むそうべんとう ７７ 2015.8.31-2015.9.6

夏目 @natume33

@musooyaji 本日もご指導ありがとうございます。蓮根を酢蓮根にすれば良かったです。引き、間を意識して、献立計画致します。今週もよろしくお願い致します。 #musobento

さとみ @momodevils

夫へのお弁当です。玄米ご飯260g（あらめ佃煮）、肉団子黒酢餡、蔓紫中華浸し、別に糠漬けとモバ味噌、盛込み時間計測忘れで失礼します。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/oyuhj8SjJD

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@momodevils きっと熱々あのご飯を盛り込んで弁当箱のなかで冷ましたのでしょう。冷め縮みをして弁当箱とご飯の間に隙間ができています。あつあつのときは一度皿などで粗熱をとってから盛り込みましょう。艶照りのタンスワンズも美味そうです。 #musobento

さとみ @momodevils

@musooyaji ありがとうございます。ご指摘の通り、先に熱々ご飯を盛り込んで冷ましていました。方法改めます。黒酢餡、艶よくでき嬉しい朝でした。今週もよろしくお願いします。 #musobento

にっち @nicchi15

夫へのお弁当です。秋刀魚生姜煮、出汁巻き、加賀太胡瓜炊いたん、茹で青梗菜、蓮根甘酢、白米270g、モバ味噌、糠漬け、盛込み3分です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/Dj8kB547sT

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@nicchi15 あなたはさんまの切り身と胡瓜の煮物が形状かぶりになるというのを製作時のどこかで気づいたのですね。ｗ　急遽胡瓜を立ててみたんだけど今度は前に隙間が！ええーい蓮根で埋めてしまえ。みたいな朝でしたね。企画時に防げるかぶりだったはずです。 #musobento

にっち @nicchi15

@musooyaji ご指導ありがとうございます。盛込み時にやっと気付く事態でした。先日と似たような失敗をしてしまい大反省会です。企画からもっとしっかりします。 #musobento

麗可 @reika41

夫へのお弁当です。カツ重（玄米ご飯200g、茹キャベツ、デミソース）、野菜スープ、糠漬け、盛込ご飯含め1分3秒、お昼休みが短い為ご飯おかず共に少なめです。よろしくお願いします。　#musobento pic.twitter.com/urNZGkaw5e

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@reika41 200ｇでしたらちょうど良い大きさのカツレツですね。美味そうです。　量のリクエストにもスピーディに対応できて素晴らしいです。糠漬けもあるのでOKでしょう。　美味そうです。 #musobento

麗可 @reika41

@musooyaji 糠漬けはいつもより多めに入れました。毎日のご指導ありがとうございます。　 #musobento

おはる @__oharu

おはようございます。カマスご飯（新生姜）250g、揚穂紫蘇醤油漬、奈良漬、三度豆胡麻和え、鱧の子入り出汁巻き、茄子のあぶら炊き、モバみそ、糠漬です。盛込は3分31秒でした。よろしくお願いいたします。#musobento pic.twitter.com/oRXEWoVt1q

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@__oharu 美味しそうにできましたね。秋茄子もこの食べ方が美味いですね。上等のかますをふんだんに入れたごはんがすばらしい。散らした穂紫蘇もおじゃれです。 #musobento

おはる @__oharu

@musooyaji 嬉しいお言葉をありがとうございます。カマスの添え物の秋野菜が揃わずでした。カマスを炊き込む時はどう下処理しようかな？？と一瞬考えました。季節もあるようです。お昼に楽しんでいただきます^ ^ #musobento

子象 @kozou_15

夫へのお弁当。 玄米ごはん230g（梅干とあらめ佃煮）、小松菜胡麻和え、鱧さつま揚（牛蒡、人参、生木耳/別にポン酢）、小茄子と甘長揚浸し、別で糠漬とモバ味噌、盛込ごはん後1分です。 よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/OLoNJcxMee

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@kozou_15 なんと豪華な鱧ですり身を作ってさつま揚げにしたのですね。木耳が良いですね。歯ざわりが楽しくなります。前あしらいはそろそろ夏野菜を終えて秋の景色を揃えるようにしましょう。美味そうです。 #musobento

子象 @kozou_15

@musooyaji 小茄子だぁ！と購入欲を抑えきれませんでした。甘長とセットにせず、せめて田楽にすればよかったです。秋の景色を揃えるお弁当にします。鱧は色々なお料理になり得るお魚だと思いました。作るのを楽しくさせてくれます。今日もありがとうございました。 #musobento

愛 @ai_358

おはようございます。夫へのお弁当です。よろしくお願いします。 玄米250g、秋刀魚蒲焼、茗荷甘酢漬、小茄子揚げ浸し、切干大根、小松菜塩茹、別添えで海藻入モバ味噌と糠漬けです。2分46秒かかりました。 #musobento pic.twitter.com/GPs6Wo9n4F

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@ai_358 美味しそうにできましたね。アマカラ味にいりゴマが効いています。茗荷の色も包丁の入れ方もすばらしい。切り干しも美味そうです。　💯！ #musobento

愛 @ai_358

@musooyaji ありがとうございます。💯に驚きました。お味噌講座で沢山のパワーを頂いたお陰でしょうか。蒲焼は夫からのリクエストでしたので、嬉しさいっぱいです。明日からも、頑張ります！ #musobento

かよ @kays_2014

おはようございます。本日は、鶏つくね(葱)、青ずいき、ニンジングラッセです。玄米ご飯(190g)、モバ味噌、糠漬けを持っていきます。 盛り込み3分15秒でした。宜しくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/h0FlKEaFHa

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@kays_2014 少量炊きのご飯がだんだん美味しくなって来ましたね。素晴らしい。おかずはこの組み合わせでしたら。つくねを中古レコード店のように並べずにマカロン積みをしましょう。丸さが魅力の料理ですから縁を見せるより顔を食べる人に見せるのです。美味そうです #musobento

かよ @kays_2014

@musooyaji こんばんは。本日もご指導ありがとうございます。ご飯が美味しく炊けるようになってきて良かったです。マカロン積みはまだ挑戦したことがなかったので次回取り入れます。鶏つくねはお昼には硬くなってしまいました。焼き方を工夫します。#musobento

ひかる @hikaru248

今日のお弁当です。秋刀魚蒲焼き、茹で豆苗、大根・人参たいたん、茗荷甘酢、玄米ご飯210g、糠漬け、モバ味噌です。盛込み3分です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/9vxCW4QyHa

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@hikaru248 愛ちゃんの今朝の弁当を手本にしてください。　一番最初に直すところは頭が右を向いているところです。頭左で載せましょう。そのほかいろいろ盗みどころがあります。　見てみましょう。 #musobento

ひかる @hikaru248

@musooyaji みていただいてありがとうございます。上のものは頭を左にしているのですが、腹身をさばいた時に失ってしまい尾のような形状になってしまいました。。。下にある方は頭を右にしてしまいました。愛さんのお弁当お手本にさせていただきます。 #musobento