)

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パネルディスカッションが始まります。髙橋拓児 京料理「木乃婦」若主人鳥羽美花 染色画家 吉田孝次郎 （公財）祗園祭山鉾連合会理事長、京都生活工藝館無名舎主 山本壯太 古典の日推進委員会ゼネラルプロデューサー ( #kyoto live at…

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コーディネーターの山本壯太氏が進行を担当しています。 ( #kyoto live at http://t.co/bpYj5qOuW9)

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山本氏「京都の美意識が1200年に渡って積み重ねられてきた歴史性、シルクロードやヨーロッパなどの世界の広がりのある世界性を3人の方々よりお話いただく。」 ( #kyoto live at http://t.co/bpYj5qOuW9)

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髙橋氏「生まれたときから料理人になることが決定していた。祖父がのれん分けで店を開いた。もうすぐ80年になる。脈々と続いてきた歴史を邪魔せずに、自分を滑りこませるか考えてきた。」 ( #kyoto live at http://t.co/bpYj5qOuW9)

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髙橋氏「京都の料理は専門家がいて、高いスキルを持った形態になっている。若い内は日本料理は他の海外の料理と比べるとどうなのか調べたくなる。フランスで修行をしたこともある。」 ( #kyoto live at http://t.co/bpYj5qOuW9)

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髙橋氏「最近は第1次産業と第2次産業のありがたみを感じるようになった。日本料理は醤油や味噌がある。しかしフランス料理は一からソースなどを作る。全国の人の手が入って作りこまれている。」 ( #kyoto live at http://t.co/bpYj5qOuW9)

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髙橋氏「持ち味を次に受け継ぐように作っている。外国人のシェフの方にもわかってもらえるように受け入れをしている。」 ( #kyoto live at http://t.co/bpYj5qOuW9)