本日の2杯目!! らー麺土俵 鶴嶺峰ZAN~山~ の 限定ラーメン+特製トッピング ちょい盛りが少なめの二郎らしいビジュアル! 乳化タイプで甘めを抑えた食べやすい味! 天カスや軟骨入りつくねが盛られた個性的な二郎! twitpic.com/e73l1n
2014-06-28 19:44:51本日の一杯!! 自家製麺 てんかのカレー汁なし(小)+ミニライス 混ぜるとスパイシーな香りが食欲を掻き立たせる!! ピリ辛ながらも深みのあるカレー味が旨し!! 最後はスープ割りでなくミニライスを導入!! twitpic.com/e73h62
2014-06-28 18:53:27本日の一杯!! 『いのうえ』の『ラーメン+味玉』 煮干の旨味がガツンと効いたスープ! 大判で肉厚なチャーシュー! シャキシャキ食感の極太メンマ! これだけハイレベルの一杯が650円!! そのコストパフォーマンスに脱帽の一杯!! pic.twitter.com/k9O4SQq5Sd
2014-06-26 19:27:46本日の一杯!! 『九州大分らぁめん たまがった』 の『らぁめん』 麺はバリカタで注文 濃厚ながらも獣臭くないスープはクセもなく口当たりも柔らかでとてもクリィーミィー スープうま!! 安定のスープ完飲でごちそうさまでした~ pic.twitter.com/vzpX4J2S3o
2014-06-24 20:43:06本日の一杯!! 『くら寿司』の『7種の魚介とんこつ醤油らーめん』 麺、トッピングなどよくある業務用でよくある味だがスープが意外に旨くて驚いたw 360円という価額を考えればなかなか侮れない一杯だった!! pic.twitter.com/vthjPMxYu6
2014-06-23 15:18:19麺を全部食べ終えた後はサービスの追い飯も注文!! 塩味の効いたタレもライスと混ぜるとちょうどいい塩加減になりこちらも旨し!! いや~堪能しました!! pic.twitter.com/rezUCehy7l
2014-06-22 13:29:44本日の一杯!! 『豚星。』の『台湾混蕎麦』 コールはニンニク、フアンシャオ(山椒)で 昨日食べた汁ナシとは違うピリ辛な一杯!この挽肉うんめぇ~ 刻みネギの食感や山椒のシビレもやみつきなる旨さ!! 行列ができるのも納得の一杯!! pic.twitter.com/d6UNMED8Ys
2014-06-22 13:26:25本日の一杯!! 『豚星。』の『つけそば』 汁なしにラーメンスープが付いた一品 汁なしはフライドオニオンと花カツオがトッピング 黒コショウのきいたタレと絡めるとなんとも風味深い味わい!!スープに浸してつけ麺風に食べても旨し!! pic.twitter.com/vzmlUEJ3kR
2014-06-21 20:11:27早速昨日買ったスガキヤのカップ麺喰ってみたが… ん~なんて表現すればいいか悩むなぁ… でもたしかにたまに食べたくなる優しい味だな!!
2014-06-21 13:03:58本日の一杯!! 『拉麺屋とみ』の『濃厚みそラーメン&炙りチャーシュー丼ハーフ』 スープはちょいピリ辛で濃厚な味わい!!そこにマー油も加わり芳ばしさもプラス!!麺も適度に縮れていてスープの絡みも抜群!! 久々のラーメン旨し!! pic.twitter.com/5kLjkPZl8C
2014-06-18 20:23:44このお店はチャーシューが特徴的で豚バラと豚バラ軟骨の二種類を使用 圧力鍋で煮たバラ軟骨はトロトロで独特の食感!!コラーゲン豊富で美肌効果もあるとか… まぁラーメンばっか食べているオイラみたいな野郎にはあまり関係ないかw pic.twitter.com/reOBcTPLx2
2014-06-14 20:56:37本日の一杯!! 『つけめん 桜の如く』の『辛つけ』 つけ汁はいつものドロ系濃厚豚骨魚介に辛味がプラス!!唐辛子の辛みにほんのり海老の風味も加わるピリ辛のつけ麺でした 相変わらず旨し!! pic.twitter.com/7aiFmSg5a1
2014-06-14 20:42:13本日の一杯!! 『青森煮干し中華そば JIN 海老の陣』の『極煮干しらーめん』 店内入ってすぐに香る煮干の匂い!!それを裏切らないほど煮干が効いたスープは動物系もプラスされパンチのある味!! エグ味もそんなになく美味しかった pic.twitter.com/frPdZCxOmo
2014-06-08 20:32:35本日の一杯!! 『ラーメンショップ寿々㐂家』の『ラーメン』 スープはカエシと豚骨のバランスが絶妙な豚骨醤油味!! 麺、トッピング具材もこのスープとよくマッチしてあってとても高レベルでまとまった家系ラーメンでした!! 旨し!! pic.twitter.com/vUbeFiu9ak
2014-06-03 21:27:35本日の一杯!! 『麺場 浜虎』の『つけそば』 つけダレは鶏の旨味を凝縮した濃厚鶏白湯!!つけダレうんめぇ~ トッピングにはカイワレや糸唐辛子も添えられ見た目も綺麗な一杯でした!! ごちそうさまでした~ pic.twitter.com/YdrrUEBuE9
2014-05-29 21:13:13本日の一杯!! 『らーめん二男坊』の『半熟煮玉子黒らーめん』 スープは臭みもなくクリーミーな味わい!!ニンニク風味の黒マー油も加わり芳ばしさもプラスされ旨し!! 味玉もいい具合に半熟で味付けもよし!! ごちそうさまでした~ pic.twitter.com/KyqU4XWCED
2014-05-26 13:27:26本日の一杯!! 『豚星。』の『小ラーメン』 新しくなったスープを確かめにいざ実食!スープを一口飲むと…確かに豚の出汁感が強くなってて更に旨くなってるw(歓喜) ヤサイに隠れた豚は柔らかく過去食べた中でも間違いなく最高の豚でした! pic.twitter.com/niJM0FGN90
2014-05-24 19:21:28ラーメニストとしてコレは見過ごせない! 本日の一杯? 『ロッテリア』の『大勝軒元祖つけ麺バーガー 並 』 麺をパテに見立たてたバーガーはソースとマヨネーズの味付けでシンプルな味わい!! つけダレは普通に旨かったw pic.twitter.com/MnIdcNeyo4
2014-05-19 18:21:05本日の一杯!! 『自家製麺 てんか』の『辛ビアータ』 一口食べただけで刺激的な辛さが脳天直撃!!でも旨い!! さらに食べていくにつれ顔中汗まみれに…けど旨い!! 粉チーズやニンニクが加わりコクが増しまさに旨辛な一杯でした!! pic.twitter.com/PsqG5SZykk
2014-05-18 19:46:31本日の一杯!! 『つけめん 桜の如く』の『小 中華そば+味玉』 このお店で初めてのラーメンを実食!! 味はいつもの濃厚魚介豚骨だけどつけめんのタレよりも幾分マイルド 自家製麺はつけ麺のとは違い中太麺でツルツルとした食感 旨し!! pic.twitter.com/iahuwFV2ba
2014-05-14 22:01:20特徴的なのがこの超極太麺!! まるでうどんのような麺は濃厚なつけダレに負けない存在感があり、もちもちした食感がgood!! pic.twitter.com/vyDrWrcEiz
2014-05-11 15:49:30本日二杯目~ 『日の出らーめん』の『剛つけ麺』 豚骨魚介系のド濃厚なつけダレはインパクト抜群の味!!濃厚ゆえ食べ進めると飽きてくるがトッピングのキャベツがいい箸休めになってくれます!! 旨し!! pic.twitter.com/1SNplkJNB4
2014-05-11 15:46:41本日の一杯!! 『灰汁中華ノ貫』の『鶏そば+肉増し』 スープは濃厚な鶏白湯に煮干の風味が効いていて旨し!! 麺はツルツルした細麺で刻み玉ねぎもいいアクセント!! ごちそうさまでした~ pic.twitter.com/bAZ1EPmbuO
2014-05-11 14:59:47特にこのチャーシューは絶品!! 低温調理されたチャーシューは肉本来の旨さを感じてまるでローストビーフのような味わいでした!! pic.twitter.com/3x2I9DYfWX
2014-05-11 14:59:45そしてこのお店で絶対オススメなのがダシ注射式玉子!! 注射器を使って味付けした味玉は噛みしめた瞬間口の中で旨味がひろがる絶品でっせ!! pic.twitter.com/0ukRQk1ruL
2014-05-06 20:56:32