カラスを食べて研究者を応援?!総研大・塚原さんがカラスのあれこれを語ります!

クラウドファンディングで研究費募集中の塚原さんのツイートです。https://academist-cf.com/projects/?id=21
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塚原直樹 @naoki_tsukahara

カラスの可食部は、ムネ肉とモモ肉。モモは調理が面倒なわりにあまりとれません。私はムネを主なターゲットとしています。

2015-10-28 10:10:03
塚原直樹 @naoki_tsukahara

カラス1羽からとれるムネ肉の量は60-80g。大変希少です。

2015-10-28 10:11:51
塚原直樹 @naoki_tsukahara

カラスの肉って、鉄分が多いんですよ。カラス胸肉は、牛レバーの2倍の鉄分を含んでます。

2015-10-29 07:48:20
塚原直樹 @naoki_tsukahara

あと、タウリンが豊富。滋養強壮に!

2015-10-29 07:48:41
塚原直樹 @naoki_tsukahara

さらに低脂肪低コレステロール!すごいぞカラス!

2015-10-29 07:49:23
塚原直樹 @naoki_tsukahara

@kawonasi4989 ハシブトとハシボソは味が違います。というか匂いが違いますね。ブトは油っこい匂い、ボソは線香のような匂いがあります。食..「カラスを食べて研究者を応援?!総研大・塚原さんがカラスのあれこれを語ります!」 togetter.com/li/896087#c227…

2015-11-07 07:33:30
塚原直樹 @naoki_tsukahara

@kawonasi4989 ハシブトとハシボソは全く鳴き声が違います。よくカラスの鳴き声で表現される「カー」はブトですね。どっちかというと「アー..「カラスを食べて研究者を応援?!総研大・塚原さんがカラスのあれこれを語ります!」 togetter.com/li/896087#c227…

2015-11-07 07:38:18
塚原直樹 @naoki_tsukahara

@kawonasi4989 「カラスに方言はあるのか?」実は今調べてます。日本各地で実験中。来年くらいにどこかで報告できるかと。「カラスを食べて研究者を応援?!総研大・塚原さんがカラスのあれこれを語ります!」 togetter.com/li/896087#c227…

2015-11-07 07:39:28
塚原直樹 @naoki_tsukahara

@CookDrake 忘れてはいませんが、有害捕獲では主にハシブトとハシボソが捕獲されます。ちなみにホシガラスはホシガラス属に属し、日本でみられ..「カラスを食べて研究者を応援?!総研大・塚原さんがカラスのあれこれを語ります!」 togetter.com/li/896087#c227…

2015-11-07 07:44:07
塚原直樹 @naoki_tsukahara

@ykkzmr 研究対象を食べるかどうかは分野にもよるかもしれませんね。私は解剖学出身&食いしん坊なのでそのような発想になったのかと。「カラスを食べて研究者を応援?!総研大・塚原さんがカラスのあれこれを語ります!」 togetter.com/li/896087#c227…

2015-11-07 07:46:35
塚原直樹 @naoki_tsukahara

@LocalioProjects Taste of crow meat is quite different! Little similar t..「カラスを食べて研究者を応援?!総研大・塚原さんがカラスのあれこれを語ります!」 togetter.com/li/896087#c227…

2015-11-07 07:55:30
塚原直樹 @naoki_tsukahara

@umi_tweet ありがとうございます!拡散お願いいたします。「カラスを食べて研究者を応援?!総研大・塚原さんがカラスのあれこれを語ります!」 togetter.com/li/896087#c227…

2015-11-07 07:55:53
塚原直樹 @naoki_tsukahara

@rpdtukool 3万円ご支援いただいた方には5名様を試食会に優先的にご招待いたします。「カラスを食べて研究者を応援?!総研大・塚原さんがカラスのあれこれを語ります!」 togetter.com/li/896087#c227…

2015-11-07 07:57:13
塚原直樹 @naoki_tsukahara

@rpdtukool 3万円ご支援いただいた方には5名様をカラス試食会にご招待しております。「カラスを食べて研究者を応援?!総研大・塚原さんがカラスのあれこれを語ります!」 togetter.com/li/896087#c227…

2015-11-07 07:58:00
塚原直樹 @naoki_tsukahara

@moudamepo150701 カラス肉はお酒に合いますよ。ビールに最高だとはまっておられる方も。「カラスを食べて研究者を応援?!総研大・塚原さんがカラスのあれこれを語ります!」 togetter.com/li/896087#c227…

2015-11-07 07:59:32
塚原直樹 @naoki_tsukahara

@naoki_tsukahara 私はどちらかというとカラス料理は濃いお酒にあうと思ってます。「カラスを食べて研究者を応援?!総研大・塚原さんがカラスのあれこれを語ります!」 togetter.com/li/896087#c227…

2015-11-07 08:00:16
塚原直樹 @naoki_tsukahara

@nekodaisukimyaw 食べ物は味に影響すると思いますが、それよりも調理法ですね。鉄分が非常に多いので、一気に高温で火を入れると硬くな..「カラスを食べて研究者を応援?!総研大・塚原さんがカラスのあれこれを語ります!」 togetter.com/li/896087#c227…

2015-11-07 08:03:51
塚原直樹 @naoki_tsukahara

@ykkzmr ちょっとお高くてすみません。ただ現状すごくコストがかかってしまってます。ちなみにカラスは古典フレンチでは最高級食材でした。「カラスを食べて研究者を応援?!総研大・塚原さんがカラスのあれこれを語ります!」 togetter.com/li/896087#c227…

2015-11-08 06:59:03
塚原直樹 @naoki_tsukahara

@2009yurien 箱罠という大きなトラップで捕獲します。小学校にあったウサギ小屋のサイズ感です。入り口はあるけどそこには針金がぶら下がって..「カラスを食べて研究者を応援?!総研大・塚原さんがカラスのあれこれを語ります!」 togetter.com/li/896087#c227…

2015-11-08 07:01:17
塚原直樹 @naoki_tsukahara

@2009yurien カラスの中でも経験豊富な賢い大人のカラスはなかなか捕まりません。ほとんど一年目の幼鳥ばかりがトラップに入ってきます。トラ..「カラスを食べて研究者を応援?!総研大・塚原さんがカラスのあれこれを語ります!」 togetter.com/li/896087#c227…

2015-11-08 07:03:23
塚原直樹 @naoki_tsukahara

@CookDrake 応援ありがとうございます!カラスとコミュニケーションできるよう頑張ります!「カラスを食べて研究者を応援?!総研大・塚原さんがカラスのあれこれを語ります!」 togetter.com/li/896087#c227…

2015-11-08 07:04:46
塚原直樹 @naoki_tsukahara

@dojimadaisuke 昔のジャイアンの声優さんですね。「おぅれはジャイアン」の「おぅ」の部分はブトの甘えた声にちょっと似てますね。「カラスを食べて研究者を応援?!総研大・塚原さんがカラスのあれこれを語ります!」 togetter.com/li/896087#c227…

2015-11-08 07:10:00
塚原直樹 @naoki_tsukahara

@dojimadaisuke ブトのおでこのでっぱりですが、ボサボサしているやつとポマードつけたかのようなピタっとしたやついますね。餌をちゃんと..「カラスを食べて研究者を応援?!総研大・塚原さんがカラスのあれこれを語ります!」 togetter.com/li/896087#c227…

2015-11-08 07:13:16
塚原直樹 @naoki_tsukahara

@aloisia530 カラスのジャージャー麺ですか。それは初耳でした。情報ありがとうございます。今度作ってみようかな。「カラスを食べて研究者を応援?!総研大・塚原さんがカラスのあれこれを語ります!」 togetter.com/li/896087#c227…

2015-11-08 07:14:19