むそうべんとう ７３ 2015.8.3-8.9

舞 @mai3k

私のお弁当:鱧の棒寿司（5つ入り・ガリ）・糠漬です。今日は時間がないため、モバみそなしです。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/5qwNlS5ozS

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@mai3k 上手にできましたね。　竹の皮の包み方も丁寧で素晴らしいです。　骨が口に当たらないかお昼にチェックしましょう。　やるなぁ。 #musobento

舞 @mai3k

@musooyaji お忙しいところありがとうございます。竹の皮、前回の反省を踏まえて包んだのでそう言っていただけてよかったです。骨チェックします。 #musobento

舞 @mai3k

【お弁当の感想】鱧の棒寿司、骨はほとんどなかったのですが、皮の存在感を感じました。。もっと思っているのの倍くらいを意識して、思いっきりよく行きます。 #musobento

中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@mai3k「 焼き」も関係していますね。タレをかけるまでにどこまで焼けるか。　秘伝でお教えしましょう！ #musobento

舞 @mai3k

@musooyaji ！！！触感の大きな差はそこに。。 焼き、上手くなりたいです！ #musobento

舞 @mai3k

そこに「も」でした #musobento

中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@mai3k 棒鮨は総合芸術なのだよ。すべてが満足点に達しなければ1本2万円はもらえないのさ。 #musobento

舞 @mai3k

@musooyaji すごいものに魅せられてしまいました…というか、すごいものだから魅せられてしまったのですね。 果てしない道のりです…！ #musobento

中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@mai3k まんべんなく腕を高速で上達させなければ今年の鱧旬は終わります。　そして来年の初夏までに退化します　ﾔｰｲｗ #musobento

舞 @mai3k

@musooyaji はわわわわ💨 #musobento

舞 @mai3k

講座の朝に失礼いたします。 主人へのお弁当:鱧重（玄米220g、間に海苔・錦糸玉子・湯通し胡瓜と刻み大葉）・モバみそ・糠漬、盛込計測忘れです。 （このほかに振り分けおむすび180g×2ありです。） #musobento pic.twitter.com/ya9aUwJoMg

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@mai3k 美味しそうにできています。やりたいことは実によくわかる。焼き鱧の精度を上げて、慌てずに錦糸を焼いて落ち着いて急ごう。急ぐのと慌てるのは違うからねー。美味そうです。 #musobento

舞 @mai3k

@musooyaji はい、、なにもかもお見通しで… >_< 落ち着いて急ぐ、日々気をつけます。本日もありがとうございました。 #musobento

おはる @__oharu

おはようございます。お忙しい朝におそれいります。蛸飯220g、奈良漬、揚穂紫蘇醤油漬、塩茹で小松菜、だし巻き、茄子の油炊きです。盛込はご飯以外で1分28秒と穂紫蘇追加です。よろしくお願いします。肌寒さ意識しました。#musobento pic.twitter.com/UL0kahag04

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@__oharu 美味そうにできています。先日の鱧切り講座の賄いメシがよほど気に入ったようですね。うまくコピーできています。素晴らしい。　元気が出そうな良いお弁当です。　おかずの組み合わせも素晴らしい。　 #musobento

おはる @__oharu

@musooyaji 見ていただいてありがとうございます。嬉しいです。タグ誤り、申し訳ありませんでした。再投稿いたします。 #musobento

麗可 @reika41

夫へのお弁当です。豚生姜焼重(玄米ご飯270g、ゴボウ、セルリ)、塩茹キャベツ、金時豆、野菜スープ、糠漬け、盛込ご飯含2分15秒です。よろしくお願いします。　#musobento pic.twitter.com/1SzwlXYRdR

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@reika41 美味しそうにできましたね。　この弁当箱は夏の重を暑苦しさから助けてくれますね。　ご主人様の好物も揃ってごきげんでしょう。　上手です。 #musobento

麗可 @reika41

@musooyaji 講座の朝にみてくださってありがとうございます。はい、夫の好きなものばかりなので、蓋を開けたら『わぁ!!』と喜んでテンションあがるはずです。お弁当箱の事は以前指摘して頂いたお陰です。毎日のご指導ありがとうございます。　 #musobento

ブリちゃん @k11kiyo

お講座の日に失礼します。私のお弁当です。玄米ご飯174g、梅干し、鰯生姜煮、小松菜胡麻和え、糠漬、モバ味噌です。盛込みは、ご飯1分24秒、おかず1分35秒でした。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/n60Q4lnqBm

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@k11kiyo 美味しそうにできましたね。　御飯も今朝はふっくら炊けています。程よい透明感と瑞々しさが優しいエネルギーを感じさせてくれます。鰯も上手に炊けています。　何尾くらい煮るんだろう？　 #musobento

ブリちゃん @k11kiyo

@musooyaji ありがとうございます。鰯は3尾煮ました。ご飯は近くで見つけた新しいお米なので、ふっくら炊けてとても嬉しいです！本日もありがとうございました！糠床を楽しみに頑張ります！ #musobento