むそうべんとう 55 2015.3.23-3.29

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

私の理想は「今日は全員百点だったねー、みんなすごい!」っていうやつです。 #musobento

2015-03-27 06:57:40

-------------------- 2015.3.29 (日) --------------------

麗可 @reika41

夫へのお弁当です。玄米ご飯300g、里芋と烏賊のたいたん、昆布巻き、錦巻き、タラの芽揚げ浸し、ほうれん草胡麻和え、糠漬け、野外の為モバ味噌はなしです。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/Vl7Le38YJo

2015-03-29 07:32:06
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@reika41 美味しそうにできましたね。烏賊はゲソのラインや面白さも盛り込めるようにしましょう。昆布巻きは鰊が主役になりすぎています。半分で良かったですね、もっと昆布の層を多くしよう。特筆するほど出し巻きが美味そうです。玉子嫌いな私が美味そうなのだから。 #musobento

2015-03-29 07:34:50
麗可 @reika41

@musooyaji 仕込みでお忙しい中みて下さってありがとうございます。今回はソフト鰊を使いましたが、昆布より目立ってしまいました。次回は半分にします。 玉子嫌いな中川さんに出し巻き美味しそうと言って頂き、とても嬉しいです。ありがとうございます。 #musobento

2015-03-29 07:42:18
中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@reika41 これだけでメシウマよね〜 質感がすごい 舌触りが画像で判る #musobento pic.twitter.com/T8SuU0Bv9a

2015-03-29 07:45:38
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麗可 @reika41

@musooyaji ありがとうございます。玉子の事だけを思って優しく巻きました。  #musobento

2015-03-29 07:46:32

-------------------- 2015.3.28 (土) --------------------

麻莉 @mari3_4

おはようございます。自分用お弁当です。地鶏炊込ご飯(総量270g)、法蓮草磯辺和、白葱南蛮漬、薩摩芋オーブン焼、別でモバ味噌と糠漬です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/KyRh6Tg7wg

2015-03-28 06:57:11
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@mari3_4 これはかなり美味しいと思います。添えのおかずの盛り方もキレもありますね。 木の芽が軸を切りすぎて先だけになっているので、もう2枚か4枚葉を残して盛りましょう。もしくは5片散らすかです。270も入ってこの浅さですからこの弁当箱は男用かな? #musobento

2015-03-28 07:24:48
麻莉 @mari3_4

@musooyaji 講座前のお忙しい所ご指導ありがとうございます。ご飯は美味しく炊けました!木の芽がしっくりこなかった理由がわかりました。次回参考に盛込みます。お弁当箱は検討致します。ありがとうございました。次回もよろしくお願い致します。 #musobento

2015-03-28 07:40:05
麗可 @reika41

夫へのお弁当です。玄米ご飯270g、帆立ベーコン巻き、ナポリタン、アスパラバターソテー、ほうれん草地浸け、目玉焼き、糠漬け、野外の為モバ味噌なしです。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/gDgm1SuZd9

2015-03-28 07:28:16
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@reika41 美味しそうに出来ましたね。ホタテとベーコンのコクもよく出ています。ご飯が進みそうです。 そのご飯も上手に炊けています。 ミルクポットをゲットした頃に戻ってきましたね。美味そうです。 玉子は黄身が崩壊しない程度にまで加熱はしましょう。 #musobento

2015-03-28 08:00:47
麗可 @reika41

@musooyaji 仕込みでお忙しい中ありがとうございます。ご飯、嬉しいです。蓋を開けたら、ご飯がいつもよりふうわりしていて、微笑んでいるようでした。目玉焼きは美しく出来るまで練習します。  #musobento

2015-03-28 08:12:55
@konomi_0313

本日の好用お弁当です。ひじき煮(おあげ、人参)、小松菜塩茹、エビチリ(生姜、新玉ねぎ、トマト、うすい豆)、玄米ごはん160g(梅干)、糠漬け、モバ味噌です。本日もよろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/hqnziRAnvr

2015-03-28 07:36:19
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@konomi_0313 美味しそうに出来ましたね。 今日はご飯が圧保ちすぎたかな? よく噛んで食べましょう。海老背中が曲がったラインと青菜を曲げたラインが形状かぶりです。 わざわざ(笑) 美味そうです。 #musobento

2015-03-28 08:02:37
@konomi_0313

@musooyaji はい、今日は圧保ちすぎました。しっかり噛んでいただきます。わざわざ´д` ;形状かぶり、海老の形を引き立てれるように、他の方はどうされていたか見てまいります。お昼が楽しみです。本日もありがとうございます! #musobento

2015-03-28 08:09:08

-------------------- 2015.3.27 (金) --------------------

真新(maara) @maara435

おはようございます。今日のお弁当です。うどの金平、一文字のぐるぐるぬた別添え、魚卵の炊いたんです。玄米ご飯(120g)海藻入りモバ味噌は、別容器です。ご指導をよろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/YnBUBbg8AG

2015-03-27 06:23:50
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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@maara435 美味しそうに出来ましたね。一文字が春を感じさせますね。鯛の子がふうわり美味そうです。木の芽の角度はもう少し立てましょう。御飯も上手に炊けています。調子上がってきましたね。やや夕焼けです。 #musobento pic.twitter.com/XwjFRWRosO

2015-03-27 06:43:22
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真新(maara) @maara435

@musooyaji ご指導 ありがとうございます。画面が暗かったり、夕焼けだったりで事前に気づけないことにがっくりです。正しい写真を撮れるようにします。でも、今日は、ご飯が美味しく炊けたので、嬉しくもありました^_^ 木の芽を立て直して出勤します。 #musobento

2015-03-27 06:51:15
中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@maara435 そこいらへんの「あと一歩」の詰めがいつも甘いのでなかなか百点を上げられないので私は辛いです。 進化してください。 #musobento

2015-03-27 06:56:51
真新(maara) @maara435

@musooyaji 中川さんに辛い思いをさせてしまいすみません。 投稿回数をはじめ、準備にかける時間も少なすぎる上、詰めの甘さが重なり、ぐたぐた弁当ですがいつか💯と、一文字で指導が終えられるようなお弁当が作れると思うので、懲りずにご指導ください! #musobento

2015-03-27 07:40:18
中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@maara435 時間がないのはあなただけじゃ無い。 もっと忙しい人はいっぱい居ます。時間がないのと盛り付けと夕焼け画像は無関係です。 #musobento

2015-03-27 07:43:54
真新(maara) @maara435

@musooyaji あれ、できないことを忙しいからと思ったり、理由にしたりしたことは、一度もないのですが。中川さんがそう思ってしまうような表現になっていたのでしょうか。だったら、すみません。詰めの甘さについては、その通りだと思います。 #musobento

2015-03-27 08:36:29
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