むそうべんとう １４０ 2016.11.14-11.20

愛 @ai_358

おはようございます。夫へのお弁当です。よろしくお願いします。 玄米260g 海老チリ(1つご飯の中に)、椎茸ビーフン、青梗菜中華スープ風味、煮卵、モバ味噌、糠漬です。盛込1分58秒でした。 #musobento pic.twitter.com/CHuXa5a6cw

拡大

中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@ai_358 美味しそうに出来ています。　エビの向きが左右逆ですね。　お教えしたのですが・・忘れちゃったかな？　椎茸とチンゲンが平行青線なのですこしずらして赤線に盛りましょう。　うまそうです。 #musobento

愛 @ai_358

@musooyaji 今日もありがとうございます。海老の向き、失礼しました。もう間違えません。平行青線も気づけるよう練習します。ありがとうございました。 #musobento

麻莉 @mari3_4

おはようございます。自分用お弁当です。煮穴子重（ご飯260ｇ）、法蓮草菊菜ポン酢和え、金平、モバ味噌（毒消入）と糠漬けです。盛込1：30でした。よろしくお願い致します。#musobento pic.twitter.com/FnbK4RNHLN

拡大

中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@mari3_4 美味しそうに出来ています。　柔らかく炊けていますね。　秋ですからすこし炙って載せてもよいでしょう。　撮影時の光源が真上に明るくあります。先日キョロちゃんにお教えしたように光源の位置を買えてみましょう。青菜も金平も増量で。　うまそう #musobento

麻莉 @mari3_4

@musooyaji ご指導ありがとうございます。穴子を欲張りすぎました。次回穴子は炙り、バランス良く盛り込みます。恭子さんへのご指導確認致しました。工夫してみます。ありがとうございました。#musobento

好 @konomi_0313

自分用お弁当。出汁巻、小松菜お浸、金時豆甘露煮、和牛金平牛蒡、蕪甘酢、玄米160g(梅干、塩昆布)、糠漬け、モバ味噌。盛込3：13。本日もよろしくお願い致します。#musobento p.twipple.jp/yWIP7

拡大

中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@konomi_0313 背の高い弁当箱の撮影時によく起きる減少です。弁当箱ばかり美しく写って肝心の中身が影で暗いのです。先日キョロちゃんにお教えしたように光源の位置を買えてみましょう。　おかずが綺麗に5点盛れています。惜しいなぁ。　でもうまそう #musobento

好 @konomi_0313

@musooyaji ご指導を確認してまいりました。再度教えて頂きありがとうございます。キリっと撮影出来るようにいたします。本日もご指導ありがとうございます。色々なお弁当箱でのご指導勉強になります。#musobento

夏目 @natume33

本日夫へのお弁当です。小松菜おひたし、鰤鍋照り焼き、紅芯大根甘酢、蓮根金平、里芋の焚いたん、保温玄米320、糠漬け、モバ味噌です。盛込み２分４８秒。よろしくお願いいたします。 #musobento p.twipple.jp/OPvO6

拡大

中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@natume33 美味しそうに出来ています。　せっっかくのブリ照りなのですが皮ばっかり見えています。身の部分も魅せられる角度で盛りましょう。　思い切って3本に切り分けてブリ照りしてもかみませんね。スティック状になって食べる時にスーツを汚さない。　うまそう #musobento

夏目 @natume33

@musooyaji 診て頂きありがとうございます。身の部分が見せられず、苦戦しました。3本にきりわけ！教えていただいてありがとうございます。次回そのようにしてみます！今週も沢山ご指導頂きありがとうございます。また、来週もよろしくお願い致します。 #musobento

子象 @kozou_15

夫婦弁当。 豚生姜焼のせ玄米（夫230/私160、間刻み海苔、下に玉葱）、薩摩芋レモン煮、水菜焼しめじ（ポン酢別）、大根グラ、糠漬、モバ味噌、盛込ご飯後2分26秒。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/ZAoolZU0cD

拡大

中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@kozou_15 美味しそうに出来ています。　ちゃんとしめじが焼けています。これはすごく大事なのです。大きな画面で診ないとしめじの首の焼き目は判りません。シャープなグラッセですねぇ。豚も美味そう。💯！　ご飯大丈夫やねー？しんぱいしてます #musobento

子象 @kozou_15

@musooyaji 診て下さり、また、ご心配いただきありがとうございます。先週末、気の抜けたお弁当でしたので嬉しいです。安心していただける玄米を盛り込めるようにします。 #musobento

ゆき @yuki15_10

本日のお弁当です。玄米ごはん220g、とろろ昆布、菠薐草胡麻和え、海老チリ、薩摩芋素揚げ、椎茸ビーフン、にぬき、別容器でモバ味噌、糠漬け、盛り込み2:58です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/bRjcWdlIns

拡大

中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@yuki15_10 文句なし　💯！ #musobento

ゆき @yuki15_10

@musooyaji 文句なしのお言葉、嬉しいです！毎日のご指導のおかげです。ありがとうございます。 #musobento

みんみ @minmi1226

おはようございます。 今日のお弁当です。 牛時雨煮重(玄米ご飯180g、紅生姜)、南瓜茶巾、法蓮草菊花浸し、たたき牛蒡。盛込時間2分です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/dNRSPIUBgR

拡大

中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@minmi1226 うわ、なんだか久しぶりに見た肉の色です。昔くじらの肉で時雨煮してるのがこういう色でした。　もう少し暖色に補正したほうが美味しそうに見えるかもです。補正難しいけど。 #musobento pic.twitter.com/Ul4IkBVNPL

拡大

みんみ @minmi1226

@musooyaji 変な色になってしまってすみません…暖色の補正、こちらの方が美味しそうに見えます。見てくださってありがとうございました！ #musobento

舞 @mai3k

私のお弁当:玄米おむすび（鉄火味噌・梅）・塩鯖とジャガのかき揚げ・芽キャベツ伊風・ほうれん草 わさび菜と菊花お浸し モバみそ・糠漬、盛込ご飯後1:34です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/tlI3b8wLtX

拡大

中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@mai3k 今朝は料理への「根気」が抜けてしまいましたね。作れるだけOKとしましょう。弁当箱の縁にかき揚げの衣が付着していますので、それはとっておきましょうね。　美味そうです。　大丈夫 #musobento

舞 @mai3k

@musooyaji 根気の抜けたお弁当申し訳ありません。。衣もおむすびの奥のご飯粒もも大反省です。こっそり取ってからいただきます。 ご指導と、大丈夫、のお言葉ありがとうございます。 #musobento

ばんび @_banbi13

おはようございます。自分用です。帆立照焼き、小松菜ポン酢別、揚薩摩芋、切干大根炊いたん、モロ隠元じゃこ、玄米昆布佃煮、別にモバ味噌と糠漬、盛込3:12です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/aMURB4mhSH

拡大