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daga_gutiyou
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勝部元気 Katsube Genki
@KatsubeGenki
っていうか、この記事、許すとか許さないとか何を偉そうなことを言っているのだろうと思う。他人の食べ方にあれこれ指示するのはグルハラですよね。残すのはマナー違反というならマックでピクルス残している人にも文句言わないとフェアじゃない。 j-cast.com/2016/09/192783…
2016-09-19 22:40:40
勝部元気 Katsube Genki
@KatsubeGenki
「用意されたものは食べきらないと失礼だ」というのは、グルハラの場合も多いし、思考停止に過ぎない場合もかなり多いと思う。何をどれだけ食べたいかは人それぞれ。むしろ用意されたものが栄養バランス悪いこともあるわけで。そういうのを無視してただ食べきることが大事というのは古い。古過ぎる。
2016-09-20 00:20:03
勝部元気 Katsube Genki
@KatsubeGenki
「残すのは作った人に失礼だ！」というけれど、食べたくない人に無理に食べさせることほうが食材に失礼だと思う。需要に合った供給体制を整えるべき。
2016-09-20 00:53:10
勝部元気 Katsube Genki
@KatsubeGenki
日本の食に対するマナーや礼儀が「供給側の事情」で成り立っているのは、コンビニやお弁当屋さんのお弁当が白米を詰め込んだ栄養バランスの悪いものばかりというところや、観光客が多いのにハラール対応が遅れている飲食店ばかりというところに如実に現れていると思う。
2016-09-20 01:40:08
勝部元気 Katsube Genki
@KatsubeGenki
古いマナーとか礼儀よりも、私は「食における需要と供給のミスマッチの解消」と、それによる「食における幸福の最大化」のほうが大切だと思う。
2016-09-20 02:02:45
勝部元気 Katsube Genki
@KatsubeGenki
もちろんニワカ糖質制限ダイエットには反対ですよ。食事はちゃんとバランス良く摂りましょう。というかダイエットしたいのなら運動しましょう。そしてしっかり食べましょう。厚生労働省も「1に運動、2に食事」と言っているように、大事なのは運動です。
2016-09-20 02:27:09
勝部元気 Katsube Genki
@KatsubeGenki
これからの寿司屋さんは「シャリ少なめ」「シャリ無し」を選択できるようにすれば良いと思う。「もう少しネタは食べたいものがあるけれど、これ以上シャリがあると食べられない」 と打ち止めしている人は多いと思うけど、シャリ少なめor無しがあれば追加注文できるので、お店の利益にもなると思う。
2016-09-19 22:54:10
勝部元気 Katsube Genki
@KatsubeGenki
マナーというのは本来は「マナーが無い状況下で起こる不快な行為を最小化させるための共通ルール」です。だから不快な行為の最小化に寄与していない（or別の不快を生む）マナーなんて全く不要だし、「マナーを守らないから不快」等というマナー信仰は、もはやマナーじゃなくて宗教心の押し付け。
2016-09-20 13:26:30
弁慶@GESU
@clawsoras
なんかドヤ顔で言うとるが、回転寿司でも頼めば刺身もシャリ少もやる店の方が多いぞ？回らない鮨屋ならネタ適当にきっつけてーで済む話だわな twitter.com/KTB_genki/stat…
2016-09-19 23:32:04
そう
@iwwaw
回転寿司の件は、いつもと同じような人種が吹き上がってきた感があるが、「シャリ少なめ、なしを新たに設定するのはいいけど、それによってコストが増大して、三つ全てが現在より割高になる、みたいなことになっても文句がない奴だけそう主張しろ」という感じですよね。
2016-09-20 00:11:52
furio
@furiorio
twitter.com/OnLuiShachique… 回らない寿司屋はともかく機械で握ってる場合、「逐一量を変える」ことでどれだけコストがかかるのか、経費が減らせるのか、という疑問。 実際どんなもんなのかは知らんが。
2016-09-20 02:12:56
furio
@furiorio
twitter.com/OnLuiShachique… そもそもボリュームたっぷりを求める客から小食（と言うかなら寿司そのものの量減らせよって話だが）の客までの平均で「好まれる大きさ」としてアレで出してるともいえるわけで。
2016-09-20 02:13:16
勝部元気 Katsube Genki
@KatsubeGenki
何かこれ↑に「回らないお寿司は選べる」というリプが結構来るのですが、元記事見まずに批判するのやめて欲しいです。大手回転すしチェーン3社（「かっぱ寿司」、「くら寿司」、「元気寿司」って書いてあります。あくまで回転すしチェーンのサービスの問題について話しているんですよ。
2016-09-19 23:37:05
のろけしょうにん
@borragi_shounin
勝部さん元記事読めとおっしゃってますけど、元記事読むと「罪悪感はあるけどシャリもう食べられない…」な人達じゃなくて、単に寿司頼んで太るからってシャリ残してるって話だと思うんですよね。 pic.twitter.com/ggTx8Nnr7Q
2016-09-20 00:10:42
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Sallya＝metherlanth
@lovelivermaki25
@KTB_genki 元記事読んでないのはそちらなんですが... 意味わからない理論展開してないで元記事読んだらどうでしょうか＼('ω')／ pic.twitter.com/Gwko3JKNIx
2016-09-20 00:38:55
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keiniku
@keinikuniku
@KTB_genki そういうサービスを省いて価格を下げているのが、回転寿司なんじゃないでしょうか？？ 対応するサービスを増やしていくと、職人の腕も必要になって、回転寿司としてのメリットが減ってきませんか？
2016-09-20 00:08:53
おてつ
@guruado
寿司という自分のペースで食える料理から始まった話題で、食べきれない量を押し付けるのはグルハラだ！日本の白米信仰は！とか言ってるKTB先生ってアホなの？
2016-09-20 01:04:19
おてつ
@guruado
KTB先生はインドネシアに共通してある、お呼ばれしたフェスタでビュッフェスタイルのごちそうでたくさんとる、おかわりしないと許してくれないのはグルハラって糾弾するんかね？
2016-09-20 01:11:29
🦋✂️💙🏹🤐🥂
@caixiang_215
グルハラではないでしょ すでに言ってる人がいるけどモラルの問題じゃないの？ 湯飲みの中に詰め込まれたシャリとか積み重ねられたお皿の上に乗っけてあるシャリなにこのザマ これをみて不快な気持ちにならないこの人の神経を疑うわ マナーの資格とかを取得してるなら尚更
2016-09-20 01:23:38
🦋✂️💙🏹🤐🥂
@caixiang_215
作ってる側がいるのだから食べる側が感謝して食べる 残すのが間違ったことなんじゃなくて、 残す事に申し訳なさそうにしないのが1番悲しい それこそ作ってくれる人に対してグルハラだわ
2016-09-20 02:01:35
T-깔사바（T-カルサヴァ）
@kalsava
グルハラ…マハー・グル・アサハラの略かな？（すっとぼけ） twitter.com/ktb_genki/stat…
2016-09-20 22:22:32