ガイアの夜明け「ミサワワイナリー - グレイスワイン(GRACE WINE)の三澤彩奈さん」
印象に残ったツイート
ベルギー・ブルージュ、郊外の古い倉庫を改装したレストラン「ヘルトック・ヤン」。店の自慢は、18ヶ国から厳選した350種類のワイン。オーナー兼ソムリエが『グレイス甲州』の入荷を決めた。/《ガイアの夜明け》
2015-01-13 22:33:57まずは国産ワインでルートを作って、そっから日本酒や焼酎なんかも売り込めるようになるといいけど #tvtokyo #gaia #ガイアの夜明け
2015-01-13 22:34:00女性醸造家って、そこまで珍しくないよな。ルロワの婆さんとか、アマローネ作ってるマッシマーゴとか、おそらく挙げればきりがないだろうし。 #ガイアの夜明け
2015-01-13 22:34:54山梨・北杜市、「中央葡萄酒」。社長の娘が醸造長。世界でも珍しい女性醸造家と。ブドウは棚栽培ではなく、垣根栽培。ブドウの大きさは小さくなるが、その分果肉に味が濃縮されやすい。また、赤ワインでは使われるが白ワインではあまり使われない高畝式栽培で、水はけも良く。/《ガイアの夜明け》
2015-01-13 22:39:51ワインベルトから考えると日本でワインを作ること自体はそうおかしいことではないんだけど、当時はそういう認識だったんだねぇ。日本製品が粗悪品の代名詞だった頃のお話。 #tvtokyo #gaia #ガイアの夜明け
2015-01-13 22:39:56中央葡萄酒(グレイスワイン)三澤彩奈さん!ご活躍です!@ガイアの夜明け pic.twitter.com/AXkiBCu3lC
2015-01-13 22:41:35中央葡萄酒の甲州は割と好きで勝沼の本拠まで行って試飲して買ったことすらあるのでよく知ってるんだけど、それでも銀座のあるフレンチの支配人氏が言っていた「商品というよりも『作品』」という評が依然として当てはまると思う。美味いけど、同じぐらい美味くてもっと安いワインは世界中に五万とある
2015-01-13 22:45:37本当に味の分かる人に飲ませる事が大事 ただのバイヤーに飲ませて売ってもわかってもらえない それほど価値がると保証してくれるなんて心強いよね #gaia #tvtokyo
2015-01-13 22:46:52ガイアの夜明けで甲州ワインの特集やってる。すごく嬉しい。 しかもその醸造者がすごく美人な女性で、キャリアウーマンで、シビれるくらいかっこいい!
2015-01-13 22:48:08日本のワインと言ってもピンキリだから、中には大したことないのや何だこれっていうのもある。そういうのを排除していくのは業界の仕事だと思うんだけど #tvtokyo #gaia #ガイアの夜明け
2015-01-13 22:49:03ガイアの夜明けで甲州ワインの特集してるけど、昨日は同じテレ東のWBSでイチヤママート特集してたらしいし、もしかすると今空前の山梨ブームになってるのかもしれない
2015-01-13 22:49:53ガイアの夜明けで甲州ワインが取り上げられてた。地元のものが世界で評価されてるのは、やっぱり嬉しい(^-^)みんなも甲州ワインを飲めし!
2015-01-13 22:50:34甲州ブドウはようやく世界的に認知されているが、日本ワインの世界への普及の足枷は国産ワインだからなあ。国産ワインのイメージを払しょくするのは大変 #tvtokyo
2015-01-13 22:50:3434歳の女性が挑む、甲州ワイン。 私はどこで挑んでみようか。10年経っても43歳。10年、とことん挑んでみてもいいな、と思う。
2015-01-13 22:51:03自分でブドウ栽培して、自分でワイン造って、研究して、自分で海外に売り込みに行って、すごい人だ。めちゃくちゃ素敵。あんな女性になりたい。
2015-01-13 22:51:30↓醸造家がたまたま女性なだけ、何故いちいち「女性の~」と強調するか?ワイン・日本酒・麦酒、焼酎・ウィスキー(蒸留だけど) 、おなご造り手います。女性ってより、優れた造り手、M氏の直弟子・DNAを継ぐお人…って方が先。
2015-01-13 22:51:49甲州ワイン:グレイス甲州の女性醸造家(34)の話、良かったな。日本のトップブランドで在りたいという自信を以て、目標を下げず本物を知るレストランへ売り込む。#ガイアの夜明け
2015-01-13 23:04:10みなさまのツイート
本日は閉店しました。これから自宅に戻って「ガイアの夜明け」見ます。三澤彩奈さんの海外プロモーションなどが放送されるようです。是非ご覧になってみて下さい。ありがとうございました。明日は定休日のためお店はお休みさせていただきます。 #ワイン #グルログ
2015-01-13 21:53:41