“鍋つゆ戻す論争” 西日本（？）の鍋に関する慣例が「アリ」か「ナシ」かで話題

yocoyoung @yocoyoung

東京の友だちにゴリゴリ聞かれるんですが、鍋物のシメの前に手元の出汁を鍋に戻すカルチャーってありますよね。少なくとも、戻すか戻さないかって選択肢はありますよね。あれ通用するのせいぜい西日本までで東だと戻すっていう発想自体がないそうです

二月@土西こ45a @lowfatnonsugar

@yocoyoung 神奈川ですが初めて知りました…

yocoyoung @yocoyoung

@lowfatnonsugar だと思います。大体シメの前に店員が追いスープしてくれるんですけど、店によっちゃ手元のやつ戻させるとこもあります。モツ鍋とか水炊きとか、ご飯・麺でシメることが多いから発生した文化なのかあと思ってます。

二月@土西こ45a @lowfatnonsugar

@yocoyoung 大学のとき出身バラバラの面子で鍋とかやりましたけど、西側の人も特に言ってなかったので、驚きです。

yocoyoung @yocoyoung

@lowfatnonsugar こっちでも結構まちまちかとは思います。追いスープにはそれまで煮てきた出汁出てないやん！ここまで作り上げてきたのが薄まるやん！という意識はあります。ただ、だからって戻すっていうのはなあ…と当地の人間であるぼくでも思います。

二月@土西こ45a @lowfatnonsugar

@yocoyoung ああ、やっぱり現地でも違和感ある人はいるんですね。ちょっと安心しました…。

✨みすｐ＠シャーレの休日す27b @Misp

@yocoyoung 初耳

yocoyoung @yocoyoung

@Misp せいぜい関西までかなって文化だと思います。正直胸張れるもんではないと…分かるのは分かるんですけど

すいむ @swimch

@yocoyoung 聞いたことないですね。戻すとか汚くないっすか？片付ける時以外は戻したことないです

yocoyoung @yocoyoung

@swimch 全くない？九州民でもそゆとこあるんやねえ。おれもあんまり気持ちいいもんではない。

すいむ @swimch

@yocoyoung 全くないですね。家族とか友だちやら先輩、後輩、職場の上司、後輩含め一緒に鍋した人でそんな行動取ろうとした人見たことないですねー。手元の出汁ってあれですよね？例えばですけどポン酢とか入れる小皿（？）に入ってる自分が使ってた残りの話ですよね？

yocoyoung @yocoyoung

@swimch そうそうその小皿取り皿の分。

すいむ @swimch

@yocoyoung ないっすねー。どこの地域の風習なんですかね。

yocoyoung @yocoyoung

@swimch 福岡全域割とあるはずよ！？

すいむ @swimch

@yocoyoung 初耳っすわー。よこやんさん地元どこなんっすか？

yocoyoung @yocoyoung

@swimch 春日。父親は久留米。

t @talow_1003

@yocoyoung @swimch 戻しますねw一応もどす？って聞いてもどすってなったらもどす的なw

yocoyoung @yocoyoung

@talow1003 @swimch そうそう！強制じゃないけど選択肢としてってレベル！あんまりお行儀よくないって認識は共有されてる気がする。

t @talow_1003

@yocoyoung @swimch ですよね！仲良いからこそというか！

yocoyoung @yocoyoung

@antenanasi うちではやってたよ。確か。

すいむ @swimch

@yocoyoung 市内は違うとかなんっすかね？自分両親も両親の両親も市内ですし。

yocoyoung @yocoyoung

@talow1003 @swimch 職場飲みとかじゃキッツいねー

すいむ @swimch

@talow1003 @yocoyoung 冷めたの戻したら鍋が冷えるやろうが！！ってうちのおやじ多分キレる。。。

yocoyoung @yocoyoung

@swimch @talow1003 いや火かかっとるやん、ていう。取り皿はネバー温まらない

すいむ @swimch

@yocoyoung @talow1003 火かかっててもＮＧですねー。なんで薄めるときは水じゃなくてお湯をコンロで沸かしていれます。