ツイッターで教えてもらったレシピまとめ
TL上の食いしんぼ、食のプロ、セミプロ達がことあるごとにつぶやくおいしいレシピを100％自分の為だけにまとめました。これで長いふぁぼリストを遡らなくて済む！前後の会話を覚えていないと何のレシピだかわからないものも多いので、他の人には使えないかも…。
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honey
@honeyseptember
@yoko1016 だし、酒、みりん＆砂糖を3同割で、塩をひとつまみ。湧いたら油抜きしたお揚げを入れて、思い出した頃にひっくり返したりして、ちょっとたってから醤油を色&香りづけ程度に。割り下の色が濃く、量が少なーくなったら火を止めてそのまま冷ます(味をしみさせるのにこれ重要。)
2010-09-28 12:15:45
honey
@honeyseptember
@yoko1016 三角揚げは分厚いので割り下多めに(各大匙5杯位)使ったけど、普通のお揚げならその半分位でいけるんじゃないかなー。
2010-09-28 12:17:04
momokuma（お肉の国の人だもの)
@chien_chien
@yoko1016 テキトーすぎてお恥ずかしいが…お鍋に油ちょっと入れて、ベーコン炒めて脂グジグジしてきたらザク切りの白菜を芯のほうから時間差投入炒め。なんとなくしんなりしたら水とだしパック入れてしばし煮て、塩胡椒で味整えて牛乳入れてぐつぐつ。でも煮過ぎ注意。以上すべて目分量…
2010-10-02 19:57:00
honey
@honeyseptember
きのことオイルサーディンのリングイネ、スタッフドパプリカのオーブン焼き、グリルキャベツのアンチョビバター添え、キャロットラペ http://twitpic.com/2txrf2
2010-10-02 20:27:12
ちりん
@chilinn
ベーコンとれんこんをオリーブ油ちょっとのにんにくで炒めて軽く塩、みりん、かき醤油ちょろ。ボールに細かく刻んだアンチョビ、粒マスタード、私は甘めがすきなので寿司酢を入れ適量混ぜておく。そこへ炒めたてのそれを投入。よく和えるとなんとベーコンとれんこんのあったかサラダが。おお。
2010-10-05 18:25:39
honey
@honeyseptember
@miwaramone @yum_yummy54 葵さんが余った餃子あんをもやしなどと炒めて、ラーメンの具にしてくれたのが美味しかったよ。ラーメンは中華三昧などのインスタント袋めん。
2010-10-06 17:30:32
𝓚𝓝𝓚🍄📕📖🎶♫🍴🐟💰💴💹🍷👼💣
@t0qu1n0k0
最近よく見る大きめのナメコだと食感も良いです RT @pinkymoussy: 乳化しやすいから失敗なく美味しいのが作れますよRT @yoko1016: なめこぺぺろんちーの？
2010-10-14 11:32:23