クックドゥを使っても大して手間を省けない? - 麻婆豆腐大論争

クックドゥの麻婆豆腐を例に市販の合わせ調味料の是非を語る
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こゆるぎ岬 @o_thiassos

豆腐を切ってクックドゥぶちこむだけの手間と、ネギを刻んで挽き肉を炒めて調味料で味を整えて、という手間は「家族の飯をササッと、数品目、毎日作る」というタスクこなしてるヒトからすると、かなーり面倒なんじゃないかと思うんだけど、まぁ、それも、人によるわな。

2016-06-27 23:25:13
Daigo Clocca @_donanobispacem

甜麺醤もチューブありますよ。うちの最寄りスーパーにもあります。便利ですね。 amazon.co.jp/%E3%83%A6%E3%8… twitter.com/obashuji/statu…

2016-06-27 23:25:51
オオバ=タン @obashuji

いや甜麺醤はなかったかな。でも甜麺醤って最悪なくても八丁味噌など赤味噌と砂糖で代用できるしな。知ってればなんとかなりはするのだ

2016-06-27 23:20:35
こゆるぎ岬 @o_thiassos

んだから議論をするつもりはなく、異なる感覚がありますな以上進みようがない。

2016-06-27 23:26:23
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深爪 @fukazume_taro

クックドゥを貶されると長年付き合ってきた彼氏をバカにされたような気持ちになるし、「ブサイクだけど手マンは上手なんです!」って全力で擁護したくなる。

2016-06-27 23:30:29
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ω @memetam00

麻婆豆腐を初めて作ったがお恥ずかしながら最近なんだけど、レシピ見なくてもちゃちゃっと作ってみたらそれなりのモノが出来たし、調味料をぶち込むのなんて1分あれば済む手間だし、毎日クックドゥーを使うなんて富豪かよって感じなんだけど、、、。

2016-06-27 23:34:08
kaba40 @koba31okm

まあ、俺は結婚してから二年くらいはフルタイムで働きながらメシ作成も洗い物もやりながらちゃんとした麻婆豆腐とか作ってたけど、需要があったからなんだよな。普通のお父さんお母さんと子供みたいな家族構成だったらそういう食いもんの需要がないわけだからわざわざやらないよね。

2016-06-27 23:35:36
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オオバ=タン @obashuji

そうなんだよ、しかも中華って複数の味噌使う料理が普通なので洗わずに同じスプーン使うと味噌が混ざってしまう。家庭ではとてもめんどくさい。

2016-06-28 00:02:46
ω @memetam00

クックドゥーってそんなに色々入ってるの?具とか?てかそんなにおいしいかな?料理デビューの頃に1回使ったけどクックドゥーの味がした気がする!ってかもうそのへんの事さえめんどくさいなら、もはやお惣菜買ってきたらよくない!?

2016-06-27 23:36:23
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kaba40 @koba31okm

そもそも、中華料理屋の麻婆豆腐だっておそらく99%以上は本格的でない麻婆豆腐なわけだから、需要が弱いことは否定しようがない。

2016-06-27 23:37:17
糸畑要 @boreford

麻婆豆腐をソースから作るってのは、自家製豆板醤を仕込むところからじゃないのです?

2016-06-27 23:37:40
オオバ=タン @obashuji

俺は四川風好きだからそれ作るけど俺に子供がいたら食わせたくないわ…酒飲ませるのに近い

2016-06-27 23:39:09
樫原辰郎 @tatsurokashi

クックドゥ、麻婆豆腐だけで4種類くらいあるんよな。これを各種の肉野菜、油揚げ、がんもどきなどと組み合わせると無限のバリエーションである。

2016-06-27 23:41:11
オオバ=タン @obashuji

子供いたら全く違う系統のレシピを多分作るし、多分っていうか実際いやまあいいや

2016-06-27 23:41:52
YS@GPCR @YS_GPCR

>月1使うかどうかわからないような調味料を揃えるのは無駄極まりない >調味料でマウンティングされたのは初めて うーん、やっぱりクックドゥ使う人は根本的に料理にやる気ない人なんじゃないかなぁ。甜麺醤と豆板醤なんて、かなり使うよ

2016-06-27 23:42:27
ω @memetam00

ほんだしも、ほんだしの味ってわかるんだけどアリになってきたりとかするのよね。ひがしまるのうどんスープとか、時々むしろそれがたべたくなるわ

2016-06-27 23:42:46
こゆるぎ岬 @o_thiassos

「料理にやる気がない」んじゃないんですよ、「料理」というものを「味のクオリティ」というモノサシで計る以外の基準で取り組む人がいて、その理由もいろいろなんですよ。

2016-06-27 23:45:03
糸畑要 @boreford

自家製 豆板醤の作り方。簡単レシピ。 kumiko-jp.com/archives/51970…

2016-06-27 23:46:35
理央 🐣 産まれた @Rio_M

麻婆豆腐もチャプチェも丸美屋一択

2016-06-27 23:46:39
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