芋煮大国 山形の本気を見せてやる
-
- いいね！3
はらだくせぇ やろだごだ
@harara666
この季節の山形は精肉コーナーも芋煮に特化。山形牛の小間切れ または牛バラが基本となる #芋煮戦争 http://t.co/lzM4O8VTif
2013-09-15 12:35:19
拡大
はらだくせぇ やろだごだ
@harara666
味マルジュウがベースの「芋煮のたれ」。初心者でも容易に作れるように開発された、芋煮量産化計画の産物である #芋煮戦争 http://t.co/6qpwsDVVzZ
2013-09-15 12:54:07
拡大
はらだくせぇ やろだごだ
@harara666
芋煮量産化計画では、ちぎり板こん風に整形された芋煮専用こんにゃくも開発されている。 #芋煮戦争 http://t.co/QCEtCXjD0u
2013-09-15 12:56:29
拡大
はらだくせぇ やろだごだ
@harara666
【本日の芋煮レシピ①】10人前くらい。洗い芋2キロちょっとを水洗いして水から煮る #芋煮戦争 http://t.co/XdXK1lbE4e
2013-09-15 14:49:03
拡大
はらだくせぇ やろだごだ
@harara666
【本日の芋煮レシピ②】今日は時間ないから簡略＆シンプルバージョンで。芋が煮立ったらそこに味マルジュウ150mlくらい入れる。下ゆでとかはしない #芋煮戦争 http://t.co/5ZrutquXkW
2013-09-15 14:53:30
拡大
T_rinsei @ 秋だなぁ
@T_rinsei
@harara666 煮こぼすのも大変だし、お湯を川に捨てるのも水質悪くするからやるなら家庭でですね〜(^_^)
2013-09-15 21:12:22
はらだくせぇ やろだごだ
@harara666
【本日の芋煮レシピ③】山形製の平こんにゃくを手でちぎって入れる。食感が楽しく、味も染み込みやすいため山形市周辺ではこれが主流 #芋煮戦争 http://t.co/Nz9iMtN6HZ
2013-09-15 14:55:51
拡大
はらだくせぇ やろだごだ
@harara666
【本日の芋煮レシピ④】アクを取り、ダシ代りに牛肉の脂身が多いとこを先行投入 #芋煮戦争 http://t.co/mp8bjdbZ3r
2013-09-15 15:04:47
拡大
はらだくせぇ やろだごだ
@harara666
【本日の芋煮レシピ⑤】調味料は味マルジュウ（最終的にトータルで300mlくらい）と山形の地酒（ワンカップくらい）、お好みで砂糖少々を、味見しながら入れて調整 #芋煮戦争 http://t.co/BczBsGrzNl
2013-09-15 15:10:08
拡大
はらだくせぇ やろだごだ
@harara666
【本日の芋煮レシピ⑥】残りの牛肉（トータルでだいたい1キロくらい）とネギ6本とぶなしめじ2パックを適当に刻んで入れ、適当に煮る #芋煮戦争 http://t.co/dOBkvqIgNC
2013-09-15 15:08:02
拡大
はらだくせぇ やろだごだ
@harara666
【本日の芋煮レシピ⑦】できあがり。隣は山形の伝統的製法による玉こんにゃく #芋煮戦争 http://t.co/JM189h4Uer
2013-09-15 15:13:41
拡大
はらだくせぇ やろだごだ
@harara666
山形では玉こんにスルメは必須。味付けはやっぱり味マルジュウが一番人気か。昆布もあれば尚良し http://t.co/lPGcZas0g5
2013-09-15 15:20:31
拡大
はらだくせぇ やろだごだ
@harara666
サッポロ一番塩らーめん入り芋煮、びっくりするほど好評で笑った。インスタントラーメン締めは何を入れるかで味の可能性が無限大に広がる面白さがあるなw #芋煮戦争
2013-09-15 18:42:49
はらだくせぇ やろだごだ
@harara666
あー一日中芋煮食ってたわ。いくら山形人の俺だって、さすがにもう芋煮はいいや。 今日のところは、だけどさw #芋煮戦争
2013-09-15 18:47:43
はらだくせぇ やろだごだ
@harara666
ヒャッハー 芋煮会だあ（この光景は約7kmにわたって広がっております） #芋煮戦争 http://t.co/ToW4KSholA
2013-10-05 13:47:49
拡大
T_rinsei @ 秋だなぁ
@T_rinsei
手前のテントはモンベルのムーンライト…。プロだ。(°_°) RT @harara666: ヒャッハー 芋煮会だあ（この光景は約7kmにわたって広がっております） #芋煮戦争 http://t.co/ismaPk4uok
2013-10-05 14:11:32
拡大
はらだくせぇ やろだごだ
@harara666
芋煮戦争勃発 しょうゆ味・山形ｖｓ．みそ味・仙台（朝日新聞デジタル） - Y!ニュース http://t.co/IVWHCueeJd ここ数日、#芋煮戦争 がらみのリツイートが再燃してきたなと思ってたらこんな記事が。朝日新聞なのに戦争を煽るような記事を書くとはいいぞもっとやれ
2013-10-19 22:40:11
はらだくせぇ やろだごだ
@harara666
芋煮大国 山形の本気を見せてやる http://t.co/Ya1K7QulHd ついでだから再度の戦線投入w #芋煮戦争
2013-10-19 22:51:36