むそうべんとう７８ 2015.9.7-9.13 (2ページ目)

@reika41 これは鍋照りではありませんね。　難しい鱧を何度も何度も焼いて、「焼物」のスキルがどんどん上がったのを自分で気づいていません。これはかなり上手に焼けています。感想が楽しみですね。　💯！ #musobento

2015-09-12 10:18:41

麗可 @reika41

@musooyaji 焼くのが楽しくて昨日も鱧を焼きました。自分の事はよく分かってませんが、スキルがあがったと言って頂き嬉しいです。講座前のお忙しい時間にみてくださってありがとうございました。 #musobento

2015-09-12 10:43:06

麗可 @reika41

@musooyaji 夫の感想です。香ばしくて柔らかくてとても美味しくて、無心に食べてしまった。他の人から羨ましがられたと嬉しそうに話してくれました。毎日のご指導ありがとうございます。　#musobento

2015-09-12 20:01:41

子象 @kozou_15

@kozou_15: お講座の日に失礼いたします。夫通学用のお弁当で、鱧フライサンド、マヨとレモンの代わりにタルタル、盛込45秒です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/7dD1MUug1s

2015-09-12 07:59:26

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@kozou_15 お、タルタルソースを挟んであるのですね。美味しそうです。　ご主人様のスーツを汚しませんように。　包丁良く砥げてます。　やっぱり鯵にすこし塩しすぎかもしれませんね。　様子が硬いです。　 #musobento

2015-09-12 10:20:34

子象 @kozou_15

@musooyaji 昨日のアドバイスを踏まえて、鱧を使い、白身なのでタルタルにしてみました。ですが、またもや…塩加減観察します。作っている工程で思ったことがあるので再考します。汚れず食べてくれますように。診てくださってありがとうございました。 #musobento

2015-09-12 10:26:00

夫用のお弁当です。玄米ごはん280g ニギスすり身バーグ（葱生姜長芋味噌）にぬきひじき煮小松菜塩茹で（ポン酢別）大根甘酢モバ味噌糠漬盛込2分38秒です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/cFAgmqvR82

2015-09-11 06:20:30

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@asasaka425 美味しそうにできましたね。バーグの大きさに比べて大根が低いのでもう１ピース鷹の爪の上に置きましょう。ひじきより高さが出て安定します。別添ポン酢が偉いですね。よく勉強しています。美味そう。 #musobento

2015-09-11 07:40:41

@musooyaji 大根を高く積むのが難しく苦手ですが、練習します。ひじきより高さが出てもいいのですね。出掛けてしまいましたので次回に活かします。ポン酢良かったです。美味しそうのお言葉嬉しいです。御指導ありがとうございました。 #musobento

2015-09-11 07:57:46

自分用のお弁当です。玄米ごはん200g ニギスすり身バーグ（葱生姜長芋味噌）にぬきひじき煮小松菜塩茹で（ポン酢別）大根甘酢モバ味噌糠漬盛込3分41秒です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/Oe1v6vciN3

2015-09-11 06:21:37

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@asasaka425 大根を倒す癖があるようで。こちらももう１ピース大根を足しておきましょう。青豆をもっと目立たせたほうが綺麗ですね。今が旬の豆なのかな？ #musobento

2015-09-11 07:42:10

@musooyaji こちらは大根追加して持参します。倒す癖！あります💦枝豆ですが、もっと目立つように盛るべきでした。本日も御指導ありがとうございました。 #musobento

2015-09-11 08:03:24

夫へのお弁当です。鰤照焼(生姜、葱、実山椒）、出汁巻、茄子揚浸し、青梗菜地浸し、大根甘酢、玄米(270g,梅干)、モバ味噌、糠漬です。盛込３分２秒。鰤はリクエストでした。よろしくお願いいたします。#musobento pic.twitter.com/yb2IxjYJ9u

2015-09-11 06:28:34

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@noburin717 ブリですか。なかなか走りますねぇ。鍋照りにしたのかな？美味しそうにできています。景色を見ると夏の茄子と冬のブリが混在するややこしい君合わせになっています。ツイードのコートの下にタンクトップ着てる感じかな？　　 #musobento

2015-09-11 07:49:58

@musooyaji 季節感ダメダメのお弁当を投稿してしまい申し訳ありません。ルンルンと照焼きを作り、茄子との季節がそんなにもずれてたとは思いもしませんでした＿|￣|○南瓜か蓮根にすれば良かったです。陰陽の差があり過ぎのお弁当をもたせてしまいました＿|￣|○ #musobento

2015-09-11 08:00:41

@musooyaji 中庸のお弁当を作れるように頑張ります。今週もご指導ありがとうございます。来週もよろしくお願いいたします。 #musobento

2015-09-11 08:02:20

@noburin717 あなたの手の中に陰陽があるのです。ご主人様はそれを食べて生きるのですから。心しましょう。 #musobento

2015-09-11 08:33:05

@musooyaji 生きている、心するのお言葉がズッシリきています。そうだった、責任重大だったんだとまた思いました。この意識を思い続ける陽の気持ちも足りていませんでした。気をつけます。大事なご指導をありがとうございます。 #musobento

2015-09-11 08:46:30

つむぎ @tumughi

娘へのお弁当です。栗ごはん210g（奈良漬）、小松菜と焼き舞茸ポン酢和え、鶏照り焼き、ひじき豆、盛込4:08です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/e1hbNiXytO

2015-09-11 06:41:45

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@tumughi 美味しそうにできました。おかずの照り焼きとひじきが色かぶりしていますね。ひじきと青菜を入れ替えて鶏の断面を少し魅せるように盛れば解決します。　美味そうです。 #musobento

2015-09-11 07:51:47

つむぎ @tumughi

@musooyaji 色被りを回避するべく工夫する努力が足りませんでした。アドバイスをありがとうございます。今週もご指導ありがとうございました！ #musobento

2015-09-11 07:55:11

ゆみ @3yumyum

本日のお弁当は、玄米ご飯（220g）梅干し、地鶏黒酢餡、にぬき（薄口醤油）青梗菜すーぷ煮、盛込み3分50秒、別にモバ味噌、糠漬けです。どうぞよろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/3KPJZXUNNL

2015-09-11 06:52:53

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